legnagyobb

Van egy korlát, hogy mennyi ételt fogyaszthat egy nap alatt. Ezért meg kell fogalmaznia étrendjét, hogy maximalizálja az elfogyasztott tápanyagok mennyiségét.

Ennek elérésére a legjobb módszer az olyan élelmiszerek fogyasztása, amelyek a legnagyobb mennyiségben és típusú tápanyagokat tartalmazzák.

Ma 11 közönséges ételt hozunk nektek, amelyekben a legnagyobb a hasznos tápanyagok sűrűsége.

Rajtuk kívül léteznek úgynevezett "szuperélelmiszerek" is, amelyekben magas a specifikus tápanyagok aránya. Ezekkel a későbbi cikkekben foglalkozunk.

1. Lazac

A lazac és más típusú zsíros halak tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű omega 3 zsírsavat.

Omega 3 zsírsavak rendkívül fontosak a szervezet optimális működése szempontjából. Javítják az általános egészségi állapotot és csökkentik számos súlyos betegség kockázatát.

Bár a lazac főleg az omega 3 savakról ismert, rajtuk kívül nagy mennyiségű egyéb tápanyagot tartalmaz.

Például 100 gramm vadlazacban 2,8 gramm omega 3 zsírsavat talál, sok kiváló minőségű állati fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok, beleértve a magnéziumot, a káliumot, a szelént és az összes B-vitamint.

Javasolt zsíros halakat fogyasztani legalább hetente egyszer vagy kétszer, hogy megkapja az összes omega 3 savat, amelyre a testének (és az agyának) nagy szüksége van.

Tanulmányok kimutatták, hogy a zsíros halat fogyasztó embereknek kisebb a kockázata a szívbetegségeknek, a demenciának, a depressziónak és számos más betegségnek.

A vadon élő lazacot előnyben kell részesíteni a tenyésztett lazac helyett. Nem csak finomabb, de jobb az omega 3 és 6 zsírsav aránya is, és valószínűleg kevesebb szennyező anyagot tartalmaz.

2. Téli káposzta

Az összes leveles zöldség közül a téli káposzta a király. Csomagolt vitaminok, ásványi anyagok, rostok, anoxidánsok és számos bioaktív anyag.

100 gramm téli káposzta a következőket tartalmazza:

  • A C-vitamin ajánlott napi adagjának (ODD) 200% -a
  • 300% ODD A-vitamin (béta-karotinból)
  • 1000% ODD K1-vitamin
  • nagy mennyiségű B6-vitamin, kálium, kalcium, magnézium, réz és mangán

Ezenkívül 2 gramm rostot, 3 gramm fehérjét és csak 50 kalóriát ad.

A téli káposzta még egészségesebb is lehet, mint a spenót. Bár szuper egészséges is, tartalmaz téli káposztát kevesebb oxalát - olyan anyagok, amelyek megkötik az ásványi anyagokat, például a kalciumot a belekben, megakadályozva azok felszívódását.

Bioaktív anyagokat is tartalmaz, mint pl izotiocianátok a indol-3-karbinol, amely állatkísérletekben bebizonyosodott, hogy ígéretes rákellenes gyógyszer.

3. Hínár

A tenger tele van más állatokkal, nemcsak halakkal. Hatalmas mennyiségű növényzet is él benne.

A "tengeri moszat" elnevezés alatt több ezer különféle növényfajt sorolunk fel, amelyek közül néhány rendkívül tápláló.

Sok esetben a tengeri moszat sokkal táplálóbb, mint a szárazföldi növények. Különösen gazdagok benne kalcium, vas, magnézium és mangán.

Talál olyan biológiailag aktív anyagokat is, mint pl phycocyanins a karotinoidok. Ezek erős gyulladáscsökkentő hatású antioxidánsok.

A hínár különösen ragyogó helye azonban a tartalma jód - hormonok előállításához szükséges ásványi anyag, főleg a pajzsmirigy (de más szervekből származó hormonok is).

Ha nem kedveli a hínár ízét, kiegészítőként is fogyaszthatók. Szárított moszat tablettákban viszonylag olcsó és tele van jóddal.

4. Fokhagyma

A fokhagyma valóban egyedülálló növény. Az ízetlen ételeket nemcsak finomságokká változtatja, hanem hihetetlenül tápláló is.

Sokat tartalmaz C-vitamin, B1, B6, kalcium, kálium, réz, mangán és szelén.

