28.11. 2019 15:00 Az olomouci kórház a Kórházi étrend elnevezésű projektet hajtja végre.

Friss információk egy gombnyomásra

Adja hozzá a Plus7Days ikont az asztalra

  • Gyorsabb oldalelérés
  • Kényelmesebb cikkek olvasása

étel

Az étrend a kórházi létesítményekben nagyon trükkös téma a betegek körében, és néhány „drágakő”, amely az asztalon lévő kórházi személyhez jut, még a legigényesebb éttermet is elkészíti. A szomszédos Csehországban azonban a betegek étkeztetését minőségi talapzattá emelték. Akár az ebéd menüből is választhat.

Menü apku-n keresztül

A projekt, amelynek első szakaszának fő része szeptemberben kezdődött, és amelyet körülbelül egy év háromnegyede előzött meg, minden fekvőbeteg-betegnek, valamint a gyermekkorúakat kísérő felnőtteknek lehetőséget kínál arra, hogy három ebéd étkezés közül választhassanak. egy internetes alkalmazás. Az ételt webalkalmazáson vagy weboldalon választják ki, ahova a páciens laptopon vagy mobiltelefonon keresztül jelentkezik be.

Van egy bemutató hely az idős betegek számára, ahol a napi menüből kiválaszthatják a nekik leginkább tetsző ételeket is. Az étkezést csak azoknak a betegeknek szánják, akik nem tartoznak speciális étrend alá. Használhatják azonban az alkalmazást a kínált ételek áttekintésével, diétás korlátozásokkal. "Ez határozottan jobb, mint amikor nem volt miből válogathatnod, és ez olyan sztereotípia volt. A klasszikus étrend mellett állok, és enni fogok anélkül, hogy ilyen bulgurokat és hasonló dolgokat használnék. Néhány embernek tetszhet. " Ludevít úr, aki harmadik hete került kórházba a tüdőosztályon, elmondta nekünk.

Mint a disznóknak?

A kórház szerint három étkezés közül az egyik vegetáriánus kínál hús nélkül, a másik kettő pedig a racionális táplálkozás szakmai ajánlásai szerint készül. Az egyik menü olyan ételeket részesít előnyben, mint a teljes kiőrlésű gabona alapanyagok, a gabonafélék, a halak, a hüvelyesek, sült ételek nélkül vagy a fehér liszttel sűrítve. A második menü a hagyományos cseh konyha választása, ahol a kórház klasszikus recepteket is megpróbált gyógyítani, például kevesebb sóval vagy több zöldség hozzáadásával.

A kórházaink étrendje számos vita tárgyát képezi a közösségi hálózatokon. Például a Kórházi osztályok Facebook csoport rendszeresen közzéteszi a kórházi betegek hozzászólásait, akik nem kímélik a kritikát. "Étel, mint a disznó" - mondja az egyik hozzászólás, miközben az ételre néz, és távolról emlékeztet a spagettire. Egy másik közreműködő az étel elhanyagolt esztétikáját fontolgatja. Egy másik közreműködő az étel elhanyagolt esztétikáját fontolgatja. "Nem csak szájon, hanem szemmel is kell enni" - állítja ebéd közben burgonya, káposzta és hús jeleivel.

Kórházaink, valamint az olomouci kórház ételeinek fotói megtalálhatók a galériában.