Hogyan alakul ki a ketózis?

A ketózis az anyagcsere olyan állapota, amelyben a test energiájának nagy részét zsírból és minimális szénhidrátból nyeri. Az így kialakult helyzet korlátozott hozzáférést jelent a glükózhoz, amely általában az összes sejt elsődleges energiaforrása.

hogyan

A ketózis leggyakrabban a ketogén étrend vagy s rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étrend. Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén csökken a hormon inzulin szintje a vérben, és a zsírsavak gyorsan felszabadulnak a szervezet zsírraktáraiból (ezért a ketózis jó a fogyáshoz).

Ha át akarja állítani a testét ketózisra, akkor muszáj Egyél kevesebb, mint 50 gramm szénhidrátot naponta. Ahhoz, hogy a szénhidrátbevitelt e határérték alá csökkentse, ki kell iktatnia étrendjéből a szénhidrátokat tartalmazó ételeket, például gabonaféléket, édességeket, süteményeket és édes italokat. Korlátoznia kell a rizs, burgonya és gyümölcs bevitelét is.

Olvassa el még:

Ketóz és glükoneogenezis

A hús, a tojás, a sajt, az avokádó, a vaj és más ételek fehérjéket és zsírokat tartalmaznak. amellett a szervezet fehérjéből glükózt készíthet, amelyekre az agynak szüksége van a ketózishoz. Ezt a folyamatot technikailag hívják glükoneogenezis. A ketóz a glükoneogenezissel együtt könnyen fedezni tudja az energiaigényt agy.

A legtöbb zsírsav a májba kerül, ahol előfordul oxidáció és átalakulás ketontestekké. Energiával is elláthatják az agyat, ha a test cukorhiányban szenved. Igaz, hogy a glükóz az agy előnyös energiaforrása, és vannak olyan sejtek, amelyek csak a glükózt használhatják energiaforrásként.

Az agy működéséhez napi legalább 15 gramm glükózra van szüksége.

Ketózis versus ketoacidosis

Az emberek gyakran összekeverik a ketózist a ketoacidózissal, és nem tudják a különbséget közöttük. Ketózis alapvetően az anyagcsere normális része. A ketoacidózis veszélyes anyagcsere-betegség, amely kezeletlenül a beteg halálát okozhatja. Ketoacidosis esetén a beteg vérét hatalmas mennyiségű glükóz és ketontest árasztja el. A ketoacidózis leggyakrabban kezeletlen 1-es típusú cukorbetegségben fordul elő, de túlzott alkoholfogyasztás esetén is. 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél is előfordulhat.

Ketózis és epilepszia

Az epilepszia az agy olyan betegsége, amelyet visszatérő rohamok jellemeznek.

1920-ban volt ketogén étrend, amelyet az epilepszia javasolt kezelésére hagynak jóvá olyan betegeknél, akik nem reagálnak a gyógyszeres kezelésre.

A kontrollált ketózist az epilepszia kezelésére használják különösen a gyermekeknél és a klinikai vizsgálatok megerősítik, hogy nagy előnyökkel jár. Sok gyermeknél jelentősen csökkent a rohamok előfordulása a ketogén étrendre való áttérés után, és néhányuk teljesen felépült.

Ketózis és fogyás

A ketogén étrend nagyon népszerű azok körében, akik fogyni próbálnak, és ő pozitív hatással van a fogyásra tudományosan nagyon jól megalapozott. Ketogén étrendet követő emberek kevésbé szenvednek éhségtől és gazdagabbnak érzik magukat, ami a ketózisnak tulajdonítható. Emiatt semmilyen különös módon nem kell számolniuk a kapott kalóriákkal.

A ketózisnak és a ketogén étrendnek más pozitív hatása is lehet. Jelenleg vizsgálják őket előny a kezelésben:

• 2-es típusú diabétesz

• rákos megbetegedések: a daganatos sejteknek glükózra van szükségük energiaforrásként, ketogén étrendben a sejteket halálra éhezik

Mikor veszélyes a ketózis és milyen mellékhatásai vannak?

A ketózisnak és a ketogén étrendnek számos mellékhatása is van, amelyekre fontos gondolni. Ide tartoznak fejfájás, fáradtság, székrekedés, magas koleszterinszint és rossz lehelet. Ezen mellékhatások többsége igazságos ideiglenes és néhány nap vagy hét után eltűnik a ketogén diéta után.

Általánosságban elmondható, hogy a ketózis biztonságos az emberi egészségre, de nem mindenkinek fog megfelelni. Vannak, akik elégedettnek és energikusnak érzik magukat egy ketogén étrend mellett, de előfordulhat, hogy egyesek nem jól csinálják a ketogén étrendet.

Irodalom:

  • https://www.healthline.com/nutrition/what-is-ketosis

Olvassa el ezt a cikket is: