Az ömlesztett fagylaltot kínáló létesítményekben rendszeresen higiéniát végeznek.
Az ömlesztett fagylaltot előállító vagy értékesítő üzemekben a higiéniai ellenőrzéseket egész évben folyamatosan végzik. Különösen a nyári hónapokban gyakoribbak az ellenőrzések. A látogatások során az illetékes hatóságok szakértői figyelemmel kísérik, hogy betartják-e a higiénia, a nyersanyagok vagy a használt eszközök gyártásának, tárolásának vagy kezelésének elveit.
A műveletek hibáért bírságot szabnak ki.
A nyitrai regionális népegészségügyi hivatal ellenőrzi a higiénia betartását Nyitra, Šaľa és Zlaté Moravce körzetekben. A Hivatal munkatársai eddig a Nyitra régióban fagylaltot előállító vagy árusító 85 üzem szinte mindegyikét megvizsgálták. "Ennek az ellenőrzésnek figyelemmel kell kísérnie a helyes higiéniai gyakorlat betartását." - mondta Darina Pintová a RUVZ Nitra táplálkozási higiénés tanszékéről.
Ide tartozik például az alapanyagok, merőkanál, kúpok kezelésének ellenőrzése. A jégkrém, allergének helyes címkézése vagy a jégkrémfogyasztási idő betartása.
A szakemberek a helyszínen tett látogatások során fagylalt- vagy tamponmintákat is vehetnek a környezetből, az alkalmazottak ruházatából és kezéből. Az ellenőrzések bizonyos hiányosságokat tártak fel, amelyek a higiénikusok szerint kisebb mértékben vannak, mint a korábbi években. "Gyengeségeket azonosítottak az alapanyagok címkézésében, a kúpok kezelésében és az eszközökben." tette hozzá Darina Pintová. A létesítmények alkalmazottai és maguk a létesítmények is bírságot szabnak ki hibáikért. Az üzemeltetőknek azonban helyrehozó intézkedéseket kell tenniük, amint azonosítják őket. Az ellenőrzések eredményeit 2019 szeptemberében teszik közzé. A témáról hamarosan többet megtudhat a TV Nitrička hírekben.