Étel gyerekeknek az ebédlőben? A foglyok is jobban esznek - mondja a miniszter
Az iskolai vendéglátóhelyeknek csak egy kis része veszi a baromfit szlovák termelőktől. Ez a Szlovák Baromfiunió (ÚHS) felméréseinek eredményeiből következik. Az UHS szerint, amint arról az unió egy csütörtöki sajtótájékoztatón beszámolt, a két gyártó székhelyű nyitrai régióban az iskolai étkezdék mindössze 8% -a vásárol baromfit, a többi többnyire importból származik.
Nincs ellenőrzésük
Más régiókban ez az arány még alacsonyabb. A hazai gyártók rámutatnak arra, hogy ismeretlen eredetű hús kerülhet ezekbe a létesítményekbe, amelyekben nincs 100% -os biztonságbiztonság az egészség biztonságában. Példaként a Hyza vezérigazgatója, Karol Ponesz a lengyel húsban szereplő megállapítást hozta fel, amely a szifilisz és a klamidia kezelésére használt antibiotikumokat tartalmazta. Hozzátette: az iskolai étkezdék vezetőinek még a megvásárolt áruk ellenőrzésére sincs lehetőségük.
Brazíliából is importálják
A baromfitenyésztők eltérést látnak az iskolai menzák húsának közbeszerzése és annak minősége között. Ha az egyetlen döntési kritérium a legalacsonyabb ár, akkor a szlovák baromfitermelők nem képesek versenyezni az importált hússal, főleg Lengyelországból vagy Brazíliából. Az import során gyakran többször felengedik, lehűtik és újra fagyasztják.
A gyártók szerint ez gyakran rossz minőségű, vagy nagy mennyiségű vizet tartalmaz. Ponesz szerint a küszöbérték alatti szerződések felső határának emelése, amely jelenleg 10 ezer CZK szinten van, javíthat a helyzeten. eur.
Ponesz elutasítja azokat az állításokat, amelyek szerint a baromfitermelők megpróbálják javítani helyzetüket az import termékek rovására. Azzal védekezik, hogy az ÚHS még azelőtt felhívta a figyelmet erre a helyzetre, hogy a médiában számos lengyel étellel kapcsolatos botrány és a termeléshez felhasznált input növekedése.
A szlovák foglyok jobban járnak
Ľubomír Jahnátek földművelésügyi és regionális fejlesztési miniszter azzal érvelt, hogy a rossz minőségű ételek problémája nemcsak az iskolai étkezdékben étkező gyerekeket érinti, hanem az egész élelmiszer-szektort. Felszólította a vendéglátóipari vállalkozókat, hogy házi termékeket használjanak. "A szlovák foglyoknak jobb étele van, mint bölcsődében vagy óvodában lévő gyermekeinknek." - mondta Jahnátek.
Nem kielégítőnek nevezte az iskolai létesítmények élelmiszerének közbeszerzésében a legalacsonyabb ár törvényben meghatározott paraméterét. Az üzemeltetőknek egyelőre lehetőségük van kiegészítő paraméterek beállítására, amelyek kizárják a gyenge minőségű beszállítókat. A gyakorlatban azonban közülük kevesen használják ezt a lehetőséget. A miniszter nem fél az élelmiszerárak emelkedésétől a hazai termelőktől vásárolt élelmiszerek miatt.