A fokhagymának azonban van egy hihetetlenül fontos tápanyaga is allicin, amely a fő hatóanyaga.

Számos tanulmány készült az allicin és a fokhagyma egészségi hatásairól. Kimutathatóan csökkenti a vérnyomást, a rossz LDL-koleszterint és egyúttal növeli a jót. Ez segít csökkenteni a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.

Ezenkívül a sok fokhagymát fogyasztó embereknek kisebb az esélyük a rák több típusának, különösen a vastagbél- és a gyomorrák kialakulására.

És természetesen a fokhagyma a gombák és baktériumok hatékony elpusztítója.

5. Tengeri kagylók

Az összes tengeri állat közül valószínűleg a kéthéjú kagylók a legtáplálóbbak. A gyakran elfogyasztott kéthéjú kagylók közé tartozik a kagyló, az osztriga és még sok más.

Kagyló ezek valaha a legjobb természeti erőforrások B12-vitamin. Csak 100 gramm adja az ajánlott napi adag 16-szorosát! Tele vannak más tápanyagokkal is, beleértve C-vitamin, B-vitaminok, kálium, szelén és vas.

Kagyló hihetetlenül táplálóak is. 100 gramm a napi adag 6-szorosát adja cink-, Az ajánlott mennyiség 2-szerese medi és persze több mint elég B12-vitamin, D és mások.

Táplálkozási gazdagságuk ellenére az emberek manapság csak alkalmanként fogyasztják őket, bár nagyon közel állnak a vegetáriánusok és vegánok követelményeihez, mivel ezek az állatok nincsenek tisztában.

6. Burgonya

Egyetlen nagy burgonyában sok van kálium, magnézium, vas, réz és mangán. Ebben is gazdag C- és B-vitaminok.

A burgonya valóban tökéletes táplálék a világon. Tartalmaznak kis mennyiségű szinte bármilyen tápanyag, amire szükségünk van.

Még olyan emberekről is beszámolnak, akik sokáig túlélték a tiszta burgonya diétát.

A létező egyik legtelítettebb étel is.

Amikor a kutatók összehasonlították a különböző ételek telítési arányát, a főtt burgonya jobb volt, mint bármely más étel.

Amikor megfőzi őket, majd hagyja kihűlni, nagy mennyiség alakul ki bennük ellenálló keményítő. Sok szempontból hasonlít a rostokra, és számos erős egészségügyi hatása van.

7. Máj

A modern emberek és evolúciós őseink évmilliók óta fogyasztják az állatokat.

Az őskorban azonban nem csak izmokat fogyasztottunk, mint ma. Más szervekhez képest a klasszikus hús (izom) táplálkozási szempontból viszonylag gyenge.

Még arról is beszámolnak, hogy a modern embervadászok szelektíven fogyasztották a szerveket és szegény izomhúst etettek kutyákkal.

Az összes szerv közül a máj messze a legtáplálkozási szempontból leggazdagabb.

A sok metabolikus funkció mellett a májnak van egy másik fontos szerepe - a szükséges tápanyagok raktáraként szolgál.

100 gramm máj a következőket tartalmazza:

  • Az ODD ajánlott napi adagjának 1176% -a B12-vitamin
  • több mint 50% ODD B6, B5 vitamin, niacin és folsav
  • 201% ODD B2-vitamin
  • 634% ODD A-vitamin
  • 714% ODD medi
  • több mint 30% ODD vas, foszfor, cink és szelén
  • 29 gramm magas minőségi állati fehérje

A máj heti egyszeri fogyasztása jó módja annak, hogy elegendő mennyiségű ilyen fontos tápanyaghoz jusson.

8. Szardínia

A szardínia kicsi olajos hal, amelyet egészben lehet fogyasztani, beleértve a csontokat, a bőrt, a szerveket, az agyat és minden mást.

Mivel a belső szervek általában az állatok legtáplálóbb részei, nem csoda, hogy a szardínia táplálékban is nagyon gazdag.

Tartalmaznak minden tápanyagból egy keveset, amire a testének szüksége van. Táplálkozási szempontból nagyon közel állnak a tökéletes ételhez.

A többi zsíros halhoz hasonlóan a szardínia is nagy mennyiségben tartalmaz omega 3 zsírsavak.

9. Áfonya

Ami a gyümölcs tápértékét illeti, az áfonya játszik az első ligában.

Bár nem olyan gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a zöldségfélék (kalóriát tekintve), tartalmukkal ragyognak antioxidánsok.

