túrót

Valószínűleg hallott már e sajt egészségügyi előnyeiről, és sokan mindennap reggelivel kezeljük. A napi túrófogyasztás azonban milyen hatással van az egészségére?

A túró a csontokat erősítő kalciummennyiség mellett számos más előnnyel is jár. Tudta, hogy javíthatja az anyagcserét és beállíthatja a vércukorszintet? Egy összehasonlító tanulmány megállapította, hogy a túró minden fajtája egészséges, függetlenül a zsír mennyiségétől. Azt is megerősítette, hogy a legfinomabb a kecsketejből készült túró. Információkat hozunk más tanulmányokból, amelyek megmutatták a napi túrófogyasztás előnyeit.

1. Felgyorsul az anyagcseréd

A túróban található B-vitaminok javítják az anyagcserét. A B12-vitamin javítja az agy működését, és segíti a testet a vas jobb felszívódásában. A riboflavin energiává alakítja a szénhidrátokat, a pantoténsav pedig javítja a fehérjék, zsírok, szénhidrátok és aminosavak anyagcseréjét a szervezetben.

2. Az izmok megerősödnek

A túró egy kazein nevű fehérjét tartalmaz, amely lassan emészti a testet és segít növelni az izomtömeget. Ezért sok sportoló megszokja, hogy edzés után túrót fogyaszt. Az aminosavak bejutnak a vérbe, az izmok pedig egészséges tápanyaghoz jutnak. A túró elfogyasztása után hosszabb ideig érezheti magát tele és energiával.

3. Könnyebben fogysz

Egy 2015-ös tanulmány megállapította, hogy a túró rendszeres megerőltető edzés nélkül is segíthet a fogyásban. A vizsgálatban 2 embercsoport vett részt: túlsúlyos emberek, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyasztottak és túrót fogyasztottak rendszeresen, anélkül, hogy bármilyen testmozgást végeznének, a második csoportban pedig ugyanazon a diétán tartottak, akik egyszerre gyakoroltak testet. Mindkét csoportnak sikerült lefogynia, így ha nincs ideje edzeni az edzőteremben, akkor az első lépés az étrend megváltoztatása kell, hogy legyen.

4. Javulni fog a nők reproduktív egészsége

A tejtermékek fehérjében, kalciumban és D-vitaminban gazdagok. A túró rendszeres fogyasztása nagy hatással van a nők egészségére, mert segít stabilizálni a hormonszintet és a menstruációs ciklust, sőt csökkentheti az emlőrák kockázatát. Egy 16 éves tanulmány kimutatta, hogy a menopauza előtti nők magas D-vitamin- és kalciumszintje csökkentette az emlőrák kockázatát.

5. A csontjaid erősebbek lesznek

Gyermekkorunk óta ismerjük a kalciumban gazdag termékek előnyeit. Nekik köszönhetően a fogaink és a csontjaink egészségesebbek. A túró az ajánlott napi kalciummennyiség 28% -át tartalmazza. Pozitív hatással van az anyagcserére és a csontsűrűségre is. A kalcium maximális hatását akkor éri el, ha gyermekkorától kezdi szedni. A kalciumban gazdag ételek fogyasztása terhesség alatt csökkenti az oszteoporózis kockázatát és stabilizálja az idegrendszert.

6. A vércukorszinted stabil lesz

A túró magnéziumot tartalmaz, ami normális szinten tartja a vércukorszintet. Különösen előnyös azok számára, akik II. Típusú cukorbetegségben szenvednek. Ha mindennap túrót eszel, akkor figyelembe kell venni a zsírtartalmat: legfeljebb 1,5% zsír lehet. A magasabb zsírtartalmú túrót nem szabad naponta fogyasztani.

7. Javul a szív- és érrendszeri egészsége

A vércukorszint javításán túl a magnézium pozitív hatással van a szív- és érrendszerre. A vérnyomást kontroll alatt tartja, és megakadályozza a vérrögök kialakulását. 200 g túró biztosítja a szervezet számára az ajánlott napi szelén adag körülbelül 30% -át. Erős antioxidáns, amely semlegesíti a szabad gyökök negatív hatásait, és megvédi az ereket és a szívet a károsodástól.

8. Csökken a stroke kockázata

A túró egyéb tápanyagok mellett káliumot is tartalmaz. Támogatja a folyadékok egyensúlyát a testben, csökkenti a szorongást és hozzájárul az idegi impulzusok terjedéséhez. A rendszeres káliumfogyasztás csökkenti a vérnyomást, és ennek következtében csökkenti a stroke kockázatát. A tejtermékek, köztük a túró fogyasztása megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségekkel és a cukorbetegséggel járó metabolikus szindrómát.

Mikor ne fogyaszd

Mint minden más terméknek, a túró fogyasztásának is vannak hátrányai. Sok sót tartalmazhat: egy fél csésze túró körülbelül 400 milligramm nátrium-kloridot tartalmaz. Az ajánlott napi bevitel 1500 milligramm.

Ugyanakkor kerülje a túró fogyasztását, ha veseproblémái vannak. A túl sok fehérje növeli a kiválasztó szervek terheit. A túrót nem szabad laktózintoleranciában szenvedőknek fogyasztani, vagy csak laktózmentes alternatívákat válasszanak.