Hogy ízlik Bali
Étel Balin nagyon finom, olcsóbb vagy összehasonlítható árú, mint Szlovákiában. A balinéz konyha alapja a rizs (nasi) és a tészta (mie), akár sült, akár főtt. Ezt a köretet általában zöldségekkel, csirkével vagy marhahússal szolgálják fel. Ezeknek az összetevőknek a kombinációja a hagyományos ételek alapja, és gyakran láthatja a helyieket, akik az utcán élvezik őket. A balinéz ételeket különféle nagyon aromás fűszerek jellemzik, például gyömbér, szerecsendió, kurkuma, citromfű vagy koriander. A fűszeres és nem fűszeres szerelmesek élvezni fogják ízüket.
- Hal- és tenger gyümölcsei ételek nagy választéka
- Babi Gulig - kóstolja meg a helyi "sertéshúst, gombócot, zöldet". Sertéshús rizzsel
- Nasi Goreng - indonéz klasszikus, rizs zöldségekkel és csirke darabokkal, néhány koronáért
Büfé, válaszd ki magad
Makasan Padang - Ha úgy szeretnél enni, mint egy helyi, mindenképpen látogasd meg a Masakan Padang standokat, ahol a reggel főtt ételeket mutatják be. Csak mutasd meg, mit szeretsz - ez a legjobb módja annak, hogy egyszerre sok helyi ételt kóstolj meg, kevés pénzért.
Warung Makan - Egy másik alternatíva a helyi warungy. Menzák, ahol a helyiek étkeznek. Ahol sok ebédlő van, ott jól főznek. Javasoljuk, hogy próbálja ki.
TIPPÜNK
Feltétlenül ne féljen az utcai standoktól sem - a bakso ayam leves vagy a csirkés nyárs közvetlenül a grilltől teljesen megkap.
Bors
A balinéz konyha egyik alapvető fűszere a chili paprika, amely nagyon forró. Még egy kis mennyiség is meglepheti erejével. Néha sambal-t használnak friss chili helyett, ami forró mártás. Gyömbér, citromfű, koriander - ezek csak néhány egyéb fűszer, amelyet a balinéz ételek ízesítésére használnak. Balin széles körben termesztenek szegfűszeget, amelyet nemcsak a kulináris iparban, hanem a dohányiparban is felhasználnak. A szegfűszeg cigaretta nagyon népszerű a helyiek körében. Kintamani területén számos fűszerkert található, ahol többet megnézhet és megtudhat a helyi fűszerek, tea vagy kávé termesztéséről.
Balinéz ételek
- Mie/Nasi goreng - sült rizs (nasi) vagy tészta (mie) húsdarabokkal vagy zöldségekkel. Szinte nemzeti ételeket szolgálnak fel - reggelire, ebédre és vacsorára
- Gado-gado - húsdarabok/zöldségek mogyorószósszal
- Ayam goreng - sült csirke rizzsel és forró mártással
- Babi Guling - vagy a sertés a nyárson - olyan étel, amelyet a legnagyobb vallási ünnepségek során készítenek
Soto Ayam - csirkeleves zöldségekkel és gyömbérrel
TIPPÜNK
Vegetáriánusok - a vegetáriánusok problémamentesen ehetnek Balin. Tofu és szója van a legtöbb étteremben, és szinte minden étel vagy leves elkészíthető hús nélkül. Próbálja ki a Nasi goreng vegetáriánust, a Cap cay-t (zöldségek finom mártással) vagy a Gado gadót.
Ubudi főzőtanfolyamok
Főzőtanfolyamokat ajánlunk mindenkinek, aki szereti, szereti kísérletezni az ételkészítéssel, vagy szeretne többet megtudni a balinéz konyháról. Kellemes élmény, amikor a nap végén megkóstolhatja azokat az ételeket, amelyeket a tanfolyam során megtanult elkészíteni, és hazaviheti új készségeit. Örömmel segítünk és tanácsot adunk Önnek, hogy hol és milyen tanfolyamot vegyen igénybe nyaralása alatt.
Rendeltetési kezes
Ada Tzoneva szakember Balin és Indonéziában
LÉPJEN KAPCSOLATBA VELÜNK
Italok
Balin a víz mellett (amelyet csak palackban igyunk) szabad friss gyümölcsleveket és üdítőket kóstolni. Ha alkoholt szeretne fogyasztani, van sör, bor (gyakran drága és nem túl jó minőségű), helyi araki snapsz és alkoholos italok, amelyeket mindenhol máshol talál. Mivel az alkoholt importálják, drágább, mint Szlovákiában.
- Friss gyümölcslevek - próbáljon ki különböző gyümölcskombinációkat. De a Mango a legjobb:)
- Kelapa muda (fiatal kókuszdió) - a kókuszvíz remek és frissítő
- Bintang sör - Pilsner típusú sör 1,5 euróért egy kis üveg kókuszdióért remek és frissítő.
- Arak brandy - gyengébb rizsből készült brandy
- Bor - ha el akarja rontani az ízét és kiszellőzteti a pénztárcáját, egy pohár helyi Hatten bor kb. 3 Euro, íze nem sok
TIPPÜNK
Az egyik leggyakoribb az Indonéz sör Bintang. Pilsen típusú sör, engedéllyel rendelkező éttermekben és szupermarketekben eladó. 5% alkoholtartalmú. Az árak a Bintang sör - egy kis sör, egy harmad, akkor kap 15 ezer. IDR (1,1 Eur), nagy sör (0,66 liter) körülbelül 25 ezerért. IDR (1,8 Eur). Felhívjuk figyelmét, hogy az étterem drágább és gyakran adómentes, ezért adjon hozzá további 10-20% -ot a felszámított adók árához.
Egyéb sörök - Heineken, Carlsberg, Guiness és St. Miguel. Ne próbálkozzon a felsoroltakon kívüli sörökkel, pl. Bali Hai íze nagyon szörnyű. Bali polgármestere - a szerelmesek számára A cseh sört a Primátor sör importálja, Canguu főutcáján, a nagy Pepito Szupermarketben kapható. 109 ezerbe kerül. IDR, valami 8 euró körül van.
Hogyan élvezhetjük a sört a legjobban - az éttermekben a sört gyakran a szemed elé, az üvegre öntik, hab nélkül. Ha megfelelően hűtött sört szeretne, mondja csak a DINGIN szót. A nagy sör a BESAR, a kicsi KECIL. Az éttermekben gyakran BOLDOG ÓRÁK vannak késő délután, amikor általában 3 sört kapnak két áron.