Hüvelyesek legtöbben ritkán veszik fel a menübe. Kis számú ízletes és egyszerű recept is gondot okozhat, ezért úgy döntöttünk, hogy fél óra alatt elkészítünk egy nagyszerű pépes üstöt. Sütőtök helyett édesburgonyát is használhat, a babot csicseriborsóval vagy mung om-val helyettesítheti. A vízforraló kiválóan alkalmas dobozos munkához vagy iskolához is. Tehát kezdjük.
ÖSSZETEVŐK
1 doboz szeletelt paradicsom
100 g vörös lencse
240 g főtt fehér bab/csicseriborsó (1 doboz)
1 kisebb hokkaido tök
1 nagyobb hagyma
70 g paradicsompüré (kis doboz)
zöldséglevest szükség szerint
1 PL olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 CL őrölt rasca
1 és 1/2 CL édes paprika
ízlés szerint só, őrölt fekete bors és chili
MEGKÖZELÍTÉS
Egy kevés olívaolajon lévő mélyebb serpenyőben üveges formában megpirítjuk a finomra vágott hagymát. Adjunk hozzá zúzott fokhagymát, paradicsompürét a hagymához, és rövid ideig pirítsuk. A tököt alaposan megmossuk (nem szükséges megpucolni), hosszában bevágjuk, belefaragjuk a magokat és kockákra vágjuk. Mossa le a lencsét hideg vízzel, és adja hozzá a serpenyőbe a felszeletelt tökkel és a felszeletelt paradicsomkonzervekkel együtt. Ezután adjon annyi húslevest, hogy az egész keveréket elmerítse. Fedjük le az edényt fedővel és főzzük alacsony lángon körülbelül 25 percig, amíg a sütőtök megpuhul. Ha szükséges, folyamatosan lefedhetjük a húslevest. Végül ízesítve őrölt rascával, őrölt borssal, sóval, borssal és chilivel. Tálaljuk az üstöt még melegen rizzsel.
TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ
(1 adagnál 4 adag kerül ki a teljes mennyiségből)
Kalória: 265
Fehérje: 14 g
Szénhidrátok: 41 g
Zsírok: 4 g
Iratkozz fel Prémium tagság és további információkhoz juthat 240+ cikk, Kedvezményesen
rendezvényeinkre, partnereinkkel a lehetőség Kérdések és válaszok és kizárólag mások előnyöket.