Májust mondva sokunknak először az eper jut eszébe. Ahogy az eper finom és édes, egészségvédő hatóanyagokban is gazdag. Ezenkívül az eper azon kevés gyümölcs egyike, amelyek a leghatékonyabb méregtelenítő hatással bírnak.
A többi gyümölcs mellett az eper dominál a jelentősebbekkel antioxidánsok képességeit. Anyagcserét javító hatásának köszönhetően az eper az ideális gyümölcs a fogyáshoz. De nem csak emiatt érdemes kihasználni az epres szezont.
Mit tartalmaz az eper?
Ez az ízletes és bársonyos gyümölcs kiemelkedik tartalmában rost, E-, B- és K-vitamin, emellett az eperben több van C vitamin, mint a citrom. Már 15 dkg eper fedezi az ajánlott napi C-vitamin adagot eper tartalmaz a foszfor, a kalcium, a kálium, a magnézium, a nátrium, a szelén és a vas szintén jelentős. Az eperben található folsav elősegíti a magzat fejlődését a méhben, ezért fogyasztásukat terhesség alatt is ajánlott.
Antioxidánsai megkötik a szabad gyököket, gyulladást és rákot okozva, valamint azokat, amelyek felgyorsítják a bőr korai öregedését. Különösen előnyösek lehetnek a dohányzás következtében kialakuló tüdőrák kialakulásának megakadályozásában, mivel az eperben található elagsav csökkenti a cigarettafüst rákkeltő hatását.
Méregtelenítés eperrel
Az eper joggal tartozik a leghatékonyabb gyümölcsök közé méregtelenítés: tisztítja a vért, semlegesíti a méreganyagokat, enyhíti a májat és vizelethajtó hatásával tisztítja a vesét. Rost bennük megtisztítja a vastagbelet a felhalmozódott káros lerakódásoktól. Az eper felgyorsítja az anyagcserét, ennek köszönhetően a fogyást is támogatják. Az eper méregtelenítő hatása kívülről is megmutatkozik, fogyasztásuk szebbé és üdébbé teszi a bőrt.
Eper a bőr védelmére
Az eperrel még a káros UV sugárzástól is megvédhetjük magunkat. Ne aggódjon, nem kell egymásra festenünk őket - még akkor sem, ha az epres pép tökéletesen lehűti az égett bőrt és felgyorsítja a gyógyulást - csupán napozás előtt kell néhány darabot elvennünk belőlük. A kutatások azt mutatják antocianinok, eperben található, nagy mennyiségben megakadályozza a bőr UV-A sugárzással történő károsodását. De ne felejtsük el használni a védőkrémeket!
Epret mindenki tud?
Az erre a gyümölcsre érzékeny embereknél az eper okozhat allergiás reakciók . Az allergia általában csalánkiütéssel jelentkezik, súlyosabb esetben légzési nehézségek léphetnek fel. Ezért óvatosnak kell lennünk a gyermekek esetében, ha először esznek epret, akkor csak kis mennyiséget kínálunk nekik, és ha bármilyen tünetet észlelünk, orvost keresünk.