Részvény
Talán Isten minden napján hallani az egészséges és kiegyensúlyozott étrendről. Nagyon jól tudjuk, hogy elegendő tápanyagot kell tartalmaznia, amelyre a szervezetnek szüksége van a megfelelő működéshez. Ebben az összefüggésben az étrendben is elegendő mennyiségű antocianint kell tartalmaznunk, amelyek meglehetősen bőségesek a különféle zöldségekben és gyümölcsökben. Miért valószínűleg ezek a legegészségesebb antioxidánsok?
Viszlát, oxidatív stressz
Az antocianinok valójában flavonoidok, a (legvalószínűbb) antioxidáns legerősebb típusának a szavai. A flavonoidok képesek leküzdeni az oxidatív stresszt és a korai öregedés megnyilvánulásait, ami logikusan minden egyes nő iránt érdeklődést vált ki. És hol kell keresni az antocianinokat? Ez nem tudomány, mert nagyon erős sötét pigmentek, amelyek a gyümölcsöket és zöldségeket lilára, sötétkékre vagy mélyvörösre színezik.
Természetes erőforrások
Így az antocianinok legjobb forrása a gyümölcs és zöldség, amelyek kék, lila vagy vörös pigmenteket tartalmaznak. Ezek a pigmentek azonban a pH-tól függően színükben is különböznek, ami attól is függ, hogy milyen mélyek a vörös, kék vagy lila ételek. Az antocianinok legjobb forrásai: padlizsán, fekete ribizli, málna, eper, áfonya, szeder, acai, áfonya, vörös és lila szőlő, vörös káposzta, vörös narancs, lilahagyma, szilva, gránátalma, cseresznye és még néhány ehető növény, példa levendula.
Egészségügyi előnyök
Az antocianinok forrásaikon keresztül történő meghatározásától kezdve eljutunk arra, hogy miért is érdemes valóban fogyasztani őket. Mint minden antioxidáns, az antocianinok is megvédhetik a testet a szabad gyököktől, ami idő előtti öregedéshez, de akár szívbetegséghez vagy akár rákhoz is vezethet. Az antocianinoknak gyulladáscsökkentő hatása is van, ezért erősítik az emberi immunrendszert és csökkenthetik a későbbi életben a demencia kockázatát. Ezenkívül az antocianinok erősítik a szem egészségét és általában a látást, még az éjszakai látást is, és növelhetik a teljesítményt testmozgás és fizikai megterhelés közben.