Ezt a húsgombócot spenót - brokkoli leveshez készítettem. A brokkoli felét a fasírtba, a felét a levesbe tettem. Vad (szegény) húsgombóc. Ha gondoltam szalonnadarabokat adnék hozzá. Nos, mit tehetek? Bár én vagyok a családfő - de a nyakam (kedvesem) megfordítja, ahogy akarja. Így van ez az életben.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A darált hús keveréket és a nagy rácsokra reszelt friss sárgarépát egy tálba tettem, plusz három tojást. Adott hozzá egy kis sót, oreganót, rascut, borsot és zúzott fokhagymát. Jól összekevertem az egészet. Ha túl nedves, kanálonként legfeljebb két zsemlemorzsát adjon hozzá. Hagyta állni egy darabig.
Kb. 4 percig főztem brokkolit forrásban lévő vízben. Ezután öblítse le hideg vízzel. Hagyta, hogy csöpögjön a vízből. Csak rózsákat használtam, és késsel apróra vágtam.
A hús felét a papírra tettem, kb a fele brokkoli kellett hozzá.
Balkán sajtot tettem a brokkolira.
Az egészet hús második felével letakartam, és a kezemmel jól elsimítottam. Sütőpapírra tettem. Ismét jól formázott, a tetejét pedig egy rántott mustárral és őrölt pirospaprikával festettem. Olajat és vizet öntött. Letakartam a tepsit és a sütőbe tettem 45 percig 180 ° C-on sütni.
Ez idő után letettem a tepsi tetejét, és a többi tojást mustárral dörzsöltem rá. Most fél órán át sütöttem 200 ° C-on. Amíg szép pirosra nem maradt.
Kicsit hagyta kihűlni, én pedig vághatok. Köretként spenót - brokkoli leves volt. De fogyasztható burgonyával vagy kenyérrel is. Jó étvágyat.