A cikkben megtalálhatja:

eper

Leírás

Ízlésüknek köszönhetően az eper nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is az egyik legnépszerűbb gyümölcsfajta közé sorolható. Ezek a gyönyörű kis, piros és lédús gyümölcsök örömünk forrása minden évben tavasszal, amikor beérnek. Az eperből sokféle desszertet készíthetünk különféle módon, süteményeket, főzhetünk belőlük kiváló lekvárt, vagy éppen frissen élvezhetjük őket. Édes ízük szó szerint megolvad a nyelven.

Eredet

Az eper Európából származik, és először a 18. század körül találkozunk vele, és a rózsaszínű családhoz tartozik. Különböző eperfajtákat ismerünk, például vad epret, kertekben termesztett epret vagy nagyüzemi epret. Korábban az epret királyi gyümölcsnek nevezték, amelyet főleg a királyi család fogyasztott el.

Tudtad, hogy?….

A StressFix egy innovatív termék tele gyógynövényekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal Úgy tervezték, hogy megtisztítsa elmédet a stressztől, csökkentse a mentális betegségek hatásait, és ugyanakkor teljes alvást aludjon?

Hogyan lehet növekedni

Egészségügyi hatások

Az érés végén az eper koncentrálja az antocianinokat, egy vörös növényi színezéket, amely nagy mennyiségű karotint tartalmaz, amelyek a gyümölcs védelmét szolgálják a káros anyagokkal és baktériumokkal szemben. Az eperben található katekinek gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatást fejtenek ki nemcsak a gyümölcsökre, hanem az emberi testre is. Ezek az anyagok megkötik a belekben található nehézfémeket, és így segítenek emésztési rendellenességek, puffadás és hasmenés esetén. Ezen kívül nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint, folsavat és káliumot, amelyek segítenek csökkenteni a vérnyomást és dehidratáló hatásúak. Az eper a mangántartalom szempontjából minden gyümölcs királya. A mangán kiválóan támogatja az anyagcserét, fontos nyomelem a csontok egészségéhez és a vérképzéshez, növeli a libidót, pozitív hatással van az idegek és az agy rendszerére, serkenti a pajzsmirigyhormonok termelését és színesíti bőrünket . Az epergyökerekben és a levelekben található anyagokat a gyógyszeriparban használják. Az eper kis mennyiségben tartalmaz vasat, rézet, magnéziumot, foszfort, B6-vitamint, K-vitamint és E-vitamint is.

Az eper egyéb gyógyhatásai a következők:

    enyhíti az emésztési problémákat és méregteleníti a beleket támogatja a sejtek növekedését és a vérképzés erősíti az immunrendszert és az anyagcsere dehidratáló hatásai alacsonyabb vérnyomás növeli a szexuális izgalmat nem okoznak ingadozásokat a vércukor- és inzulinszintben, ezért alkalmasak cukorbetegek számára csökkentik az oxidatív stresszt és a krónikus gyulladást kiváló forrás rákmegelőzés

Táplálkozási értékek

Az eper is nagyszerű gyümölcs, amelyet felvehet az étrendbe, mivel 90 százalékuk víz, 7,7 százaléka szénhidrát, és csak nagyon kis mennyiségű zsírt (0,3 százalék) és fehérjét (0,7%) tartalmaz. Egy ilyen csésze eper kevesebb, mint 50 kalóriát tartalmaz, glikémiás indexük pedig 40, ami viszonylag alacsony érték. Ennek eredményeként az eper nem okoz nagy ingadozásokat a cukorszintben a szervezetben, ezért cukorbetegek számára is alkalmas. Nagyon hatékonyak és alkalmasak a tisztító kezelésekre.

Ha törődik lelki és fizikai egészségével, akkor figyeljen. StressFix forradalmi változásként érkezik a lélek, az elme és végső soron a test gondozásában.

Fogalmazás:

  • Mézharmat (250 mg), Levendula150 mg), Valerian100 mg), Kaliforniai napraforgó100 mg), Maracuja100 mg),
  • B2-vitamin (1,2 mg), B6-vitamin (2,2 mg), B9-vitamin (400 ug), B12-vitamin (4 uq), D3-vitamin (600 I.U.), E-vitamin (10 mg),
  • Magnézium (200 mg), Cink (12 mg), Vas (6 mg),

100 gramm eper tápértéke:

  • 32 kalória
  • 90% víz
  • 0,7 gramm zsír
  • 7,7 gramm szénhidrát, amelyből körülbelül 4,9 gramm cukor
  • 2 gramm rost
  • 0,07 gramm omega 3 zsírsav
  • 0,09 gramm omega 6 zsírsav

Receptek

Az eper íze kiváló, és bármilyen gyümölcssalátához jól passzol, és túróval, fehér joghurttal vagy akár friss sajttal is keverhető. Ha epret választasz, a kisebbek ideálisabbak, mert aromásabbak, és ha még intenzívebb ízre és aromára vágysz, akkor a legjobbak a vad eperek, amelyeket ügyes szakácsok is használnak ételeikben. Az eper hálás gyümölcs a különféle ételek elkészítéséhez, és millió recept áll rendelkezésre az elkészítésükhöz. Kiválasztottam nektek a kedvenc desszertemet, az epres tiramisut, majd a golyókat a sajttortából. Mindkettő meglehetősen gyors recept a tiramisuhoz, amire körülbelül 30 percre van szüksége, íze finom és ideálisan frissítő a nyári hónapokban.

Eper tiramisu készítéséhez szüksége lesz:

  • 50 gramm hosszúkás piskóta
  • 18 cl tejszínhab
  • 250 gramm túró
  • 250 gramm mascarpone
  • 10 cl narancslé
  • kakaó, eper díszítésre
  • vanília hüvely
  • narancs héj
  • 2 evőkanál nádcukor
  • 250 gramm eper
  • 2 evőkanál amaretta
  • 2 PL narancslé

Megközelítés

A túrót a mascarponéval, a narancshéjjal és a cukorral jól összekeverjük. Adjunk hozzá egy kevés vaníliát, keverjük össze és fokozatosan keverjük a tejszínhabot a keverékhez. Mossuk meg az epret, és keverőben keverjük össze a cukorral, fokozatosan adjuk hozzá az amarettót és a narancslevet. Az aljára készítünk egy edényt, amelyet a piskóták felére töltünk. Öntsük a kekszet az általunk készített eperkeverékre, majd adjuk hozzá a krémsajt felét. Simítjuk és megismételjük az eljárást. Tegyük a tiramisut 4 órára a hűtőbe, majd tálalás előtt megszórjuk kakaóval és díszítjük darabokkal friss eperrel.

Sajttortából készült epergolyók

Szüksége lesz: 250 gramm túróra, 110 gramm búzadara, egy csipet só és kb. 200 gramm eper töltelékre.

Eljárás: A túrót összekeverjük a búzadarával és a sóval, majd puha tésztává keverjük. A tésztából hengeret hozunk létre, amelyet 8-10 darabra vágunk. Csomagoljon minden eperdarabot, és hagyja pihenni 15 percig. Addig hagyjuk forralni a vizet az edényben, és abban a pillanatban, amikor forrni kezd, az előkészített golyókat bedobjuk az edénybe. Húzza le egy kanállal az aljától, és miután a felszínen lebeg, hagyja főzni még 3 percig. Ezután csak ízlés szerint meghintjük reszelt kemény túróval, cukorral és olvasztott vajjal.