Értjük a szuperélelmiszer kifejezést feldolgozott és feldolgozatlan élelmiszerek, amelyek tudományos tanulmányok alapján lehetnek előnyös az emberi egészségre. Igaz, hogy egyetlen étel, növény vagy tabletta sem tudja biztosítani az ember egészségi állapotát. De ez segíthet erősítse védekezését és megszabadítja a testet a különféleektől specifikus betegségek és rendellenességek. [1]

Az orvosok és a táplálkozási szakemberek egyetértenek abban, hogy a gyümölcsök és zöldségek rendszeres fogyasztása igen kulcs az egészséges test megőrzéséhez. Egyes ételek azonban nagyobb egészségügyi előnyökkel járnak, mint mások. Szuperélelmiszerekként beszélünk róluk. Ezek tartalmazzák kivételes mennyiségű vitamin, ásványi anyag, antioxidáns és aktív anyagok erősítse az immunitást és biztosítja a szervezet megfelelő védelmét. [1] [2]

hatása

A szuperélelmiszerek elősegítik az immunitást és betegségmegelőzésként szolgálnak

Az immunrendszer egyfajta katonai bázis testünk számára. Megvéd bennünket a különféle csapdáktól, mint például betegségek, fertőzések, baktériumok vagy vírusok, és segít a sérülésekből való felépülésben is. Az immunitás elősegítése tehát kulcsfontosságú tényező a biztosításban testünk egészsége. Ez segít vitaminok és ásványi anyagok széles választéka, amelyek nagy számban találhatók a szuperélelmiszerekben. [1] [2]

Ők is gazdag antioxidánsokban és rostokban, ezért az étrendbe való felvételük is támogathatja a szív, a bél egészsége, növeli az energiaszintet vagy elősegíti a fogyást. Tanulmányok kimutatták, hogy az antioxidánsokban gazdag szuperélelmiszerek segítenek a koszorúér-betegség megelőzése, valamint javítja az immunitást és csökkenti a belső gyulladásokat. [2] [3]

A szuperélelmiszerek legjobb típusai

Nagyon gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék a szuperélelmiszerek kategóriájába tartozik. A következő sorokban azonban a leggyakoribb élelmiszerekről olvashat, amelyek pozitív hatással vannak, különösen általános egészségi állapotukra, és könnyen elérhető a piacunkon.

Bogyók

A bogyós gyümölcs szó szerint antioxidánsokkal töltve fel, amelyek támogatják az immunitást és megakadályozzák a sejtek károsodását. Kimutatták azt is, hogy magasabb a természetes anyagok szintje a gyümölcsökben, a flavonoidokban, csökkenti a szívroham és más szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. [2] Ezenkívül számtalan módon lehet bogyókat használni a konyhában. Próbálkozzon a kedvencekkel turmixitalok vagy egészséges receptek részeként.

Szuper bogyók:

Zöld tea

A teáknak általában számos egészségügyi hatása van. A megfelelő gyógynövények kombinációja hogy megverhesse megfázás, puffadás vagy bélproblémák. Az egyik teának azonban sokkal több előnye van. [8]

A zöld tea eredetileg Kínából származik, és az enyhe koffein kivonat számos gyógyító tulajdonsággal. Egy gazdag antioxidánsokban és polifenolos vegyületekben, amelyeknek erős gyulladáscsökkentő hatása van. A zöld tea nagy mennyiségű katechint is tartalmaz, az úgynevezett EGCG-t. A katechinek természetes antioxidánsok, amelyek segítenek megelőzni a sejtek károsodását és más előnyökkel járnak. [8] [9] [10]

A zöld tea képességének köszönhetően fokozza a zsírégetést és felgyorsítja az anyagcserét megtalálhatja az összetevők között is a különböző táplálék-kiegészítők a fogyás támogatására. Ez az előny a katechineknek és a koffeinnek köszönhető, amely a zöld teában található. Csatlakozva hozzájuk növekszik az energia, így a test képes jobban teljesíteni és így sokkal több zsírt égetni. Egy neves tanulmány kimutatta, hogy a zöld tea egészséges, fizikailag aktív férfiaknál történő felhasználása akár 4% -kal is megnövelte az energiafelhasználást. Kimutatták azt is, hogy a koffein javítja a fizikai teljesítőképességet zsírszövetek zsírsavakból történő mobilizálásával úgy, hogy energiaforrásként használja őket. [8] [9] [10] A zöld tea hatásáról a zöld tea 8 pozitív hatása a sportolók egészségére című cikkünkben is olvashat .

