Erősíti az egész szervezetet

Az eper az egyik legfinomabb gyümölcs. Nagyon pozitív hatással vannak a test általános működésére, és cukorbetegek számára is alkalmasak. De a szupermarketekben található epereknek nincs sok közös vonása a vadakkal vagy a kertben termesztettekkel. További információ ezekről a finom vörös szépségekről.

táplálék

Hol találja meg őket?

Szamóca szinte egész területén megtalálható, Európa minden részén, Észak-Amerikában, de Ázsiában is. Határokon, bokrokban és könnyű erdőkben található. Füves oldalakon, réteken és ligetekben, erdőszéleken és könnyű erdőkben nőnek, erdei utak mentén, és találkozunk velük az alföldtől a hegyaljig.

Mit tartalmaznak az eperek és hogyan segíthetnek nekünk?

Ami a vitaminokat és az antioxidánsokat illeti, a szamóca foglalja el a legmagasabb helyet. Természetesen itt erdei szamócáról beszélünk. C, A, K, E, B vitamint, karotint, savat tartalmaznak. levél és még sokan mások. Az ásványi anyagok közül főleg vasat, kalciumot, káliumot, magnéziumot, rézet, foszfort, nátriumot és mangánt tartalmaznak.

Az eper körülbelül 6-9% cukrot (fruktózt és glükózt) tartalmaz, ami nem elegendő a cukorbetegek vagy a szegény emberek félelméhez. Az eper valójában nagyon alkalmas gyümölcs mindkét csoport számára. A legtöbb gyümölcs, amely a cukorbetegeknek szóló régi ajánlások mellett szokatlanul is hangozhat, fruktózt tartalmaz, amelyhez nincs szükség inzulinra a szervezetben történő felhasználáshoz..

Az epret emésztési problémák, húgyúti fertőzések, bélvírusok, gyulladásos betegségek kezelésére, a szív és az erek, az idegrendszer megerősítésére, az artériák tágítására, a vérnyomás csökkentésére és a szívritmus lassítására használják.

Az epernek vízhajtó hatása is van, javítja a veseműködést, megakadályozza a test öntözését, elősegíti az anyagcserét, és a lista folytatható.

Évszázadok óta friss gyümölcsöt használtak a bőr fehérítésére és a szeplők eltávolítására. A fehérítő képességeket a fogkő vagy a foltok eltávolítására is használják.

Az eper rendkívüli ízét és szépségét az ókortól kezdve csodálják. Az asztrológia szerint a Vénuszt megszentelik, őket Ovidius és Virgil római költők is énekelték, népszerűek voltak a híres Linnaeus botanikusok is, akiket meggyógyítottak tőlük.

Fontos jegyzetek

Ne feledje, hogy az eperlevelek hervadása során kémiai folyamatok lépnek fel bennük, amelyek gyomorproblémákat okozhatnak. Friss, törékeny vagy alaposan szárított levelek fogyasztása megakadályozhatja a kellemetlenségeket. Természetesen ez vonatkozik az eperlevél teára is.

Az intenzíven termesztett eper, amelyet a szupermarketekben talál, különféle növényvédő szereket és általában a hasznos anyagok kevesebb mint felét tartalmazza, így a termesztett erdő vagy kert/erkély mindenképpen jobb választás.

Szergej Boutenko ezt írja könyvében: "Én személy szerint száz termesztett epret cserélnék egy vadra."

Eper használata

A fiatal levelek és gyümölcsök kiválóan alkalmasak salátákba, vagy éppen csemegeként harapásra. A gyümölcsöket lekvárok, szirupok, kompótok, sütemények stb.

Szezonban kipróbálhatja az epres méregtelenítést is: egy-három napig csak epret fogyasztanak, amelyek tökéletesen megtisztíthatják és regenerálhatják az egész szervezetet.

Eperlevél tea ajánlott a test általános megerősítéséhez. Az eperlevelekhez gyakran más leveleket és gyümölcsöket adnak, és különféle teakeverékeket képeznek.

alapjellemző

Latin név: Fragaria spp.
Család: Rosaceae/rózsaszínű
Ehető: Levelek, szárak, virágok és bogyók.
Íz: A gyümölcsök hihetetlenül édesek. A növényzetnek és a virágoknak enyhe és kissé meleg íze van.
Leírás: Az eper a föld közelében nő festői virágágyásokban. Minden növénynek van egy szár, három zöld levéllel. A levelek jól körülhatárolt, egyenes erekkel fogazottak. A vad eper öt-húsz centiméter magasra nő. A virágok fehérek és öt széles koronaszirommal rendelkeznek.
Virágzási időszak: május június.
Gyümölcs betakarítási időszak: Június - szeptember.
Levélgyűjtési időszak: Egészséges és nem halványuló leveleket lehet gyűjteni a vegetációs időszak alatt. De a legjobb, ha a leveleket tavasszal gyűjtjük, a virágzás kezdete előtt vagy legkésőbb.

Vitárius típusú

Az eper valóban csodálatos gyümölcs. Egész gyümölcsöket és leveleket hozzáadhat kedvenc turmixaihoz, hogy egészségre és szépségre gyakorolhassák hatásukat.

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.

Erőforrások

BOUTENKO, Szergej. 2015 vad és ehető - gyakorlati útmutató 60 ehető növény és 67 recept összegyűjtéséhez és könnyű felismeréséhez Pozsony: Plejádok ISBN 978-80-971145-7-2

DUGAS, Dionüszosz. 2012 Egészséges élet babagyógynövényekkel, Zsolna: Georg ISBN 978-80-89401-73-4