Ez a rizs egyedülálló egészségügyi előnyökkel jár, amelyekből hiányzik a fehér és a barna rizs.
A fekete rizsnek erős gyulladáscsökkentő hatása van. Rostokban és antioxidánsokban a leggazdagabb, de képes megállítani a szívbetegségek, a cukorbetegség, a súlygyarapodás és még a rák kialakulását is.
Olvassa el: Az igazság a rizsről. Barna egészségesebb, mint a fehér?
A fekete rizst Ázsiában évszázadok óta használják. Kis számban termesztették, és csak uralkodók számára volt fenntartva. Az ókortól ismert a vese, a máj és a gyomor gyógyítása.
A fekete rizs egészségügyi előnyei
Prof. szerint. Zhimin Zu, Louisiana Állami Egyetem, egy evőkanálnyi fekete rizs több antocianint tartalmaz, mint egy evőkanál áfonya, és több E-vitamin és rost, valamint kevesebb cukor.
Olvassa el: Hogyan főzzünk rizst? Végezzen egy kis változtatást a kalória csökkentése érdekében!
Javítja a szív- és érrendszeri egészséget
Kutatók kimutatták, hogy a fekete rizs jelentősen csökkentheti az érekben az érelmeszesedés kialakulását, ami fontos a szívroham és a stroke megelőzésében.
Megakadályozza a cukorbetegséget és az elhízást
A fekete rizs jobban megakadályozza az elhízást, mint a legtöbb finomított gabona. Az inzulinrezisztenciában, a cukorbetegségben vagy a metabolikus szindróma egyéb formáiban szenvedő embereknek fekete rizset kell fogyasztaniuk fehér helyett, amelyből hiányzik a rost.
Olvassa el: A rizs vagy a tészta egészséges alternatíváját keresi? Próbáld meg a kuszkuszt
Test méregtelenítés
Számos tanulmány kimutatta, hogy a fekete rizs fogyasztása hozzájárulhat a máj káros toxinjainak méregtelenítéséhez és a szervezet méregtelenítéséhez magas antioxidáns-tartalma miatt.
Javítja az emésztést
Gazdag rost- és E-vitamin forrásként a fekete rizs segíthet megelőzni a székrekedést és a puffadást, valamint kezelheti az emésztési problémákat.
Olvassa el: Rizs, mint hasznos segítő a háztartásban
Segít a fogyásban
A rizs ebben a rizsben jelentősen hozzájárulhat a jóllakottság érzéséhez, ami segíthet a fogyásban.
Rákellenes hatása van
Erős antioxidánsok, antocianinok védik testünket a szabad gyökök károsodásától, amelyek rákot okozhatnak. Számos tanulmány kimutatta, hogy a fekete rizs megmutatja a rák bizonyos típusainak terjedésének megállítását, annak ellenére, hogy ez határozottan nem gyógyír.
Táplálkozás egy adagban:
¼ csésze nyers fekete rizs (vagy ½ főtt csésze) kb.
- 162 kalória
- 4 g fehérje
- 34 g szénhidrát
- 1 g cukor
- 4 g zsír
- 2 g rostot
- Nincs telített zsír és koleszterin
A fekete rizs népszerűsége gyorsan növekszik, és ma már számos bio- és ázsiai élelmiszerüzletben megtalálható.
- Fekete bab Miért érdemes lecserélni a gyakran használt hüvelyeseket
- Az egyik lehetséges oka annak, hogy miért nem képes lefogyni vagy akár hízni, a gyógyszeres kezelés lehet,
- Alma arany felett. A másik oldala, amiről tudnia kell!
- Almaecet - Nagyapáink energiaitala, 6 ok a kezdetekre
- Fogyassza ezt reggelire, és egy hét alatt 1 kg tiszta zsírt kell fogynia