Gyömbér

A gyömbér egy növény gyökeréből származik, amely főleg Kínában fordul elő, ahol annak köszönhetően gyógyító hatás és erős aroma használják az orvosi, de az élelmiszeriparban is. A gyömbért gyógyszerek, teák, gyümölcslevek és édességek készítéséhez használják. Gyömbér antioxidánsokat tartalmaz, például gingerol, amelynek erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása van. Ennek eredményeként hatékonyan csökkenti az akut és krónikus gyulladásos állapotok fájdalmát, ezáltal erősítve az immunrendszert. Számos tanulmány deklarálja a gyömbér hatásait is a szívbetegségek, a demencia és bizonyos rákos megbetegedések megelőzése. [11] [12]

A gyömbér a jótékony hatásairól is ismert hányinger és az emésztőrendszer betegségei. Például régebben úgy használták a tengeri betegség gyógymódja. Ezenkívül enyhítheti a hányingert és a hányást kemoterápia vagy korai terhességi betegség. A nőgyógyászok gyakran javasolják a hányástól szenvedő terhes nőknek, hogy igyanak gyömbéres teát, vagy próbálják ki a hatékony gyömbéres nyalókákat. Számos jó hírű tanulmány megerősítette, hogy a gyömbér napi használata jelentős csökkentette a terhesség reggeli betegségének tüneteit. [11] [12] [13]

Kurkuma

Kurkuma, más néven pulyka Indiai sáfrány, a Curcuma longa növény gyökeréből származik. Leggyakrabban úgy használják főzési hozzávaló, de az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásának köszönhetően az orvostudományban is felhasználásra talált. Önmagában konkrét sárga szín, aminek köszönhetően azt is használják természetes festék élelmiszerek és kozmetikumok. A hatóanyagot tartalmazza kurkumin, amely erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatás. Számos tanulmány kimutatta, hogy a kurkumin hatékony lehet krónikus betegségek megelőzése, mint például a szív- és érrendszeri betegségek vagy a cukorbetegség. [14]

A kurkumin orvosi alkalmazásának hátránya azonban az, hogy a test nem tudja teljesen felszívni. Ezért a kurkuma gyakran társul a gyömbérrel, ezért készül antioxidáns töltésű gyümölcslevek vagy porok. [14]

Spirulina

Spirulina az zöld-kék algák, amelyet friss, de magas pH-értékű sós vizekben is termesztenek. Azt tanácsolja cianobaktériumok kategóriái, amely a fotoszintézis következtében energiát képes előállítani a napfényből. Egészségügyi hatásaira már régen felfigyeltek az aztékok, akik a spirulinát használták népi gyógymód. Ugyanakkor ma is képviselteti magát. A NASA még úgy döntött, hogy az első, az űrben termesztett növényeknek a spirulinának kell lennie. [15] [16]

Tartalmaz nagy mennyiségű fehérje és A-, B-, C-vitamin vagy fontos elektrolitok, mint pl réz, vas, magnézium, kálium és mangán. Ezenkívül nagyon magas színvonalú fehérjéket tartalmaz. Csakúgy, mint a tojást minden esszenciális aminosav, amire a testnek szüksége van. Így minden vegán számára ideális választás a fehérje-kiegészítéshez. [15] [16] [17]

Spirulina az antioxidánsok forrása, amely megvédheti a sejteket az oxidatív károsodásoktól. Ez a kár okozhatja a kemény edzéseket, és jelentősen hozzájárul a fáradtsághoz és az izomsérülésekhez. Zöld-kék algák is javítja az anyagcserét és ugyanakkor részt vesz a zsír csökkentése a májban. Tanulmányok kimutatták annak pozitív hatásait is neurológiai rendellenességek kezelése. [16] [17]

A tanulmányoknak köszönhetően a spirulina másik kiváló tulajdonsága bebizonyosodott. Segít a növekedésben izomtérfogat és állóképesség edzés közben. [16] Szeretne többet megtudni a Spirulline-ról? Ezért olvassa el a Spirulina cikkünket - hatása az egészségre és a használatra .

