Nagyon egészséges leves. Ezen a télen melegíti fel az egész szervezetet. A sárgarépában lévő béta-karotin egy része átalakul A-vitaminná, a többi antioxidánsként védi a test sejtjeit. Könnyen emészthető sárgarépacukor révén gyönyörködteti az emésztőrendszert. A felhasznált gyömbér mennyiségéből nagyon fűszeres.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A megtisztított sárgarépát durvább darabokra vágjuk, a finom gyömbért és az agyagpalát finomra vágjuk. Egy edényben olajat hevítünk, hozzáadunk sárgarépát, gyömbért, medvehagymát és mindent együtt megpirítunk. Adjunk hozzá zöldséglevest (a hús nem megfelelő), és mérsékelten főzzük körülbelül fél órán keresztül.Sózzuk és fűszerezzük. Ezután egy merülő keverővel összekeverjük, kissé forraljuk körülbelül egy percig, és kikapcsoljuk. Adja hozzá a citrom és a narancs állapotát, és szükség esetén adjon hozzá sót.
Nagyon érdekes, ízletes leves, gazdag vitaminokban. Mivel a gyömbértől csípős, ezért nem ajánlom gyermekeknek.