2009. június 4–7. Között a Double Tree-ben a Hilton a klinikai táplálkozással foglalkozó világkongresszust és az 5. nemzetközi szív- és érrendszeri betegségek kongresszusát tartotta a Hilton a Szlovák Köztársaság egészségügyi miniszterének, Richard Raši égisze alatt. 29 országból csaknem ötszáz résztvevő gyűlt össze tapasztalatok és ismeretek cseréjére, különösen a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése és kezelése, valamint a klinikai dietetika és táplálkozás területén. A kongresszuson részt vett a főtitkár és az Öregedésgátló Orvostudományi Világszövetség társalapítója, Christophe Luino, valamint a Q10 Világ Koenzim Szövetség elnöke prof. Gian Paolo Littarru, Olaszország. A kongresszus elnöke az L. Pasteur Kassa Egyetemi Kórház Prevenciós Orvostudományi és Sportorvosi Osztályának vezetője volt, prof. MUDr. Daniel Pella, PhD. (a képen).
A kongresszus vonzerejét növelte olyan hazai és globális társadalmak részvétele is, mint a Nemzetközi Táplálkozási Főiskola (ICN), a Nemzetközi Kardiológiai Főiskola (ICC), az Öregedésgátló Orvostudomány Világszövetsége (WOSAAM10), Medz " Fizikai, mentális és étkezési fitnesz ", a Szlovák Atherosclerosis Szövetség (SAA) és a Szlovák Testnevelési Társaság (SSTL).
A kongresszuson számos újítást mutattak be, például, hogy nemcsak az aerob edzés, hanem a könnyű testgyakorlatok is segítenek a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében. A szakemberek azt is kijelentették, hogy az étel megváltoztathatja génjeink megnyilvánulásait is, vagyis bizonyos betegségeket okozhat, vagy megvédhet bennük ezektől. A kongresszus eredménye egyúttal a rossz és a jó koleszterin új szemlélete is, mert az élelmiszerekben a tápanyagok megfelelő egyensúlya különösen fontos. Helyénvalónak tartják a korábbi időszakok visszatérését az étrendhez, és összetételüket tekintve azt a véleményt fogalmazták meg, hogy helyénvaló lenne kevesebb telített zsír és edzett zsír fogyasztása, az ételek hőkezelésének korlátozása pörköléssel és sütéssel hal.
Fotó: Kiss Dionэz