22.2. 2008 6:00 Kétszer aláhúzhatjuk a címben szereplő kérdőjelet, és pirossal kiemelhetjük. De feleslegesen. Jobb, ha azonnal válaszolunk: Ön nem fogy, és valószínűleg hízik. Szeretné tudni, miért? Gyújtson meg velünk egy müzli bárnak nevezett étrendi mítoszt.
Energia csoda?
A müzliszelet népszerűsége az 1990-es évek közepén meredeken emelkedett, az aktív életmód növekvő tendenciájával együtt. Még mindig mozogsz? Nincs időd enni? A müzliszelet kompakt, ízletes és egészséges. A szem friss gyümölcsdarabokat, gabonacsírákat és diókat lát. A gyomor üres a kalóriáktól és a cukroktól.
A táplálkozási szakemberek a gyomor felé hajolnak. Ha a sáv, akkor legfeljebb egy, még akkor is, ha rendszeresen edz. Ellenkező esetben tegye félre a többi édességgel, és csak akkor válassza őket, ha az édes íz tetőtől talpig megrészegíti.
A müzliszeleteknek viszonylag magas a glikémiás indexük, ezért energiát szolgáltatnak, de nagyon rövidek. Ha azt akarja, hogy a jóllakottság érzése tovább tartson, akkor legyen bár a vezetője, de igyon meg egy savanyú tejitalral. A benne található fehérjék megbízhatóan biztonságos távolságban tartják a hűtőszekrény ajtajától.
Eligazodhat a müzliszelet menüjében? Vásárláskor fordítson különös figyelmet az energiaértékre. Ne nézzen a zsírokra, a müzliben való tartalmuk elenyésző a szénhidrátokhoz képest. Érdekelni fogják az összes szénhidrát cukortartalmára vonatkozó információk. Természetesen minél alacsonyabb a szám, annál jobb. Amikor cukor helyett szirupot adnak, semmi sem változik. A bár szaftosabb, de ugyanolyan kalóriatartalmú.
Diófélék? Csokoládé? Gyümölcs?
Csábít a különböző ízek kipróbálása? Nehéz megmondani, melyik a megfelelőbb. A csokoládé határozottan a farkán marad. De valójában nem kell eldöntened, hogy ez egy egészségesebb dió vagy gyümölcsrúd. A gyümölcs általában kevesebb kalóriát tartalmaz, de a dió telítődik és ellátja a testet E-vitaminnal és hasznos zsírokkal - telítetlen zsírsavakkal. Kövesse tehát nyugodtan az ízét.
Joghurtok, de joghurt nélkül
Pontosan ezek az öntetek készíthetik a müzliszeleteket finom díszítéssel. Ha kíváncsi vagy arra, miért finomabb egy bár a joghurtos habban, ne keress mögötte joghurtot. Ez a minimum benne. Ami hízeleg rajta, az alapvetően tiszta cukor és edzett növényi zsír, hozzáadott joghurtaromával. A müzliszelet jegesedése körülbelül negyedével megnöveli annak kalóriaértékét.
Hópelyhek? Rizs? Csemegekukorica?
A müzliszelet általában zabpehelyet tartalmaz, de a boltokban megtalálható rizsből, kukoricából vagy más gabonafélékből készült gabonafélék is. Melyiket válasszuk? Ha megpróbálja kordában tartani a fontokat, előnyben részesítse a zabot. Lehet, hogy a rizs és a kukorica finomabb, de gyorsan éhezni fog utánuk.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást