Gyulladás a test védelmi funkciójának fontos része, amelyet általában fertőzés, csíra, égési sérülések, diszfunkció vagy fizikai sérülés okoz. Önmagában nem betegség, hanem olyan tünet, amely alapvetően a gyógyulási folyamat tünete. Csak akkor okozza a problémát, ha a szükségesnél hosszabb ideig tart (krónikus), nagyon intenzív, vagy ennek eredményeként a szervezet önmagával szemben fordul (pl. Autoimmun arthritis). Ezután a lehető leghamarabb meg kell akadályoznunk a gyulladást, és némelyikük segíthet nekünk étkezés. Ne feledje: a gyulladásos betegségek összekapcsolhatók a szív- és érrendszeri betegségekkel, a cukorbetegséggel, rák és túlsúlyos.

enni

A megfelelő és változatos étrend az egyik legjobb módszer a gyulladás megelőzésére és kezelésére. Gyulladás, a testben termelt nem más, mint az immunrendszer természetes reakciója valamilyen káros külső hatásra, legyen az fizikai, kémiai vagy biológiai természetű. Célja a sejtek lehető leghamarabb történő károsodásának megakadályozása a károsodás okának kiküszöbölése érdekében. Ha hosszú ideig gyulladás van a testünkben vagy a felső hámrétegben, akkor nem kell azonnal gondolkodnunk a drága szintetikus termékek, gyakran kellemetlen mellékhatásokat okozva a természet számtalan könnyen elérhető és hatékony eszközt kínál a gyulladás csökkentésére, amelyek közül néhány fontos szerepet játszik a megelőzésben is. Akár kívülről, akár belülről alkalmazzuk ezeket a növényeket, a pozitív hatás rövid idő alatt és mellékhatások nélkül jelentkezik.

Leveles zöldségek

A gyulladást hatékonyan csökkenti az E-vitamin, amely alkalmas természetes formák felvételére. Fogyasszunk minél többet leveles zöldségek, például. A káposzta, a kelkáposzta, a mángold, a lé, a spenót és a sült saláta kitûnõ több E-vitamint tartalmaz. Ásványi anyagaiknak köszönhetõen lúgosítják a testet és csökkentik a savanyulást, ami hozzájárul a gyulladás kialakulásához. A metélőhagyma erősen ajánlott ízületi gyulladás esetén, míg a mángold, C-vitaminban gazdag - annak a ténynek köszönhető, hogy az antioxidáns C-vitamin megköti a szabad gyököket, gyulladást okozva, az A-vitaminban gazdag spárga pedig többféle gyulladás ellen hat. Egy szakmai folyóiratban megjelent tanulmány szerint Megelőző táplálkozás és élelmiszer-tudomány Antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően a brokkoli rendkívül hatékony a gyulladás ellen. Ne felejtsük el, hogy a sötétebb levelű leveles zöldségek általában tápanyagban gazdagabbak, mint amikor a zöldségek világosabb levelekkel rendelkeznek.

Csípős, mint a bors

A sötétzöld levelű zöldségek mellett a legtöbbjüknek kiváló gyulladáscsökkentő hatása van színes zöldségekből magas antioxidáns és vitamin tartalommal. Különösen ajánlott csípős paprika (pl. chili) bőséges kapszaicintartalommal, amely segít torokfájás és krémekbe keverve csökkenti a tüneteket ízületi gyulladás. Azonban nem mindenkinek van pozitív hatása, előfordulhat, bár ritkán fordul elő, hogy az ízületi gyulladással kapcsolatos problémák még mindig súlyosbodnak, ezért célszerű először kis mennyiségben tesztelni a hatást. A kapszaicin erős antioxidáns és méregtelenítő, ezért a belső gyulladásokat is csökkenti, sőt a rák ellen is hatékony lehet. A dél-amerikai bogyós paprika (chili fajok) gyulladáscsökkentő hatását egy szakmai folyóiratban publikált kutatási eredmények alapján igazolták Gyógyszerészet és farmakológia. Figyelem! Amennyiben hasnyálmirigy-gyulladás a csípős paprika fogyasztása tilos.

Paradicsom és olívaolaj

Ők is segíthetnek paradicsom, a bennük található likopinről kiderült, hogy az egész testben csökkenti a gyulladást. Érdekes, hogy a főtt paradicsom még több likopint tartalmaz, mint a nyers, ezért jótékony hatással is jár paradicsom szósz étrend-kiegészítőként.

A mediterrán országokban az előfordulás sokkal alacsonyabb szív-és érrendszeri betegségek gyulladással kapcsolatos és hozzájárul ahhoz menü gazdag paradicsomban és olivaolaj. A gyulladás ellen a leghatékonyabb oleocantal olajbogyóban bővelkedik, megakadályozva a gyulladást okozó enzimek működését. Ez az anyag enyhén égő ízt okoz a nyersen fogyasztott olajnak, minél jobban megvakarja a torkunkat, annál inkább oleocantal olaj tartalmaz.

A fűszerek is segítenek

Indiában évszázadok óta használják gyulladás kezelésére gyömbér. Gyulladáscsökkentő antioxidánsa kempferol, amely megakadályozza a gyulladás kialakulásában aktívan részt vevő enzimek ciklooxigenáz és lipoxigenáz aktivitását. A gyömbér különösen hatékony a reumás gyulladások megelőzésében. A megelőzésben és a kezelésben reumásh és más gyulladások minket is szolgálhatnak fahéj, fahéj-aldehidtartalmának köszönhetően erős gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő, kiütések ellen is hat. Kurkumin, a kurkumában található gyulladáscsökkentő hatású is, kortikoszter alapú gyógyszerek mellőzésére használható, ráadásul nincs mellékhatása, ezért alkalmazható irritábilis bél szindróma, vagy gyomorfekély.

Az ananász nemcsak fogyáshoz jó

A legfontosabb összetevő ananász a bromelain, amelynek nemcsak karcsúsító, de szintén gyulladáscsökkentő hatás. A bromelain enzimnek nincsenek ismert mellékhatásai, a gyulladás megelőzése mellett kiválóan javítja a vérkeringést, felszabadítja az erek elzáródását okozó plakkokat, védi a gyomrot és segít eltávolítani a gyulladás által felhalmozódott folyadékokat.

Amit a tudósok mondanak?

A Northumbriai Egyetem kutatói húsz maratoni futót adott öt nappal a verseny előtt és öt egymást követő napon cseresznye lé, illetve placebo. A kutatók meg akarták tudni, hogy a cseresznye milyen hatással van az izomlázra, a gyulladásra és az oxidatív stressz kialakulására, ill. hogy megakadályozza. Kimutatták, hogy kimutatták, hogy a meggylé csökkenti a gyulladást és segít helyreállítani a megfelelő izomműködést. A kutatást a Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports című folyóiratban tették közzé.

Tudtad?

Gyulladásos folyamatok, a testünkben zajló folyamat jelentősen növeli a stroke kockázatát és szívroham.