Esküvői muffinok - vizsga - 14766 RECEPT

SÜTÉSEK

Esküvői muffinok - vizsga

[recept sz. 14666, 2009.6.1.]

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

Csak egy teszt eddig. A barátaim muffint készítenek az esküvőre, ezért megpróbáltam, főleg az összetevők mennyisége miatt, hogy aztán megbecsülhessem. Bordó fehérek lesznek. Talán akkor sikerülni fog nekik . - 125ml tej, 4 PL olaj, 2 tojás, 125g kristálycukor, 250g sima liszt, 1 sütőpor, egy csipet só, muffinpapír vagy muffin forma, bármi, ami bent van. Tejszín - 2 evőkanál cukor minden tojáshoz - gőz fölött felvert és hűtés után vajjal összekeverjük.

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

12 muffint készítettem csak az adag feléből, mert akkor puffadtabbak és nehezebben díszíthetők, csak egy tojásból készítettem.

Eljárás: a sárgákat felverjük tejjel, cukorral, sóval, olajjal, majd hozzáadjuk a fehérjékből felvert habot, enyhén összekeverjük, végül hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Ha szeretné pl. ezért a liszt egy részét cserélje ki kakaóra. (pl. 20g).
A muffinokban nagyon jó, hogy bármit belekeverhetsz. Ebbe tettem egy régebbi doboz csokoládét - mindegyik cukorka más, tehát mindegyik egyedi volt.:-) gyümölcsöt tehetsz oda - meggyet, meggyet vagy mazsolát. Mit szeretsz. ha kisebb, akkor belekeverhetjük közvetlenül az ösvénybe, és még sok más, én teszem a tetejére, és a közepére esik. Megpróbáltam középre is tenni, de akkor túl alacsony volt. És csak 2/3-ig töltse ki a papírokat. Nem akartam annyira dagadt lenni, ezért mindenkinek a felébe tettem. A krémet egyáltalán nem kell odatenni, de mivel az esküvőre feldíszítettem őket, a krémet is megtöltöttem, hogy a marcipán megfogjon és ne legyen annyira száraz. .

• Ne keresse tovább a legjobb muffin receptek gyűjteményét!
• Esküvői táblák - alapelvek és szabályok - Esküvői, esküvői táblák
• Egészséges sütési tipp Mákos muffin övvel és ribizlivel - Fitshaker
• Vittek Vilma - táplálkozási tanácsadó zabpelyhes muffin - recept
• Esküvői fotós; Blanka Golejová; Esküvői hagyományok és szokások