Orvosi szakértői cikk

A sportdiéta népszerű mindazok körében, akik meg akarnak szabadulni a zsírfeleslegtől. De a sportolók fehérjetermékeire nagyobb szükség van, mint a hétköznapi emberek számára.

fehérjét

Több mint tízezer (!) Fehérjefajtát számítanak az emberi szövetekben. Ezért funkcióik is különböznek. A legfontosabb funkció az "építés": a fehérjékből izmokat, bőrt, hajat, a test egyéb szöveteit készítenek.

A fehérjetermékek fogyás során történő alkalmazásakor szem előtt kell tartani, hogy egyes fehérjék kizárólag a húscsoportban vannak jelen. A növényi élelmiszerek azonban nem kevésbé értékes összetevők egész csoportjait tartalmazzák. Az igazság, mint mindig, egyensúlyban van, a kellemes és hasznos harmonikus kombinációjában.

Magas fehérjetartalmú ételek sporttáplálkozáshoz:

  • a hal;
  • a csirke;
  • marhahús;
  • pulyka;
  • tej;
  • sajt;
  • joghurt;
  • tojás;
  • mogyoróvaj.

A fizikai megterheléshez elegendő szénhidrát szükséges. Ezek közül a sportolónak a kalória körülbelül 60% -át, legfeljebb 30% zsírját kell kapnia, és csak a többit - fehérjéből. Az egyes étkezések tervét egyedileg kell kiszámítani.

[1], [2]

Fehérje termékek terhes nők számára

A második trimesztertől kezdve, amikor a reggeli toxikózis általában enyhül, az orvosok azt javasolják, hogy a nők fordítsanak különös figyelmet a fehérje ételekre.

A várandós nők fehérje termékei kötelezőek.

Ez segít abban, hogy az anya és a baba segítőkész és szükséges legyen, anélkül, hogy további kilókat szedne. Ilyen étel fogyasztása néha még az étvágy ellenére is meg kell, mert a fehérje hiánya különféle betegségekhez és veszélyes következményekhez vezet mindkettő számára.

  • Napi 100 g sovány hús elegendő. A legegyszerűbb hús a nyúlhús, borjúhús, alacsony zsírtartalmú csirke is. Egy másik madár is elfogadható: kacsa, liba, pulyka. A lényeg az, hogy válaszoljon néhány „nemre”: tartósítás nélküli, füstölt, sótlan, karcsú volt.
  • A tejtermékek rendkívül fontosak, különösen a hazai termékek. A húsban több hasznos fehérje van, mint a húsban. Vega vagy kefir - mindkét termék nagyon hasznos a napi menüben. A sajtok másként hasznosak - kemények, puhák, olvasztottak.
  • Két tojás egy "zsebben", vagy enyhén főzve - egészséges reggeli egy helyzetben lévő nőnek.
  • Friss gomba a szezonban - jó étrend-kiegészítő.
  • Főtt hal, sült, kagyló, rák, garnélarák, tengeri uborka, tintahalga (tengeri moszat) - minden jó, de nem dohányzásra és nem is olyan sós.

Ne felejtsük el a dióféléket, a joghurtokat, a szójatermékeket, amelyek könnyű harapnivalóként szolgálhatnak fel reggeli, ebéd és vacsora között.

Jó minden nap négy fehérjetartalmú ételt elfogyasztani, kombinálni és minden mással kombinálni. Ossza fel a szakaszokat öt-hat fogadásra. Az utolsó trimeszterben különösen fontos, hogy "gyakran, de fokozatosan" együnk.

Fentebb egy normális terhességről beszéltünk. Eltérések esetén a nőgyógyász, akinek a leendő anyja van, orvosi beállításokat végez a menüben. És senki nem fog fehérjeterméket használni fogyás céljából a babát váró nők számára.

Fehérje termékek gyerekeknek

A gyermekeknek szánt fehérjetermékekre még jobban szükség van, mint a felnőttekre. A normális növekedés és a megfelelő fejlődés érdekében a fiatal organizmusnak többet kell kapnia, mint a termelés. Minél kisebb a baba, annál viszonylag több fehérjetartalmú ételre van szüksége a testének, kezdve az anyai ággyal. Becslések szerint az életkortól függően a napi szükséglet (gramm/testtömeg-kilogramm):

  • egy évtől három-négy évig
  • háromtól hétig - 3,5 - 4-ig
  • nyolctól tízig
  • tizenegytől 2-ig - 2,5 g/kg.

