Anka Kanovskától

Sokan el sem tudunk képzelni egy finom és gazdag reggelit egy darab illatos kenyér, a sarkon található pékség friss kiflije vagy vajjal és lekvárral készült édes sütemények nélkül. A franciák ropogós bagettet, az angolok ropogós pirítóst fogyasztanak, az indiánok nem vetik meg a friss chapatist, mások pedig finom finom arab kenyeret vagy minőségi olasz tésztát élveznek vacsorára.

búza

Mi a közös ezekben a finomságokban? Búzát tartalmaznak, amelynek megvannak az előnyei és hátrányai az egészség szempontjából.

Megnyugtatja és gyógyítja az álmatlanságot

A búza számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, különösen a B, A, E csoport vitaminjait. A hagyományos kínai dietetika szerint friss természetű és édes ízű. Ezekkel a tulajdonságokkal erősíti a vesét és táplálja a yint a testben. Jelentős hatással van a szívre és a májra, ami előnyös lelkünk számára, megnyugtat, gyógyítja az álmatlanságot és az ingerlékenységet. Enyhe savanyú íze is van, ezért hasznos a vizelés és a túlzott izzadás kezelésében. Energiával és lével látja el a testet. Vessen el minket. Testünk táplálásához ihatunk búzasört vagy búzateát. Mindkettő frissít és megnyugtat. A búzateát a nap bármely szakában elkészíthetjük.

Búza tea

4 dombos evőkanál búzaszemet főzzünk vízben 40 percig. Szűrünk és iszunk. Ennek a nedűnek az édes íze jólesik a szívünknek, halvány savanyú íze pedig yint ad a sültünkhöz. Harmonizálja ezt a két szervet és ellátja őket a szükséges gyümölcslevekkel. Ez megnyugtatja a lelkünket és biztosítja a jó alvást.

Nyereség és savanyítás

A búzával azonban nagyon óvatosan kell bánni. Támogatja a zsírok tárolását, ezért alkalmas gyengék és szegények számára. Ez alkalmatlanná teszi túlsúlyos emberek számára, akiknek csak kis adagokban szabad fogyasztaniuk. Ugyanakkor savképző és így olyan problémákat okozhat, mint a gyomorégés, a regurgitáció (az emésztett táplálék visszatérése a gyomorból a szájba), savanyú íz a szájban stb. A savanyítás rontja a gyomor működését, a szükséges emésztőnedvek nem választódnak ki, az élelmiszer sokáig feldolgozódik - fehérjék, zsírok és cukrok. Erjedés következik be, amely számos nem kívánt betegséget okoz.

Veszélyes glutén

A búza glutént tartalmaz, ezért nehezebben emészthető és alkalmatlan a bélbetegségben szenvedők számára. Nem ajánlott gyomorfájás, emésztési zavar, gyomorfájás esetén. Ezekben az esetekben tovább megterhelheti az anyagcserét és ronthatja az egészséget. Hűtő hatású, ezért a túlzott fogyasztás gyengíti a lépet, nedvességet és nyálkát hoz létre a testben. Ez fáradtságot, nehéz lábak érzését, puffadást vagy duzzanatot okozhat. Rosszabb esetben a nőgyógyászati ​​betegségeket a nőknél elsősorban a váladékozás és a ciszták, a férfiaknál prosztata problémák, meddőség okozzák. Nem szabad megfeledkeznünk a bőrbetegségekről, amelyek sokszor összefüggenek a vastagbél állapotával. A kínai orvoslás szerint a vastagbélnek van pár tüdőszerve. A tüdő felelős a bőrért, ezért a glutén emésztésével kapcsolatos nehézségek ekcéma, kiütések vagy pattanások formájában tükröződhetnek a bőrünkön.

A tönkölybúza helyett

A vércsoportos dietetikák szerint csak az AB vércsoport tűnik rezisztensnek a búzával szemben, annak ellenére, hogy az A típus tipikus gazda és nagyon jól tolerálja a gabonaféléket. A búza azonban nem tesz hasznot neki, más vércsoportok sem. Tehát a legtöbben kerüljék a búzából készült termékeket. A világ számos nemzete egyáltalán nem ismeri a búzakenyeret, tudták-e őseink a múltban? Ha nem tudunk lemondani a friss kenyérről, dönthetünk úgy, hogy kompromisszumot kötünk a tönkölyről. Ez is búza, de nem tenyésztik, ezért megtartotta a szükséges tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. A kínai dietetika szerint semleges ízű és könnyen melegítő jellegű. Ez ellentétben áll a klasszikus búzával. A tönköly erősíti az emésztést a gyomor enyhe felmelegedésével. A gyomorban lévő hő ugyanolyan fontos, mint a tűzhely tűz a főzés során. A gyomrunk is egy fazék, amelyben az általunk fogyasztott ételeket „megfőzzük”.

Hasznos hajtások és korpa

A búzának is vannak előnyei. Melléktermékei hasznosak az egészségünk számára. A szárított búzacsíra sok B- és E-vitamint tartalmaz, amelyek csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Folsavat is tartalmaznak, és rosttartalmuk miatt kiválóan megakadályozzák a bélműködési zavarokat. Hideg és savanyú természetűek. A sav szigorítja és ezáltal megakadályozza az energia és a folyadékok szökését, ezért a hajtások hasmenés, inkontinencia vagy túlzott izzadás esetén segítenek. Dió helyett süteményporlasztóként vagy a gabona zabkása kiegészítéseként is felhasználhatja őket. A búzakorpa szintén kiváló módszer a vastagbél tisztítására. A rosttartalom miatt segítenek székrekedésben, aranyérben és túlsúlyban.

Öregedésgátló olaj

A hidegen sajtolt búzacsíra-olaj magas E-vitamin-tartalommal rendelkezik, lebontja a szabad gyököket, és így megakadályozza a rákos sejtek növekedését. Ugyanakkor megtisztítja a belső szerveket, különösen a májat és a szívet, ezzel segítve az emésztést és fenntartva a jó vérnyomást. Kültéri használatra elsősorban kozmetikumokban használják - ez a legjobb olaj a korai öregedés ellen. Természetes antioxidánsként működik a masszázs keverékekben.

Búza, mi van veled?

Egy értelmes ember választja meg, hogy mi jár számára. Próbáljuk tehát átvenni a búzajándékokból a jót - a teljes kiőrlésű gabonák, a korpa, a hajtások és az olaj pozitív hatásait (természetes formájukban és szerves minőségükben), és kerüljük el azt, ami árt nekünk - kenyér, sütemények és fehérlisztes sütemény. Az egészséges helyettesítők közé tartoznak az egyéb gabonafélékből származó kenyerek, például tönköly vagy rozs, rizs vagy kukorica tészta, vagy gluténmentes ételek széles választéka.

A búza eredetileg vad fű volt

Őseink jóval a mi korunk előtt használták például vontatókötelek készítésére a piramisok építéséhez. Később a mezopotámiai emberek első számú étele lett. Ma a búzát az egész világon termesztik. A kukorica és a rizs mellett az első három gabonatermelés.

Sima búzaliszt 00

extra Ez valójában csak tiszta búzakeményítő, amely semmilyen tápanyagot nem tartalmaz. Csak energiát ad, de gyorsan elhalványul, és ismét ízlést kapunk valami teliből. Ez a legdrágább gyorsétterem a világon.

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.