A leves tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, de különösen rostokkal, ami nagyon fontos a fogyáshoz és a testfolyamatok megfelelő működéséhez. Ez a leves kielégíti Önt, és egyúttal sok hasznos anyagot biztosít a liszt felesleges megvastagodása nélkül. A zöldségeket kedved szerint megváltoztathatja.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Először készítsd el a búzadara gombócokat: Vékonyabb úton keverd össze a tojást a vajjal és a búzadarával, add hozzá a reszelt szerecsendiót, sót és hagyd pihenni (a búzadara szépen megduzzad és kissé besűrűsödik). Ezután mossa meg és tisztítsa meg a kis darabokra vágott zöldségeket, a brokkolit apró rózsákra vágja, a fokhagymát aprítsa fel. Elkészítjük a húslevest, és elkezdhetünk levest főzni:)
Forró olajban megpirítjuk a hagymát, amelyhez apróra vágott fokhagymát adunk, fokozatosan hozzáadjuk a gyökérzöldségeket, a babérlevelet, az új borsot és 3 percig keverjük. Öntsön forró húslevest, és hagyja forralni kb. 10 perc múlva adjunk hozzá brokkolit, cukkinit, sót, borsot, forraljuk fel, és kezdjünk gombócokat készíteni a levesbe. Vagy kanállal dobunk, vagy - mint én - egy gombócszűrőn. Hagyja főni körülbelül 15-20 percig. A főzés befejezése előtt adjuk hozzá a borsót. A kész levesbe keverjük a felvert tojássárgáját (már nem főzve) és az apróra vágott petrezselymet.