Az ünnepi ételmérgezés az egyik dolog, ami megtörténhet veled egy megérdemelt pihenés alatt. Az örömöt, a közérzetet és az arcodon lévő mosolyt egy rémálom váltja fel, amelyből nem fogsz olyan könnyen felébredni. Ma a főbb elvekről fogunk beszélni mit szabad enni nyaraláskor, hogy ne kockáztassa meg az ételmérgezést.
Ételmérgezés okai
Sokunkban szenvedélyes ízek ébrednek nyaraláskor, amikor a helyi specialitásokból a lehető legtöbbet szeretnénk megkóstolni. De az egzotikus konyha nagyon irritálhatja testünket, és amikor a gyomor felemelkedik, az egész test érzi.
Az ételmérgezést paraziták, baktériumok vagy vírusok okozzák, amelyek rosszul tisztított, tárolt vagy főtt ételekben fordulnak elő. Még az ételtől való enyhe mérgezés is teljesen eláraszt mindent, amit nyaraláskor tapasztaltunk.
Miért ételmérgezem, és nincs otthon?
A lényeg az, hogy a hazai immunrendszer megszokta, míg a turista megszokta a magasabb szintű higiéniát. Ezenkívül a külföldi látogatók elősegíthetik az ételmérgezést olyan kórokozók bevitelével, amelyek ellen testüknek nincs védelme. Ezért rendkívül fontos, hogy nyaraláskor kerüljük a helyi vizet!
Hogyan nyilvánul meg az ételmérgezés?
Az ételmérgezés minden olyan betegség általános fogalma, amelyet szennyezett ételek fogyasztása vagy szennyezett víz ivása okoz. Az ételmérgezés hatása a szennyeződés forrásától és az érintett személy állapotától függően változik.
Az ételmérgezés influenzaszerű tüneteket okozhat, beleértve émelygést, hányást, gyomorgörcsöt, hasmenést, és esetenként extrém kiszáradáshoz, vesekárosodáshoz vagy akár tragikus következményekhez vezethet. Az ünnepi ételmérgezés bárkivel és bárhol előfordulhat, de leggyakrabban alacsonyabb higiéniai szokásokkal rendelkező helyeken.
Az ételmérgezés néhány óra múlva vagy akár néhány nap múlva is megnyilvánulhat. Hasonló a kurzussal - néha a következmények egy napon belül eltűnhetnek, leggyakrabban több napig is elhúzódhatnak. Különösen súlyos esetekben akár egy hétnél tovább is tarthatnak.
Az ételmérgezés kezelése általában a tünetek enyhítéséből és az elveszített folyadék pótlásából áll. A súlyos kiszáradás kórházban intravénás kezelést igényel. Orvosa antibiotikumokat is előírhat a bakteriális mérgezés súlyos eseteiben. Az ételmérgezésben szenvedő terhes nőknek sürgős kezelést kell kapniuk, hogy a betegség ne befolyásolja a babát.
A fő elvek arról, hogyan ne töltsük el az étkezés ünnepét
Különösen, ha olyan területeken tartózkodik, ahol a higiénia sokkal alacsonyabb, mint nálunk, akkor kerülje a nem főtt ételek fogyasztását. A nyers finomságok nagyon csábítóak lehetnek, de a wc-csésze ölelésével töltött ünnep hátralévő része már nem annyira csábító. A kezét is tartsa távol az este hozott maradványoktól, és másnap úgy gondolja, hogy felmelegítheti őket.
Mit kell inni nyaraláskor, örök kérdés, ami sok nyaralót zavar. Saját biztonsága érdekében kerülje a csapvizet. Alapjában véve csak palackozott vízzel oltja szomját. Ez vonatkozik a kávéra és a teára is, de még a fogmosásra is.
Az egzotikus nyaralási helyeken óriási meleg van, amelyet megpróbálunk jéggel elkészíteni kedvenc koktélunkból. A jég pedig gyakran "csendes gyilkos", tele különböző fertőzésforrásokkal. Az étel- és italmérgezés mindenütt várakozhat.