fajtáit

  • Bevezetés
  • Magazin
    • Az egészségem
    • Csodálatosan nézek ki
  • Egészség egy tányérra
    • Egészséges étel
    • Teák az egészségre
    • Fűszerek, mint gyógyszer
    • Gyógynövények
    • Olajok egészségre
    • Diófélék és magvak
    • Gyümölcs egészségre
    • Méhészeti termékek
    • Egészséges étel
    • Zöldségek
  • Mi van a fájdalommal
  • Méregtelenítés
  • Táblázatok
    • Energia. Érték
    • Glikémiás index
    • Kalóriafogyasztás
    • Pulzusszám
  • Számítások
    • BMI Index
    • Ideális súly
    • Výp. anyagcsere
    • Whr index

"Elfelejtett" hüvelyesek, megeszed őket. Fajok, hatóanyagok és elkészítésük módja.

Gyakran előfordul, hogy az üzletek által kínált élelmiszerek mennyiségével megfeledkezünk a több száz éve ismert klasszikus ételekről. A hüvelyesek egy teljes étel, amelyet rendszeresen együnk, függetlenül attól, hogy fogysz-e vagy sem. Mit tartalmaznak a hüvelyesek, milyen hatással vannak a testünkre és hogyan készítsük elő őket.

A hüvelyesekről

A hüvelyesek a hüvelyesek családjának ételei. A hüvelyesek olyan növények csoportja, amelyek különböző fajokat tartalmaznak (lásd alább). A hüvelyesek értékes anyagokat tartalmaznak, amelyekre egészségünknek szüksége van. A hüvelyeseket a vegetáriánus és a vegán étrendben részesítik előnyben a magasabb növényi fehérjetartalom miatt, de mindenkinek megfelelőek. A fehérjék mellett azonban más értékes anyagokat is tartalmaznak (lásd alább).

Mit tartalmaznak a hüvelyesek - hatóanyagok

A hüvelyesek egészséges és minőségi ételek, mert ezt tartalmazzák…

A-, B-, C-, E-, K-vitamin, szénhidrátok, fehérjék, rost, zsír, omega 3 és omega 6 zsírsavak, kalcium, kálium, magnézium, foszfor, cink, nátrium, vas, szelén, mangán, réz, folsav és pantoténsav.

A hüvelyesek pozitív egészségügyi hatásai

Sok hüvelyesnek körülbelül ugyanolyan pozitív hatása van az emberi egészségre, nézze meg, melyek azok…

  • Támogatják az emésztést és a rendszeres bélmozgást
  • Helyreállítják a bél mikroflóráját
  • Támogatják az immunrendszert és méregtelenítik a testet
  • Normalizálják a vércukorszintet
  • Megszüntetik a magas koleszterinszintet és a vérnyomást
  • Megelőző védelem a szív- és érrendszeri betegségek ellen
  • Javítják a bőr, a körmök és a haj minőségét
  • Támogatják a csont- és ízületi szövetek kialakulását
  • Alkalmas celiakóknak, vegánoknak, vegánoknak, szegényeknek és erősebbeknek

A leghíresebb hüvelyesek - amelyek azok?

A hüvelyesek egy növénycsoport, amelynek legismertebb és leggyakrabban használt fajai a következők:… Ismerje meg őket és vegye be az étrendbe.

Szója - A legnépszerűbb hüvelyes, nem csak vegetáriánus és vegán körökben, a szója. A szója akár 50% fehérjét is tartalmaz, ezért csodálatos étel fogyás vagy erősítés céljából. A fehérjék mellett azonban más értékes anyagokat is tartalmaz. Az emésztés támogatása mellett a szója kiküszöböli a zsírokat a szervezetben, megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, elősegíti a csontképződést, javítja a bőr, a haj, a körmök és egyéb "pluszok" állapotát.

A szójabab hüvelyesével kapcsolatos összes információ itt található - kattintson ide.