Ha kevesebb a fehérje, akkor kimerül a kwashiorkor és a marasmus, ami hátrányosan befolyásolja a testi és szellemi fejlődést. Nemkívánatos és túlzott, anyagcserezavarokat és egyéb patológiákat okozhat.

Az állati eredetű fehérjék leggyakrabban húsban, tejben, májban, halban találhatók. A biológiai érték növelése érdekében hasznos kombinálni őket zöldségekkel, amelyek gazdag hüvelyesekben, gabonafélékben, burgonyában, diófélékben, magvakban vannak. Válasszon jobb emészthetőségű termékeket, nevezetesen:

  • a hal;
  • marhahús;
  • tojásfehérje;
  • szójabab, bab, lencse;
  • Tejtermékek (ideális gyermekek számára - anyatej).

A fehérjetermékeket különböző korosztályokban vezetik be a gyermekek étrendjébe, és nem lehet minden részletet rövid áttekintésben elmondani. Lehetséges felidézni néhány szabályt a gyermekek ételeinek főzéséhez.

  • Zabkása vízen történő főzéshez, tej hozzáadásával az elkészített tálba.
  • Hal (friss vagy fagyasztott) - csak néhány. Ne kínáljon konzerveket.
  • A fehérjéket nem lehet többször felmelegíteni.

A fogyáshoz szükséges fehérjetermékek gyermekek számára nem ajánlottak.

Fehérje diétás termékek

A fehérje étrend hatékonysága a gyakorlatban bizonyított. Ennek azonban számos előnye van. Például egy fehérjetartalmú étrendből álló termékcsomagból meglehetősen könnyű teljes értékű hideg, meleg ételeket, sőt desszerteket főzni. Ezenkívül a fehérjét nehezebb lebontani, mint a szénhidrátokat, ami meghosszabbítja a jóllakottság érzését. Tehát nem kell szenvednie az éhségtől, amely bizonyos étrendeket kísér.

A súlycsökkenéshez szükséges fehérjebevitel hatékonysága a szénhidrátok fokozatos helyettesítése a fehérjékkel. Az energiaigény tapasztalata alapján a test hiánya miatt arra kényszerül, hogy elfogja, elosztja a zsírtartalékokat. Teljesen természetesen a test lefogy, és megközelíti a kívánt ideált. És ha folyamatosan mászol az edzőterembe vezető úton, az eredmény felgyorsul és hosszú ideig folytatódik.

A szakértők hangsúlyozzák, hogy nagyon fontos a megfelelő táplálkozás kiválasztása és a fehérje mennyiségének kiszámítása. A legjobb erre a célra:

  • marhahús;
  • pulyka;
  • csirkefilék;
  • tokhal kaviár;
  • tonhal;
  • rózsaszínű lazac;
  • pisztráng;
  • túró;
  • tojás;
  • joghurt;
  • rizs;
  • zabpehely;
  • hajdina;
  • bab.

Hús, hal, használt főtt gabona, kaviár, tonhal - konzerv, savanyú tejtermékek - friss. A sikeres fogyáshoz mindig figyelni kell a termékek helyes elosztására.

De ne vigyük túlzásba: ha a menüben sokáig csak fehérjével dúsított ételek szerepelnek, a jövőben akár a szervezet mérgezése is lehetséges.

Fehérjetermékek az izomtömeghez

Az izom akkor növekszik, amikor az input energia mennyisége meghaladja a ráfordítást. Először drámaian meg kell növelnie étrendjének kalóriatartalmát, és az ételek nem válnak zsírzsírokká, célszerű fehérjetermékeket gyűjteni az izomtömeg számára.

Az oktatók meg vannak győződve arról, hogy a kalóriatartalmat növelni kell, hogy a hét súlya 600–800 grammal növekedjen (háromnaponta ellenőrizve). Se többet, se kevesebbet. Ezt egy megfelelő, népszerű és mindenki számára elérhető menüvel érik el, akik sportos alkatúak és kiváló egészségükre vágynak.

  • Sovány hús, ami a legjobb - csirkefilé.
  • Különböző halak, tenger gyümölcsei elérhető közelségben.
  • Tej és savanyú tejtermékek, különösen zsírmentes.
  • Tojás, különösen házi készítésű.
  • Hüvelyesek - kivéve azokat, amelyek géntechnológiával módosított szóját tartalmazhatnak.
  • Különböző diófélék.