Chlorella

Chlorella az egysejtű édesvízi algák zöld szín. Nagyon kemény sejtfala van, és ha ki akarja használni az összes egészségügyi előnyét, akkor csak a klorella feldolgozott formáját kell használnia. Leggyakrabban kapszulák, tabletták, por vagy kivonat formájában kapható. [22]

Érdekes módon a chlorella teljes fehérjékből áll, ami azt jelenti, hogy tartalmaz mind a 9 esszenciális aminosav, amelyet testünk önmagában nem tud létrehozni, és külső forrásokból kell befogadnia a testbe. Ezáltal a chlorella ideális vegán kiegészítő hogy teljes legyen az aminosav-profil. A zöld algák a különféle antioxidánsok széles skáláját is kínálják, ezáltal nagyszerű megelőzés a test megfelelő és egészséges futása. [22] [23] C-vitamin jelenléte miatt tehát erősíti az immunitást, a vas felszívódását és a természetes kollagéntermelést. Testünk pontosan ezt veszíti a korral. A befejezése valóban fontos. [22] [23]

A chlorella fő és fontos hatása azonban a testünkben való kialakulásának képessége antitestek, amelyek hatékonyak harc a szabad gyökök ellen. Egy tanulmány megállapította, hogy a férfiak klórellát szedtek, sokkal több antitestet termelt mint placebót szedő férfiak. Ezenkívül egy másik tanulmány a klórella használatát az immunrendszer erősítésével hozta összefüggésbe, sőt azt is megállapította, hogy a klorella elősegítette a szervezet védekezőképességének növelését 50–55 éves korban. [24] [25]

Ha többet szeretne megtudni a Chlorelláról, olvassa el a Chlorella - édesvízi algák és egészségre gyakorolt ​​hatása című cikket .

Psyllium

Psyllium van rost formája, amelyet ispaghulának is neveznek. Ide o prebiotikum, a megőrzéshez szükséges anyag egészséges bél mikroflóra. [27] Számos tanulmány azonban bebizonyította kezelésének és megelőzésének alkalmazását szív- és érrendszeri betegségek vagy hasnyálmirigy. [26]

A psylliumot azonban leggyakrabban úgy használják természetes hashajtó. Valóban hatékonyan hat a a bélrendszer puffadásával vagy székrekedésével kapcsolatos problémák. Ez azt jelenti, hogy a psyllium felszívja a vizet a bélben, így sokkal könnyebben mozoghat, biztosítva rendszeres és egészséges ürítés. Az egészséges bél mikroflóra nélkülözhetetlen az immunrendszer megfelelő működése. A tested akkor jobban képes harcolni a fertőzésekkel, csökkenteni a belső gyulladásokat és fenntartani az egészséges sejteket. Az is lehet elősegítik a zsírsavak termelését és csökkentse az emésztési zavarokat fekélyes vastagbélgyulladásban és Crohn-betegségben szenvedő betegeknél. [26] [27]

A kutatások azt is kimutatták, hogy a psyllium milyen hatással van a koleszterinszint csökkentése, ami különösen az 50 év feletti idős embereket érinti. Ez is alkalmas túlsúlyos vagy elhízott emberek, mert a koleszterinszint csökkentése megszünteti az egyéb egészségügyi problémákat, például a magas vérnyomást. Psyllium segít a vércukorszint szabályozásában is. [28] [29] Így biztosítani fogják a psyllium rendszeres használatát az immunitása, a belek és a szív egészsége. A psyllium, valamint más szuperélelmiszerek nagy előnye, hogy egészséges receptek főzéséhez vagy sütéséhez is felhasználhatja.