Erős antioxidánsokkal vannak csomagolva, mint pl antocianinok és több flavonoidok, némelyik átjuthat az agy-vér gáton és megvédi az agyat a károsodástól.

Áfonyával számos vizsgálatot végeztek embereken. Kimutatták, hogy az egyik javítja az idősek memóriáját.

Egy másik tanulmány kimutatta, hogy képesek csökkenteni a vérnyomást és az alacsony LDL-koleszterinszintet elhízott embereknél. Megmutatták még a rák elnyomásában rejlő lehetőségeiket is.

10. Tojássárgája

A tojásokat és a sárgáját sok évtizede tévesen démonizálták.

A legújabb kutatások azonban azt mutatták, hogy az étrendi koleszterin miatt nem kell aggódni, mert az nem növeli a "rossz" vér koleszterinszintjét.

Ha megnézzük a tojássárgáját, akkor a bolygó legtáplálóbb étele előtt maradunk. Olyan táplálóak, hogy gyakran "természetes multivitaminnak" hívják őket. Vitaminokat, ásványi anyagokat és más erős tápanyagokat tartalmaznak.

Gazdagok lutein és zeaxanthin - antioxidánsok, amelyek védik a szemet és csökkentik a szürkehályog vagy a szem hátsó részének degenerációjának kockázatát.

Tartalmazzák azt is kolin, az agy táplálkozása, amely az emberek 90% -ában hiányos.

Tojásaik is vannak bennük minőségi fehérjék és egészséges zsírok. Néhány tanulmány azt állítja, hogy segítenek a fogyásban is.

A tojás valóban csodálatos étel, és a sárgája az a rész, ahol a legtöbb tápanyag megtalálható. Ha eldobja, akkor a lehető legrosszabbat teszi.

11. étcsokoládé

A ételeink listáját étcsokoládéval zárjuk. Sok kakaót tartalmaz, amely a világ egyik legtáplálóbb étele is.

Azt is tartalmazza rost, vas, magnézium, réz és mangán. Legnagyobb előnye azonban a csodálatos paletta antioxidánsok.

Egy tanulmány még azt is kimutatta, hogy a kakaó minden más ételnél magasabb pontszámot ért el, beleértve az áfonyát és a trópusi accai bogyót is.

A kakaó és a csokoládé jelentős egészségügyi előnyei a következők:

  • a véráramlás támogatása
  • a vérnyomás csökkentése
  • a rossz LDL-koleszterinszint csökkentése a vérben
  • javult agyműködés

Egy tanulmány kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik hetente ötször fogyasztottak étcsokoládét, 57% -kal alacsonyabb volt a szívbetegség kockázata.

De mindenképpen fogyasszon csokoládét legalább 70% kakaótartalom. A legjobbak 85% és több.

Az ilyen csokoládé napi legalább kis mennyiségének fogyasztása az egyik legjobb módszer a szervezet antioxidánsokkal történő ellátására.

Következtetés

Érdekel, hogy az étrended milyen a tápanyagtartalom szempontjából?

Hoztunk létre egy táplálkozási kalkulátort az Excel programban az Ön számára. Segítségével megtudhatja, hogy az étrend mely vitaminokat, ásványi anyagokat vagy más tápanyagokat tartalmaz, és milyen mennyiségben. Számológépet vásárolhat ITT.

Megmutatja az összes tápanyag ajánlott napi adagját is.

Könnyedén megtudhatja, mi hiányzik a testéből, hogy beállíthassa étrendjét. Ezzel elkerülhető a betegség esetleges megjelenése a specifikus vitaminok vagy ásványi anyagok hiánya miatt.

kapcsolódó cikkek

Feliratkozás új cikkekre e-mailben!

Takarítson meg időt és iratkozzon fel, hogy új cikkeket közvetlenül a postaládájába kapjon:

Garancia: Soha nem küldünk spamet, és bármikor leiratkozhat.


Figyelem: Ez a cikk a szerző véleménye, és semmiképpen sem helyettesíti az orvosi intézményben folytatott orvos konzultációt vagy vizsgálatot. A bejegyzések és megjegyzések olyan nézeteket fejthetnek ki, amelyek nem feltétlenül tükrözik a szerkesztők véleményét.

Hozzászólások

A neten végzett számos tanulmány és forrás szerint a méhpollen a táplálkozás szempontjából legteljesebb étel, amelyet a természet kínál.

