diéták, egészséges táplálkozás, zöldségek, fogyás, receptek

Fehérrépa - egészséges zöldség és segít a fogyásban

zöldségek

Alapinformációk

A fehérrépa zöldség, amely Kína, Közép-Ázsia és a Földközi-tenger hegyvidéki részeiről származik. A középkorban ez a zöldség nagyon elterjedt Európában, ahol az egyik alapvető élelmiszer volt.

Leggyakrabban gömb alakú, körte alakú vagy orsó alakú, de gyakran egy nagy fehér retekre emlékeztet bennünket.
A fehérrépa általában fehér, vagy sárga vagy kissé lila árnyalatú. A hús fehér vagy sárga-narancs színű.
Íze lehet retek vagy karalábé. A retektől eltérően egyáltalán nem harap, lédús és finom vajízű.

A fehérrépa és annak fontossága az egészség szempontjából

A fehérrépa 91% vízből áll. A fennmaradó rész 0,3% fehérjét, 6,1% nitrogénmentes extraktumot, 1,1% rostot és 0,8% hamut tartalmaz a legnagyobb káliumtartalommal.
Ez az összetétel azt sugallja, hogy nagyon egészséges, könnyű és alkalmas csökkentő étrendre. A magas kalciumtartalom miatt segít a törések kezelésében, ez jó megelőzés a csontritkulás ellen. A fehérrépa nagy mennyiségű növényi szterint tartalmaz, amelyek jól megelőzik az érelmeszesedést. Gazdag antioxidánsokban, amelyek eltávolítják a káros szabad gyököket a szervezetből és erősítik az immunrendszert. A fehérrépa nagyon jó az emésztéshez, fokozza a gyomornedv szekrécióját, segít az epe és a gyomor problémáiban. Illóolajat tartalmaz, antibakteriális hatású, serkenti a szívműködést és nyugtatja az idegeket. Mivel kevés az energiája és sok káliumot tartalmaz, segít a fogyásban is.
Nem alkalmas epehólyag-gyulladásban szenvedőknek.

Ehető frissen retekként, vagy főzhető saláta, kása, leves formájában, grillezve, pirítva vagy párolva. Levelei salátaként használhatók.

A fehérrépa előnyei a testünk számára?

A rák megelőzése
A benne lévő antioxidánsok mennyisége csökkenti a rák kockázatát. A glükozinolátok segítenek leküzdeni a rákkeltő anyagok hatásait, és gátolhatják a daganatos sejtek növekedését. Ha beletesszük a napi étrendbe, csökken az emlőrák kockázata, valamint a vastagbél és a végbél daganatai.

Kardiovaszkuláris egészség
Kiváló gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik a K-vitamin mennyisége miatt. Segít megelőzni a szívrohamokat és más szívbetegségeket. Az antioxidánsok, például az A-, C-vitamin és a béta-karotin, gátolják az érelmeszesedés előrehaladását. A folsav az egész szív- és érrendszer egészségét is elősegíti.

Szilárd csontok
A kalcium és a kálium elengedhetetlen az egészséges csontnövekedéshez és fenntartáshoz. A fehérrépa rendszeres fogyasztása megakadályozza az ízületi károsodást, az oszteoporózist és a reumás ízületi gyulladást.

Diuretikus hatások
A fehérrépának enyhe vízhajtó hatása van. Gyakori elfogyasztása akár a kis vesekövek oldódásában is segíthet.

Asztma kezelése
A gyulladáscsökkentő tulajdonságok hatékonyak az asztma kezelésében és az asztma tüneteinek elnyomásában. Tanulmányok kimutatták, hogy megkönnyítheti a légzést és csökkentheti a zihálást asztmás betegeknél.

Egészséges látás
A fehérrépalevél a lutein gazdag forrása, egy karotinoid, amely elősegíti a szem egészségét és megakadályozza a szembetegségeket, például a makula degenerációt és a szürkehályogot.

Az öregedés lassítása
A fehérrépában található antioxidánsok képesek harcolni a szabad gyökök ellen, megakadályozni a sejtek károsodását és lassítani az öregedést. Fontos szerepet játszhat a szervezet immunrendszerének megfelelő működésében is.

Világosabbá teszi a bőrt
A fehérrépa fogyasztása segít megtisztítani és kisimítani a bőrt. A magas A-, C-vitamin-tartalom egészséges és ragyogóvá teszi a bőrt.

A testszag eltávolítása
A testszag gyakori probléma, különösen a nyári hónapokban. A fehérrépalé fogyasztása jó módszer a kellemetlen testszag eltávolítására.

Súly csökkentés
A fehérrépa alacsony kalóriatartalmú, ezért része lehet egy hatékony fogyókúrás programnak. A magas rosttartalom viszont szabályozza az anyagcserét és elősegíti a vastagbél egészséges működését.