Lisztből és vízből készült hagymás palacsinta
Szükségünk van:
600 g sima liszt
150 g újhagyma (ha nem, cserélje sima hagymára)
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
60 ml sütőolaj
Megközelítés:
Tegyen egy tálba 600 g sima lisztet. Keverjen össze egy teáskanál sót vízben, fokozatosan adja hozzá liszt és kézi munka. Sima tésztát készítünk, egy tálba tesszük, fedővel lefedjük és 30 percig pihentetjük.
Közben vágja apróra a hagymát, újhagymát kaporral is. Tegyen egy tálba mindent, sózza, fűszerezze és keverje össze.
Szórja meg a munkalapot liszttel, és hajtsa rá a tésztát. Vastagabb hengert fogunk kialakítani, amelybe belevágunk 6-7 egyforma rész, amelyekből úti golyókat készítünk. Tekerje mindegyiket 2-3 mm-re. Olvassa fel a vajat egy kis edényben, és dörzsölje rá minden palacsintára. Meghintjük hagymás-kapros keverékkel, az egyik és a másik oldalra hajtogatjuk és megkenjük vajjal.
Ezután az oldaláról összehajtogatunk egy négyzetet. Tegyen olajat egy serpenyőbe, és fedő alatt pirítsa meg, amíg aranyszínű nem lesz. Jó ízlést kívánunk!
Kenyér palacsinta
Szükségünk van:
350 g sima búzaliszt
30 ml napraforgóolaj
Megközelítés:
Kombináljuk a küldetés összes összetevőjét. Keverje össze a tésztát egy villával. A kész tésztát műanyag fóliába csomagoljuk, és körülbelül 15 percig pihentetjük. 3) Osszuk el a tésztát körülbelül 10 egyenlő darabra. Megszórjuk a munkafelületet sima liszttel. Most tekerj ki egy-egy vékony palacsintát minden darabból. Az egyes palacsinták vastagsága nem haladhatja meg a 2 mm-t. Melegítsük elő a serpenyőt olaj nélkül, és süssük alacsony hőfokon kb. 30 másodpercig mindkét oldalon. Végeztünk.
A pita kenyérbe gyakorlatilag bármit be lehet csomagolni - marhahúst, zöldet vagy reszelt sajtot. Minden a fantáziádon múlik.
Pita
Szükségünk van:
Forró víz 200 ml
1/2 teáskanál só
350 g sima liszt
Megközelítés:
Oldja fel a sót forró vízben.
Először csak egy kanállal keverje össze a keveréket.
Tipp egy munkalapra, és adjon hozzá még lisztet.
Kezdetben 1 evőkanál lisztre van szüksége, később az út állagától függően meglátja, hogy kell-e még hozzáadni.
Kidolgozzuk az egységes tapadásmentes tésztát. A tészta finoman ragasztható a kézre, de nem maradhat a kezén.
Körülbelül 30 percig hagyja pihenni törölköző alatt, ezalatt a tészta szépen megpuhul.
Osszuk a tésztát két pocsolyára, és mindegyiket 4 részre.
A tészta minden részéből gömböt formázunk, amelyet vékony palacsintába forgatunk.
A palacsinta minél vékonyabbá tétele érdekében még mindig a kezünkbe tudjuk húzni.
Minden palacsintát villával megszurkálunk.
Amíg a többi palacsintát tekerjük, tedd a már feltekert darabot egy törülközőre.
Hagyja a sütőt és a benne lévő lemezt 250 fokra felmelegedni. Ezután húzza ki a tányért, és tegye a palacsintát a tányérra.
Az egész sütés csak 2 percet vesz igénybe.
Most a legfontosabb a palacsinták helyes tárolása. Száraz ruhát helyezünk a munkalapra, és egy ruhát rá, áztattuk és jól összenyomtuk. Helyezze a megsült botot nedves ruhára, és enyhén dörzsölje meg vízzel.
Csavarja be nedves ruhával, és hagyja fél órán át pihenni. Ez az intézkedés arra szolgál, hogy a hüvelykujj egész nap puha maradjon.
Most már az összes sült palacsintát nedves ruhába csomagoljuk, majd egyszerűen visszahajtható műanyag zacskóba hajtjuk.
Az eredmény egy tökéletes kenyérpótló, amely egész nap puha.
A videó eljárást ITT találja meg.
Jelvények kitöltésre mellékletként is
Szükségünk van:
liszt - 350 g + 10-20 g poroláshoz
só - 1 teáskanál
növényi olaj - 2 evőkanál
forró víz - 200 ml
Megközelítés:
Szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá sót a forró vízhez, és keverjük össze. Öntsön forró vizet a lisztbe, végül adjon hozzá növényi olajat.
Keverje meg a tésztát előbb egy kanállal, majd a kezével. Alakítsa a tésztát cipóvá, tegye műanyag zacskóba, és hagyja állni 20 percig.
Osszuk el a tésztát 8 részre, formáljunk mindegyikből golyót, fedjük le és hagyjuk 5-10 percig pihenni.
A munkafelületet jól megszórjuk liszttel vagy meghintjük növényi olajjal, hogy megakadályozzuk a tészta tapadását.
Alakú palacsintát 16 cm átmérővel.
Süssük a palacsintát egy fűtött serpenyőben mindkét oldalán aranybarnára.
A palacsinta sütés közben gyönyörűen felfújódik, ennek köszönhetően nagyszerű helye lesz a világ találmányának kitöltésére. Ha nem szeretné megtölteni a palacsintákat, használhatja azokat a klasszikus kenyér helyettesítésére is.
Fokhagymás palacsinta sajttal
Szükségünk van:
300 g sima liszt
50 ml napraforgóolaj
100 ml hideg víz
1 teáskanál sütőpor
200 g füstölt sajt (reszelő) - használhat közönséges sajtot is
zúzott fokhagyma, zöld fűszernövények és egy kis olaj dörzsölni
Megközelítés:
Szitáljon sima lisztet egy nagy tálba, adjon hozzá sütőport, sót és keverje össze. Olajat és vizet összekeverünk, és sima tésztát készítünk, amelyből kisebb részeket különválasztunk, és vékony lapra tekerjük.
Meghintjük reszelt sajttal, göngyöljük be egy golyóba, és még egyszer tekerjük fel a labdát.
Mindkét oldalán száraz serpenyőben aranybarnára sütjük, és sütés után azonnal megszórjuk fokhagymás olajjal.
Fokhagymaolaj: Nyomjon fokhagymát az olajba, és keverje össze.
- Cserélje le a szokásos desszertjét a 10 Panna Cotta krém recept egyikére
- Próbáld ki ezt a 22 receptet Nem csak egészséges vagy, de becsapod magad is
- Nagyobb burgonya (3 receptoldal)
- Gyömbérvíz - 3 ok, hogy ilyenkor igyam - Étel - Nő
- Yummly - az alkalmazás tele van nagyszerű receptekkel az ízlésének megfelelően