Azt mondják, hogy Szicíliában a legjobb fagylaltot állítják elő. És köztük van egy különlegesség, amelyet sehol máshol nem talál a világon.

értékelni

Szicíliai specialitás, más néven brioche gelato. Kép: pasticceriadongino.it

Megszoktuk, hogy csészékből, kúpokból és tányérokból eszünk fagylaltot. De meleg briósban élvezni kizárólag szicíliai specialitás. A cukrászok a Földközi-tenger olaszországi szigetén gondolják úgy, hogy a világ legjobb fagylaltját, sajnálom, gelátót készítik.

Szicília népe büszke arra is, hogy világra hozta. A történelem, ennek a fagyasztott finomságnak a végleges feltalálása nem biztos, hogy kiüti őket, de az biztos, hogy a szicíliai természeti viszonyok lehetővé tették a jegesedést jóval azelőtt, hogy az áram elérte a szigetet.

A híres Etna vulkán meglátogatásakor a vulkanikus hamurétegek közé szorult jeget talál, amely szigeteli és megvédi a meleg időjárástól. A konyhájáról ismert területen ezt a jeget jóval a modern hűtőszekrények kora előtt hűtötték és tárolták az ételeket.

Olaszországon belül, amelynek a jégkrém népszerűségének az egész világon való elterjesztésének köszönhető, Szicília megérdemelten áll a legjobb fagylalttermelők rangsorában. A helyi "brioscia" - fagylalttal töltött, édes édes zsemle - az egyik legkelendőbb édesség a környéken.

Az a nagy kalóriatartalom, amelyet ez a fagylaltos briós tartalmaz - adagonként körülbelül 1800 -, elriaszthatja azokat, akik megpróbálják betartani a diétát, de mindenképpen érdemes kipróbálni legalább egyszer. Szicíliában ezt a "desszertet" nem eszik meg - de étel helyett nyáron kellemes, friss ebéd.

Fagyizók vagy standok gyakorlatilag az összes szicíliai városban és faluban vannak. Az AP előadója szerint az egyik legjobb a szirakúzi kikötőben található La Voglia Matta, amelynek neve szó szerint "őrült vágyat" jelent. Előnye, hogy a turisták számára gyakorlatilag ismeretlen. Minőségének bizonyítéka azonban a koronára váró helyiek hosszú sorai.

Nem könnyű megmagyarázni, miért olyan jó a helyi fagylalt - csak az. Kínálják azokat a sűrű, színes - de semmiképp sem becsapott - ízeket, amelyekből csaknem hatvan van. A fagylalt itt készül naponta frissen; a legnépszerűbb ízek közé tartozik a pisztácia, a különlegesség a szentjánoskenyérből származó szentjánoskenyér, amelynek gyümölcse szentjánoskenyér.