A pizzának nem csak zsíros és egészségtelen ételnek kell lennie. Ellenkezőleg! Ha finoman módosítja az összetevők összetételét, kényeztesse magát tápláló és egészséges ebéd. Ezekkel a receptekkel otthon is süthet pizza, amelyet megbánás nélkül élvezhet. Amit először kipróbál - gabona lesz, quinoából vagy gluténmentes pizzából?

Szereted a pizzát, de gyakran lemondasz róla, mert nem egészséges? Ezzel vége lehet. Elég, ha megtanulod pizza recept, amely kizárólag egészséges nyersanyagokból áll majd. És hogy ne kelljen az interneten keresgélnie, íme néhány tipp az Ön számára a pizza egészségesebb változata, amibe az egész család beleszeret.

Gluténmentes pizza mozzarellával és friss paradicsommal

Lemondasz a ropogós pizzáról, mert az vagy allergiás a gluténra? Ezzel a recepttel gond nélkül élvezheti. A pizza tészta gluténmentes lisztből készül.

pizza

Ennek a receptnek köszönhetően a gluténmentes étrendet fogyasztók is elkényeztethetik a pizzát.

Nyersanyagok

  • 1/2 kg gluténmentes liszt
  • 400 ml szénsavas víz
  • 1 teáskanál só és barna cukor
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 7 g szárított élesztő
  • 400 g mozzarella
  • 150 g gluténmentes paradicsomszósz bazsalikommal
  • friss bazsalikom
  • 4 paradicsom

Megközelítés

  1. Keverje össze a szitált lisztet, az ásványvizet, a sót, a cukrot, az élesztőt és az olívaolajat.
  2. A keverékből sima pizzatésztát készítünk.
  3. Fedje le a tésztát ruhával, és hagyja meleg helyen kelni.
  4. Készítsen pizzát a tésztából, és szórja meg mártással.
  5. Meghintjük apróra vágott bazsalikommal.
  6. Paradicsom- és mozzarellaszeleteket tettünk a pizzára.
  7. Sütőben sütjük, például 180 ° C-ra előmelegített Tescoma lemezben, körülbelül 10 percig.

Egészséges pizza Quinoa-ból

Szuper egészségesen fog tudni quinoa étel? Ez a növény tápanyagokban kiváló, gazdag mangánban, magnéziumban, triptofánban, folsavban és foszforban. Adjon hozzá quinoát étrendjéhez, és vigyázzon egészségére.

A quinoa egészséges összetevő, amelyből ízletes és tápláló pizzát lehet sütni.

Nyersanyagok

  • 3/4 csésze quinoy
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • paradicsom püré
  • 1 nagyobb paradicsom
  • 200 g reszelt sajt (mozzarella)
  • friss bazsalikom
  • fekete bors

Megközelítés

  1. A Quinoát vízbe merítjük, és hagyjuk 8 órán át (lehetőleg egy éjszakán át) duzzadni. Ezután szitán öblítse le és csepegtesse le.
  2. Tegye át a keveréket egy sütőpapírral bélelt és olívaolajjal kikent tepsire. Terítsük a tésztát egy spatulával körbe (átmérő kb. 25 cm/vastagság 3 mm).
  3. Süssük 220 ° C-on 15 percig, majd fordítsuk meg a testet és további 5 percig sütjük.
  4. Kenje meg a paradicsompürét a tésztán, tegye az apróra vágott paradicsomot, szórja meg a sajtot és süsse újra 5-10 percig. Díszítsük bazsalikommal.

Polenta pizza gombával

Még mindig egészséges pizzarecepteket keres? A pizza egészséges étkezésének másik módja a klasszikus lisztes tészta cseréje polentával. Polenta A kukorica zabja főleg Olaszország északi részén, Horvátországban, Romániában, Moldovában és Montenegróban terjedt el. Ugyanakkor a szlovákok tányérjára is egyre jobban rááll.

Ha még nem próbálta ki a polentát, mindenképpen ideje megváltoztatni.

Nyersanyagok

  • 200 g polenta
  • 1 liter tej
  • só bors
  • 400 g gomba
  • Ghee vagy klasszikus vaj
  • 2 közepes hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 100 g sajt

Megközelítés

  1. A félbevágott hagymát megolvasztott ghíen vagy klasszikus vajon aranybarnára pirítjuk, majd adjunk hozzá fokhagymaszeleteket és gombákat. Só és fűszerezés.
  2. Öntsük a polentát egy edénybe forrásban lévő tejbe, és keverjük össze, amíg besűrűsödik.
  3. Öntsük a polenta zabkását olívaolajjal kikent tányérra, és terítsük 1 cm magasságig.
  4. Szórjuk meg a zabkását sajttal, amelyre gombát és rozmaringot tárolunk.
  5. Süssük a pizzát kb. 10 percig 200 ° C-on.

Teljes kiőrlésű pizza

A teljes kiőrlésű egészségesebb! Ez az elv nemcsak a süteményekre vonatkozik, hanem a ropogós pizzákra is. A sós finomságokhoz mindig jobb például a fehér teljes kiőrlésű lisztet helyettesíteni tönköly. Alig ismeri fel az ízét, és a teste mindenképpen meg fogja köszönni.

A teljes kiőrlésű pizza az egyik egyszerű és gyors recept, amelyet bárki kezelhet.

Nyersanyagok

  • 1 csésze tönkölyliszt
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • só, őrölt rasca
  • olaj
  • sajt (mozzarella, parmezán)
  • 1 pórus
  • paradicsompüré, ketchup
  • pizza paprika
  • olajbogyó
  • fokhagyma

Megközelítés

  1. Kézzel készíthetünk tésztát lisztből, olajból, sóból, rascából és vízből.
  2. Vágd le a megmosott póréhagymát és reszelj a sajtra.
  3. Helyezze a fóliát a lemezre, és enyhén dörzsölje meg olajjal.
  4. A tésztát nem tekerjük, hanem fokozatosan törjük át a fólián, amíg a lapot vékony réteg nem fedi le.
  5. Megszórjuk a tésztát ketchuppal, és enyhén fűszerezzük. Tegyen rá sajtot, póréhagymát, paradicsomot, fűszerezze, csepegtesse le ketchuppal és szórja meg parmezánnal.
  6. 200 ° C-ra előmelegített sütőben sütjük.

Kezdje el használni a pizzakövet

Pizza kő egy kerek kő, amelyet a bemelegítés elején betett a sütőbe. Ez a praktikus kő a sütőben szimulálja a sütő körülményeit, és a pizza alulról gyönyörűen meg van sütve. Ha rajongsz a pizzáért, mindenképpen szükséged van erre a kőre. Nemcsak a szlovák e-boltokban, hanem az Amazon-on is meg lehet szerezni, kevesebb mint 15 euróért.

Hol lehet megvásárolni a legjobb pizzakövet?

Vásároljon értelmesen és élvezze pénzvisszafizetés! Iratkozzon fel ingyen a Tiplire, és mentse egyetlen kattintással. Válassza ki az árut, és szerezzen vissza pénzt a vásárláshoz cashback-en keresztül.