Egyes ételek növelik az epetermelést, és kiürítésre kényszerítik. Ha azok közé tartozik, akiknek akut epehólyag-rohama sikerült, az Ön számára a legmegfelelőbb epehólyag-diéta csak egy kis tea lesz az első napon. Az epehólyag-étrend az egyik terápiás étrend.
Ha a második napon, majd a következő 4-5 napban nincsenek komplikációk, fel kell adnia az összes kedvenc ételt, és fokozatosan el kell kezdenie a nem zsíros búzadarát, kekszet, burgonyapürét, később hozzá kell adni a piskótát, és ezáltal fokozatosan epehólyag-diéta. A krónikus epehólyag-gyulladás leküzdése után tanácsos hosszabb ideig ragaszkodni az étrendhez, még akkor is, ha egy idő után jobban érzi magát.
Étkezés epehólyag-diétával
Az epehólyag betegségben szenvedők számára speciálisan ételeket készít, másképp, mint ahogyan megszoktuk. Diéta az epehólyag étrendjén azt jelzi, hogy pörkölünk, sütünk vagy főzünk ételeket, de soha nem sütünk ételeket, még olajban sem. Az ételeket általában burgonyával vagy liszttel sűrítik. Készítse elő a küszöbértéket úgy, hogy a serpenyőben a lisztet rózsaszínűre pirítja, majd adjon hozzá vizet, főzze meg az elkészítetteket, és használja a vajat, amelyet egyébként régen használtunk volna, a kész étkezésig.
Az epehólyag-diétára megengedett hús az hús nem zsíros, inak nélkül. A húst azonban puhára kell főznie.
Tej megengedett savanyú vagy édes. A tej mártásokhoz vagy süteményekhez alkalmas. A tej akkor is megfelelő, ha teával vagy gyenge kávéval hígítják. A tojás fogyasztását nagymértékben korlátozza az epehólyag-étrend.
Különálló nem fogyasztunk tojást és megpróbáljuk elkerülni a sárgáját is. A fehérjét süteményekbe tehetjük, habos a felvert tojásfehérjéből gyümölcsökkel is. Naponta azonban legfeljebb 1 tojást fogyaszthatunk.
Gabonatermékek levesekbe főzünk, vagy süteményeket és köreteket készítünk belőlük. Elvileg száraz serpenyőben sütjük meg őket, vagyis olaj nélkül. Sütés után fedjük le vízzel, és csak ezután adjunk hozzá kis mennyiségű friss vajat vagy olajat.
Zöldségek csak ezt fogyasztjuk, ami nem fúj és köretként, salátában stb.
Megfelelő gyümölcs epehólyag-étrenden van mag és bőr nélkül. Ha a magot nem lehet eltávolítani (pl. Ribizli), nyomja a gyümölcsöt úgy, hogy gyümölcslé keletkezzen. A körte megduzzad, ezért egyáltalán nem szolgáljuk fel őket.
Ha van tapasztalata az epehólyag-diétáról, vagy k epehólyag-diéta ellenőrzött receptek, ossza meg velünk a cikk alatti vita során.