Az elhízás disznó. Tudom, miről beszélek, ez valahogy rám ragadt, és csak nagyon vonakodva távozik. Mi van vele? Értelmesen kell enni. Ma zöldségekről fogunk beszélni.
Mindannyian tudjuk, hogy a zöldségek egészségesek. nem egy kéz. Ma gyorsan élünk, és a zöldségek kissé lelassítanak minket. Ennek ellenére érdemes lassítani, és megtalálni az időt és energiát az egészséges táplálkozáshoz. Nem vásárolhat zöldséget a benzinkútnál, gyorsétteremben vagy automatából. Meg kell látogatnia az "igazi" ételeket, és ez nem elég. Dolgoznunk kell. Mossa, tisztítsa, kaparja, vágja, tépje, főzze, pazarolja. A sütikkel könnyebb, csak ki kell nyitni és megenni.
Ezért adok néhány tippet, amelyek segítenek abban, hogy rendszeresen minimális erőfeszítéssel kényszerítsem magam a zöldségek fogyasztására.
koktélparadicsom
Ezek a kis paradicsomok. Nagy előnye, hogy kicsik. Nem kell felvágni őket, "szendvicsek". Csak mosson és ehetünk. Minimális többletmunka.
Egy répa
Nem kerülhetjük el az itteni munkát, de "mosottnak" tűnő sárgarépát árulnak kevesebb munkával. A minőségi kaparó csodákra képes, nekem két kerámia kerámia van, a sárgarépa megtisztítása néhány másodpercet vesz igénybe. (A balkezesek minden bizonnyal tudják, hogy az egész világ fordítva van. A kétkezes kaparóval nincs veszély.)
Csíráztatott búza, mung, szója. bármi
A csíráztatott magoknak néhány előnye van a többi étrenddel szemben (néhány szó erről például itt), ezért ide is beillesztem őket, még akkor is, ha valójában nem zöldségről van szó. Élelmiszerboltokban lehet megvenni (a durva nyakak maguk fogják kihajtani, én még nem próbáltam, nem tudom), csak mosni és enni. Az alapos öblítés állítólag ebben az esetben igazán fontos.
Fagyasztott, előre főtt zöldségek
Fagyasztott zöldségekkel minimális munka szükséges - csak nyissa ki a zacskót, öntse egy tálba és tegye a mikrohullámú sütőbe. Tetszett a borsó, a kukorica és az apróra vágott sárgarépa keveréke. Millió kombináció létezik, akkor biztosan választani fog.
Éttermek és hasonlók
Itt elméletileg egyszerűnek kell lennie. Csak rendeljen, és a pincér elhozza nekünk. De mit rendeljek? A hús nélküli ételek között gyakran találunk csak bryndza gombócokat szalonnával és sült sajtot sonkával. Valójában a zöldségeket a saláták között kell keresni, a választás valahol szép, máshol silány, de még egy rossz saláta is egészségesebb, mint a sült sajt. Eleinte furcsának érezheti magát, ha rendel egy salátát ("nem ez az igazi étel, modell vagyok?"). Idővel teljesen rendben lesz.
Nem akarsz salátát? Jó kompromisszum, ha megrendeled kedvenc húsodat, és köretként zöldségeket kérsz lekvár/rizs helyett köretként.
Élelmiszerek vásárlása és tárolása
Minden alkalommal, amikor élelmiszert vásárolok, megpróbálok magammal venni zöldségeket. Amikor otthon lesz, időben megeszi. Este néha másnap reggelre szedek zöldségeket a hűtőből, és hagyom az asztalon. Nem megy rosszul egy éjszakára, és reggel sem kellemetlenül hideg.
A zöldségek valóban igényelnek egy kis többletmunkát. Meg kell nedvesedni, reggel felkelni, mosni/tisztítani/vágni és csomagolni magával. Ha egy zöldség olyan állapotban van, hogy csak nyúlnia kell érte, és ehet, ugyanolyan csábítóvá válik, mint a chips. Ha felajánlja kollégáinak, a legnagyobb ragadozók sem utasítják el.
Ne sajnáljon néhány eurót a minőségi késekért és a kaparókért, ez megtérül. Kellemesebbé teszi munkáját.