Maca

Maca, más néven Perui ginzeng, különösen zord körülmények között és nagy magasságban növekszik És. Nagyon hosszú története van Peruban kulináris és gyógyászati ​​felhasználásra. Ennek a növénynek a legtöbbször használt gyökerét fogyasztják porrá alakul és további felhasználásra kerül. Maga a maca por is van forró földi íz, amiért más gyümölcsöt vagy zöldséget adnak hozzá. Ezért ajánlott a Mac-et hozzáadni a kedvencekhez turmixitalok vagy zabpehely, vagy ha el akarja kerülni az ízét, akkor a formában lévő termékhez is nyúlhat tabletek. [18]

A Maca legalapvetőbb hatása a sportolókra a képessége növeli az energiaszintet és ezért javítja a fizikai teljesítményt. Rendszeres használatával megteheti erősítse állóképességét és sokkal jobb eredményeket adnak az edzőteremben. Egy 12 hetes vizsgálat során a kutatók azt találták, hogy 3 g Maca gyökér bevétele akár 175 résztvevőnél is növelte az energiát és a hangulatot. Ezenkívül ez a zöld növény sokat rejt vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék, amelyek szintén hatékony segédeszközök izomtömeg növelése vagy regeneráció edzés után. [18] [32]

A Maca-gyökér egyik leghíresebb előnye annak hatása a libidó fokozására. Számos tanulmány megerősítette, hogy a perui ginzeng valóban nagy segítő merevedési zavarok és növekvő nemi vágy. Egy tanulmány szerint a maca csökkentheti szexuális diszfunkció posztmenopauzás nőknél, aki antidepresszánsokat szedett. Egy másik tanulmány a Maca gyökérfogyasztás növekedésének hatását vizsgálta a férfiak nemi vágya enyhe merevedési zavarokkal. A perui ginzenget szedőknél nagyobb volt a szexuális jólét növekedése, mint azoknál, akik placebót szedtek. [19] [20] [21]

Erről a szuperélelmiszerről a Maca: szuper étel és egy csoda Peruból is többet tudhat meg .

Zöld árpa

Az árpát az emberek által először termesztett gabonafélének tekintik, felhasználása a korunk előtti időszakra nyúlik vissza. A zöld árpa fiatal, zöld árpa levelekből készül, amelyeket a csírázás után 10 nappal már feldolgoznak. A szemekkel együtt így használják őket orvosi és élelmiszeripari célokra. Az árpa levelei sok vitaminban és ásványi anyagban gazdagok, és figyelembe veszik őket antioxidáns töltésű étel. A zöld árpa kivonat képes szabad gyökök elszívása, minek köszönhetően védi a test immunitását. Leggyakrabban porrá vagy lévé préselik. [30] [31]

A zöld árpa teljes táplálkozási támogatást nyújt a szervezetnek. Fontos antioxidáns enzimek és nyolc esszenciális aminosav, amelyek támogatják az anyagcsere megfelelő működését és a stresszes izmok regenerálódását. Ennek köszönhetően a zöld árpa ajánlott azoknak a sportolóknak, akik fehérjét akarnak felszívni a szervezetbe, és erősítik a vitaminprofilt is. Az árpa a szervezetünkben képződő A-, B-, C-vitaminok és ásványi anyagok, például kalcium, vas, foszfor vagy kálium széles skálájára is büszke lehet. a fertőzésekkel és vírusokkal szemben ellenálló környezet. A zöld árpa porított formája szintén tartalmaz nagy mennyiségű rost, flavonoid és folát, amelyek pozitív hatással vannak a szervezet koleszterinszintjére. [30] [31] A zöld árpának azonban sokkal több előnye van, amelyről a Zöld árpa - szuperélelmiszer és a sportolók természetes egészségforrása - cikkünkben olvashat. .

Mint olvashattátok, a szuperélelmiszerek valóságosak sok tápanyaggal töltve fel, amelyek jótékony hatással vannak egészségünkre, és ami a legfontosabb, erősítik immunitásunkat. Ez a fontos a külvilág buktatóinak leküzdésében. Úgy gondoljuk, hogy cikkünkben mindent megtanult, amiről tudnia kell szuperélelmiszerek és hatásuk egészségünkre, és ha tetszene, támogatnád őt megosztással.