Kiváló természetes termék, hozzáadott tartósítószerek, színezékek és cukor nélkül. Fizikailag módosított étel, ahol az elkészítés során elegendő forró vizet vagy tejet adni, és minőségi, egészséges, teljes értékű terméket kap. Alkalmas 6 hónapos gyermekek és celiakák számára is.
Mi az?
A búzát úgy kapják, hogy a köles szeméből a héját eltávolítják. A köles területe Kína, Kelet-Ázsia és India. Kölesdarabokat találtak Európa különböző részein a kőkorszaki épületekben.
Körülbelül a kora újkorig valószínűleg ez volt a fő gabona az emberi étrendben. A búza, a rozs, később a rizs és a kukorica fokozatosan kiszorította, és a burgonya elterjedésének is volt hatása. Ma is ősi szokás, hogy a koldust szolgálják fel utolsó étkezésként a morva esküvőkön tartott esküvői fogadáson, hogy az ifjú házasoknak mindig legyen elég pénzük.
Miért egészséges?
A búza optimális táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, nagyon ízletes és könnyen emészthető. Az összetevők kedvező arányban tartalmaznak fehérjét (12%), zsírt (4%) és szénhidrátot (68%). a B-vitaminok (pl. B1, B2) és a vas fontos forrása.
Mi van vele?
Hozzáadhatunk zabkását a joghurthoz, besűríthetjük vele a levest.
1 adag elkészítése:
kb. 10 pol. kanál zabkása öntsön 200 ml forró tejet vagy vizet, keverje össze egy babkal és hagyja állni 3 percig. Ezután megkóstolhatja vajjal, juharsziruppal, szárított gyümölcsökkel stb...