Az északkelet-ukrajnai Sumy város Mezőgazdasági Egyetem hallgatói készítették a világ első vegetáriánus szalonnáját.
A mesterséges szalonna vegetáriánus, mivel növényi olajból és zselatinból áll, ami azt jelenti, hogy nem tartalmaz semmilyen (káros) anyagot, például állati eredetű szalonnát.
Nincs olyan zselatin, mint a zselatin
Az étkezési zselatint elsősorban állati csontokból és vegetáriánusokból állítják elő, ezért a vegánok nem fogyasztják, de van növényi zselatin agar is.
Dmitry Bidyuk táplálkozási professzor azt állítja, hogy megfelelő fűszerekkel az íze nem különböztethető meg a valódi szalonnától, és egészséges alternatívája az igazi.
Ily módon zsírtartalmú és különböző ízű műszalonnát is előállíthatnak: sós, paprikás vagy egyéb fűszeres, de savanykás vagy édes ízűek is. Jó étvágyat!
Tisztán húsdiéta? A szakértők megrázzák a fejüket
Az interneten a közelmúltban egy új életmód-trend kezdett elterjedni - pusztán húsdiéta. Mint a neve is mutatja, támogatói csak húst és vizet fogyasztanak. Gyümölcsök, zöldségek, röviden, szigorúan tilos minden, ami még soha nem volt élő állat. Az egyetlen kivétel ez alól a só és más fűszerek alól.