Az Oktatási Minisztérium nagy lépést tett és úgy döntött, hogy az iskolák menüit 68 új étellel bővíti. Az Oktatási Minisztérium célja az iskolások étvágyának felélesztése és kibővítése olyan étkezéssel, amelyet sokan talán nem is ismernek. Erre ebben a tanévben, azaz szeptember elejétől kerül sor. A közönséges ételek egy része 1965-ből származik, és már nem kielégítő energiával és táplálkozással.
Juraj Draxler oktatási miniszter szerint az óvodák, általános és középiskolák gyermekeinek és tanulóinak átlagosan 66% -a étkezik az iskolai menzákban. "Ez a százalék sokkal alacsonyabb a középiskolákban, ahol a diákok mintegy 37% -a. Ezért szeretnénk, ha ezeket a hallgatókat is vonzani tudnánk. " - tette hozzá a miniszter. A sütésnek és sütésnek a sütést minimum zsírral kell helyettesítenie. Több gyógynövényt, diót vagy sajtot használnak a konyhákban. Silvia Tokárová, az Oktatási Minisztérium Általános Iskoláinak Osztálya szerint az óvodásokban nem szabad sütni a gyerekeket. Más étkezőkre csak az ajánlások érvényesek.
"Pozitív, hogy a lista zöldséges ételekkel és hagyományos gabonafélékkel gazdagodik, mint például a hajdina "- mondta Katarína Skybová a Túlsúly csökkentését és megelőzését végző intézet bókját. Szerinte kevésbé célszerű a gyermekmenübe felvenni a belekből származó, három csomagban sült ételeket. Azonban olyan ételeket, mint a burgonya-sárgarépa krém, a gyógynövényes kéregű hal vagy a bulgur zöldségekkel, főzniük kell a szakácsoknak, akiknek tanulniuk kell.
A minisztérium ezért előkészített egy projektet, amelyben mintegy 2500 iskolai menza alkalmazottját kívánja bevonni. A projekt előadói neves táplálkozási szakértők lesznek, egynapos képzést biztosítanak a szakácsok számára. A minisztérium 2016-ban új konyhai technológiákat is kíván biztosítani az iskolák számára. A miniszter szerint minden a jövő évi költségvetéstől függ.