A fogyáshoz szükséges fehérjetermékeket megfelelő arányban kombinálják a zsírokat és szénhidrátokat tartalmazó gyümölcsökkel, gyümölcsökkel és gyógynövényekkel. Ez a diéta önmagában és a vitaminok és ásványi anyagok speciális kiegészítéseivel kombinálva hasznos. A lényeg az, hogy ne próbáljunk mindent azonnal megszerezni, és a folyamatot szakirányú ellenőrzés alatt tartsuk.

Fehérjetermékek vegetáriánusok számára

Azok az emberek, akik kategorikusan nem értenek egyet a vegetáriánus nézetekkel, elfogadhatatlannak és károsnak tartják az állatok teljes elutasítását. A kérdés ellentmondásos, mert sokan nagyszerűen érzik magukat hús nélkül, de egy biztos: a vegetarianizmus nem csak táplálkozási aszkézis. Gyakran egy egész világnézeti rendszerről van szó, amely eltér a legtöbb ember számára a hagyományostól.

Tiszteletben tartva a mindenki választásának jogát, hozzávetőlegesen felsoroljuk a súlycsökkentéshez szükséges fő fehérjetermékeket, ami hasznos az étrend támogatóinak.

  • Tenger gyümölcsei: hal, garnélarák, tintahal, polip, rák, kaviár.
  • Bab: bab, borsó, lencse.
  • Magvak, diófélék (különféle).
  • Teljes kiőrlésű kenyér, tészta.
  • Hummus (csicseriborsóból - török ​​borsóból), tészta formájában szendvicseken.
  • Szójapótló sajtok, kolbászok, húskészítmények.
  • Brokkoli - alacsony kalóriatartalmú káposzta, növényi fehérjéket tartalmaz.

Ha egy vegetáriánus csak a húst utasítja el, akkor a tojást, az alacsony zsírtartalmú házi sajtokat, a tejet és az erjesztett tejtermékeket fel kell venni a vegetáriánusok fehérjetartalmú ételek listájára.

Sportoláskor a vegetáriánusoknak meg kell kapniuk a megfelelő mennyiséget fehérje turmix formájában. Mit válasszon pontosan a sok javaslat közül - kérjen tanácsot edzőtől vagy orvostól.

Fehérje termékek frissítőkhöz

Mit jelent az uzsonna? Egyél gyors úton, mi a szörnyű és nem túl rágós? Lehetséges és így, és sokan vétkezünk a gyorsétterem gyümölcsével. És akkor sokáig küzdünk az emésztőrendszer betegségei és a túlsúly ellen.

De lehetséges és más módon - az éhség gyors és egyben kielégítése azokkal az előnyökkel, amelyek kielégítik a testet a szükséges energiával. A falatokhoz egyszerűen csak különféle kivitelű fehérjetermékeket kell választania. Például:

  • Tojás (főtt). Ideális gyorsétteremhez könnyű fehérjékkel, amelyek összetétele elismerten referencia bármely más fehérjére.
  • Tonhal önmagában, köret vagy saláta.
  • Lencse - gyors és felesleges kalória nélkül.
  • Joghurt vagy túró, gyümölcs vagy zöldség elegendő jóllakottságot és energiát ad.
  • A vaj joghurttal, gyümölccsel, száraz brikettben, nagyon egészséges snack minden korosztály számára.
  • Zabpehely vagy más zabkása: otthon - tejjel főzve, az irodában - zsebből, mikrohullámú sütőben főzve.
  • Szójabab. Szükség szerint könnyen, margóval főznek. A szója beázott, majd megsült. Nagyon ízletes és hasznos.
  • Mogyoróvaj - a mini szendvicsek vékony mogyorópaszta réteggel nemcsak növényi zsírokkal, hanem fehérjék egy részével is gazdagítják a testet.

Ezen termékek többsége fehérjetartalmú fogyókúrás termékként is alkalmas. Nem élvezheti a csokoládét, süteményeket, chipseket.

A fehérje étrend előnyei - napjainkban elismert tény. A nassolás vagy nem, ellentmondásos kérdés. A legtöbb diétázó általában pozitívan reagál. Válassza ki, mi a személyesebb és kényelmesebb az Ön számára.