Bármilyen kovászos tésztából formázhatja őket, de a legszebbek Dalamanból származnak.
Bizonyára van néhány kedvenced, ha nem, próbáld ki ezt az egyszerűt. Ebből a tételből két nagyobb vagy három kisebb virág lesz.
Az eredeti recept a pékség.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
1) ossza el a tésztát két nagyobb vagy három kisebb darabra, és minden tésztadarabból készítsen egy darabot, amelyet kb. 5 percig pihentetünk
2) tekerje ki a csomót egy rövidebb bagettbe, azonnal vágja le ollóval átlósan a rövid elejét és végét, majd vágja át az egész bagettet átlósan 6 részre
3) ezt a 6 darabot egy virág alakú fémlemezre helyezzük
4) két kicsiet (az eredeti bagett elejét és végét) egyesítse össze, és tegye őket a virág középpontjába
5) a százszorszépleveleket alaposan kevés liszttel porlasztjuk
6) Borotvapengével vágjon minden virágot hosszában ívbe, hagyja felemelkedni, majd süsse meg.