Nos, a cím kissé bombázó, de például van egy hiba. Ázsiai növény Noni (Morinda citrifolia)
,Több mint 200 féle vitamint, enzimet, alkaoidokat, fitoszterint, növényi olajokat, savakat, antioxidánsokat és hasonlókat tartalmaz. A Noni az általánosan ismert anyagok mellett számos endémiás anyagot is tartalmaz, pl.
Dacanthal: A damnacanthal vizsgálatában japán kutatók azt találták, hogy az anyag lelassítja egyes rákmegelőző sejtek (a rák kockázatának kitett sejtek) szétválását, és várhatóan támogatni fogja megfelelő működésük helyreállítását.
Stigmasteryl: Olyan anyag, amely megakadályozza a szöveti szisztémás degenerációt
Antrakinonok: Ezek az anyagok serkentik az emésztést, enyhítik a fájdalmat, és antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
Scopoletin: Támogatja a beszűkült erek tágulási folyamatát, szabályozza a vérnyomást,
támogató és enyhítő hatása van az allergiára és az asztmára, támogatja a gyulladás, a duzzanat és a reuma kezelését.
Melatonin és szerotonin (boldogsághormonok) Hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, de a szerotonin napközben működik, míg a melatonin éjszaka aktív. A melatonin és a szerotonin hiánya nyugtalanságot, dezorientációt, stresszt, szorongást, depressziót vagy álmatlanságot okozhat.

Vagy cucoriedky. Igen, fantasztikusak, de te írsz a legjobban a bolygón, és a táplálékban gazdag összetétel hasonló az Acai vagy a Maqui gyümölcséhez.

Valahol olvastam, hogy minden egyén olyan állapotban és szélességben születik, amelyben mindent megtalál, amire egészséges megélhetéséhez van szüksége. Nem egészen értem, hol lehet horgászni arra a lazacra édesvízi tavainkban, és miért kell enni az algákat, van itt bambuszunk? Nagyon sok gyümölcsöt termesztünk a Szlovák Köztársaságban. Az egyetlen probléma az, hogy öregjeink mindig mindent főztek, így csak "alkalmi édességek" lettek. Anyáinknak azt a hagyományt tanítják, hogy az élő vitaminokat ugyanolyan módon "dobják el" a kertben, és gyermekeink vannak Megfejteni a rejtélyt, miért vagyunk ma annyira betegek .

Jó nap,
A téli káposzta adatai, például "100 gramm téli káposzta a következőket tartalmazza:
A C-vitamin ajánlott napi adagjának (ODD) 200% -a
300% ODD A-vitamin (béta-karotinból)
1000% ODD K1-vitamin "

Nem egészen passzolok a számológépedhez és az USDA adatbázis adataihoz - http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search

Pontosan mit értesz a téli káposzta alatt? Klasszikus fehér káposzta?

Az adatok valószínűleg a csatolt cikkből származnak, de jobb, ha mindig ellenőrzi.

A számológépben az ODD-k magasabbak, mint a "hagyományos orvoslás" által meghatározottak. A cikk angol forrása valószínűleg a hagyományosakon alapul, ezért lehet különbség.

A cikkéből nem értek néhány adatot, pl. máj: "Vannak olyan jelentések is, hogy a modern embervadászok szelektíven fogyasztották a szerveket és szegény izomhúst etettek kutyáknak", ez azt jelenti, hogy a nyers vagy akár hőkezelt máj tartalmaz: "100 gramm máj tartalmaz:
• Az ODD B12-vitamin ajánlott napi adagjának 1176% -a
• a B6-vitamin, a B5-vitamin, a niacin és a folsav több mint 50% -os ODD-je
• 201% ODD B2-vitamin
• 634% ODD A-vitamin
• 714% ODD réz
• több mint 30% ODD vas, foszfor, cink és szelén
• 29 gramm kiváló minőségű állati fehérje ”? Dettótojás, azaz a sárgája, burgonya (kicsi koromban nyersen imádtam őket) lazac vagy szardínia. Például. a tojássárgájában azt állítja, hogy természetes multivitamin, de a főzés és sütés során a vitaminok lebomlanak, ezért feltételezem, hogy a hőkezelt tojás nem annyira tápláló, mint a nyers, de ehhez annak van íze /: /

Nem értem, miért adják meg a nyers hús, a tojás és más élelmiszerek tápértékét, amikor főtt formában fogyasztjuk őket. Akkor az információ félrevezető…. A zöldségeket, gyümölcsöket és más zöldségeket ehetjük nyersen is, ezt megértem.