zöldségnek

Ezek a zöldségek minden fontos tápanyagot tartalmaznak, amelyek akár 11 évvel is csökkenthetik az agy életkorát.

Egy új tanulmány szerint a zöld leveles zöldségek napi fogyasztása 11 évvel csökkentheti az agy életkorát. Az olyan élelmiszerekben, mint a kelkáposzta, a spenót vagy a zöldkáposzta, a K-vitamin első ízben összefügg a kognitív hanyatlás lelassulásával.

Martha Clare Morris professzor, a kutatást vezető táplálkozási epidemiológus elmondta:

"A memória vagy a kognitív képességek elvesztése az életkor egyik legnagyobb aggodalma. Mivel a kognitív képesség csökkenése kulcsfontosságú az Alzheimer-kór és a demencia szempontjából, a zöld leveles zöldségek fokozott fogyasztása nagyon egyszerű, megfizethető és nem invazív módot kínál potenciálisan megvédi az agyat az Alzheimer-kórtól és a demenciától. "

A tanulmány 954 embert követett, átlagéletkoruk 81 év volt, körülbelül öt évig. A kutatók azt találták, hogy azoknak az embereknek, akik napi két adag leveles zöldséget ettek, jobb kognitív képességeik voltak, mint azoknak, akik nem ették meg.

A különbség megegyezett azzal, hogy az agyad 11 évvel fiatalabb volt. A tápanyagok, amelyek valószínűleg felelősek ezekért a hatásokért, a K-vitamin, a folsav, a béta-karotin és a lutein voltak.

Morris professzor azt mondta:

"Egyetlen másik tanulmány sem vizsgálta a K-vitamint a kognitív változások szempontjából az idők során, és csak korlátozott számú tanulmány talált valamilyen összefüggést a luteinnel."

Csökkentse agyának életkorát

A K-vitamin, a folsav, a béta-karotin és a lutein további jó forrásai, amelyek csökkenthetik az agy életkorát, az élénk színű gyümölcsök és zöldségek.

Morris professzor kijelentette:

"Vizsgálatunk azt mutatja, hogy a zöld leveles zöldségek és más K-vitaminban, luteinben és béta-karotinban gazdag ételek fogyasztása hozzájárulhat az agy egészségének megőrzéséhez a megfelelő működés érdekében."

A kutatást az American Society for Nutrition (ASN) 2015. évi éves találkozóján mutatták be a kísérleti biológiában Bostonban.