A cukorbetegeknek tápláléknak teljesnek kell lennie, amely alapvető tápanyagokból, szénhidrátokból, zsírokból és fehérjékből áll. A vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek és rostok alapvető összetevők.

számára

Szerzők: Kajaba, I., Štencl, J., Ginter, E., Šašinka, M.A., Trusková, I., Gazdíková, K., Hamade, J., Bzdúch, V. Táblázatok

Szénhidrátok/cukrok, szénhidrátok /

Az étrend szénhidráttartalmának a napi adag 50-60% -ának kell lennie (5-8 g/testtömeg-kg). Cukorbetegeknél napi 150-200 g szénhidrátnak kell lennie. A test elengedhetetlen energiaforrása. 1 g egyszerű szacharid elégetése 17 kJ energiát szabadít fel. Az étel a következőket tartalmazza:

  • poliszacharidok - sok egyszerű cukor alegységéből állnak
    • felhasználható energia: keményítő - amilóz, amilopektin, dextrinek
    • energetikailag nem használható: rost/cellulóz, hemicellulóz, pektin, íny, nyálka, lignin /
  • diszacharidok/szacharóz - répa- és nádcukor, laktóz - tejcukor, maltóz - malátacukor /
  • monoszacharidok/glükóz - szőlőcukor, fruktóz - gyümölcscukor - inzulin nem szükséges, galaktóz/- csak monoszacharidok vannak a vérben

Zsírok/lipidek /

Ezek a napi élelmiszer adag 30% -át teszik ki (1 g/testtömeg-kg). Ezek egy energiaforrás, esszenciális zsírsavak/amelyeket az ember nem tud maga létrehozni, és ezért a testnek kell ellátnia őket /. Az A-, D-, E-, K-vitamin, antioxidánsok és egyéb tartósítószerek feloldódnak a zsírokban. 1 g zsír elégetése 38 kJ energiát szabadít fel. Ezek a következőkre oszlanak:

  • telített zsírsavak - a szervezetre gyakorolt ​​hatás a szénlánc hosszától függ/tartalmaznak: vajat, tejet, húst, pálma- és kókuszolajat /. Szükségesek a szervezet számára.
  • telítetlen zsírsavak - hasznosak a szervezet számára, csökkentik az összkoleszterinszintet és a „rossz” LDL-koleszterint, növelik a „jó” HDL-koleszterinszintet. Az étrendi koleszterin cukorbetegek számára ajánlott napi adagja: Köszönet mindenkinek, aki részt vesz a cukorbetegek számára inzulinok és orvostechnikai eszközök előállításában, szállításában, forgalmazásában és értékesítésében a COVID-19 járvány idején. Köszönet mindazoknak, akik részt vesznek a cukorbetegek számára inzulin és más orvostechnikai eszközök gyártásában, forgalmazásában és értékesítésében a COVID-19 járvány idején.

Alapvető információk a cukorbetegek számára a Szlovák Diabetológiai Egyesület honlapján. több