Epergombóc puha ösvényről, tetején vaníliás krém és eperszósz. Így ízlik a nyár!
Hozzávalók
Megközelítés
Egy edényben, állandó keverés mellett, forraljuk fel a tejet, a cukrot, a sót és a búzadarát sűrű zagyval, amelyet hűlni hagyunk.
Az egész tojásokat langyos búzadarába verjük, és a masszát a megmért lisztre munkalapon rétegezzük.
Keményebb tésztát készítünk a kezünkkel, amelyet egy lapra tekerünk. Vágja a tésztát négyzetekre, és mindegyik közepébe helyezze az egész epret. Golyókat készítünk a tenyérbe, és félretesszük őket, amíg elkészítjük az önteteket.
Az egyik tálban összekeverjük a felezett epret por- és vaníliás cukorral, és villával kendre kenjük.
Egy másik tálban keverje össze a tejfölt vaníliás cukorral.
Tegye a golyókat forrásban lévő vízbe, várja meg, amíg a felszínre nem kerülnek, és főzzük még néhány percig, hogy a tészta ne legyen nyers.
A golyókat lecsöpögtetjük, kevés olvasztott vajjal kikenjük, és vaníliás krémmel és eperszósszal felöntjük.