Csicseriborsó - az enyhe diós és egészséges édes íz teszi a csicseriborsót népszerű hüvelyessé. A csicseriborsó közül a leghíresebb a humusz terjedése, amely számos konyha része. A csicseriborsó nemcsak az emésztést és a rendszeres székletet támogatja, hanem a csontszövet, a minőségi haj, a körmök, a bőr képződését is, megszünteti a magas koleszterinszintet és a vérnyomást, normalizálja a vércukorszintet és méregteleníti a testet.

A csicseriborsó hüvelyes minden fontos itt van - kattintson ide.

Bab - A bab valószínűleg a leggyakrabban használt hüvelyes. A babnak különféle típusai vannak, például tarka, sima, azuki vagy mongóbab. A bab pozitív hatással van egészségünkre, különösen az emésztőrendszerben, a szív- és érrendszerben, a húgyúti traktusban, valamint a "szépség" területén is.

Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a bab hüvelyesről.

Borsó - A szárított borsó vagy a borsó finom módja a levesek, szószok, kenetek vagy mártások elkészítésének. A borsó értékes anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek emésztési zavarok, szabálytalan széklet, magas koleszterinszint és egyéb problémák esetén.

A borsóról itt talál információkat - kattintson ide.

Lencse - A lencse rostot, fehérjét, szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz, és így pozitívan befolyásolja egészségünket. A legtöbb lencse segíti az emésztést, a vérképzést, a csontszövetet, az immunitást, valamint a haj, a bőr és a körmök minőségét.

Minden fontos a lencse hüvelyesekről itt található - kattintson ide.

Hüvelyesek fogyáshoz - igen vagy nem?

A hüvelyesek minden bizonnyal jó táplálékot jelentenek a fogyáshoz, mert az alacsonyabb zsírtartalom miatt (az állati ételekhez képest) a hüvelyesek alacsonyabb kalóriatartalommal is rendelkeznek. A hüvelyesekből származó szénhidrátok fokozatosan kerülnek a vérbe, és folyamatosan táplálják az energiát. A magasabb rosttartalom telíti a gyomrot, teltségérzetet ad, emellett a hüvelyesek ásványi anyagokat és vitaminokat is tartalmaznak, ami jót tesz a teljes egészségnek. A hüvelyesek "jó" zsírjai (omega 3 és omega 6 savak) képesek eltávolítani a "rossz" zsírokat, beleértve a magas koleszterinszintet vagy a magas vérnyomást. Fogyás közben fogyasszon hüvelyeseket ízlés szerint, nyugodtan és minden nap, például reggelire kenhető formában, vagy ebédre vagy vacsorára főételként (szósz, saláta, leves, szósz…).

A hüvelyesek fogyasztása és elkészítése

Ha úgy gondolja, hogy amikor konzerv babot vásárol, akkor a legtöbb tápanyagot élvezheti, akkor ez nem teljesen igaz. A hüvelyes konzerveket csak az étel "kiegészítéseként" fogyaszthatja, inkább a "klasszikus" módon fogyassza és készítse el a hüvelyeseket:

  • Este áztassa a hüvelyeseket, hogy megpuhuljon (legalább 8 órán át)
  • Ezután mossa meg a hüvelyeseket hideg folyó víz alatt
  • Akkor főzheted

Ez kiküszöböli az összes puffadást vagy puffadást.

kattints a kinagyításhoz

A hüvelyesek értékelése

A hüvelyesek egy minőségi étel, amelyet hetente 2 - 5 alkalommal fogyaszthatunk különféle ételekben. A hüvelyes konzerveket azonban csak minimálisan fogyasszuk, mivel ezek hővel és más módon feldolgozva nagyobb arányban tartalmaznak sókat. Ügyeljen arra, hogy igent mondjon a hüvelyesekre.

Kipróbálhatja ezt a 3 receptet is a bablevesekhez. Mindegyik más, de mindegyik nagyszerű.