LOS ANGELES - Súlygyarapodásban keres egy tettest, aki minden évben könyörtelen fontra emeli a kezét? Ezután amerikai tudósok szerint meg kell mutatni az ujját a burgonya chipsre. Ezek járulnak hozzá leginkább a túlsúly seprűjéhez; több, mint édes málna, édesség és fagylalt. Ennek oka pedig legalább részben a régi reklámklisé: Az ember soha nem elég.

legnagyobb

"Nagyon finomak és nagyon jó állagúak. Az emberek általában nem vesznek egy-két chipset. Az egész zacskót megeszik" az elhízás szakértője, F. Xavier Pi-Sunyer a New York-i Orvosi Központtól mondta az AP-nek.

Amit együnk és mennyit fogyasztunk, sokkal nagyobb hatással van a hosszú távú nyereségre, mint a testmozgás és a legtöbb egyéb szokás - derül ki a Harvard Egyetem kutatóinak új nagy tanulmányából.

Szerinte az elhízás megértésének kulcsa az étrend választása. A fő üzenet: egyél több gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és diót. Vágott burgonya, vörös hús, édességek és málna. "Nincs varázslat a súly ellenőrzésére" - mondta a tanulmány egyik szerzője, Dr. Frank Hu. "A diéta és a testmozgás fontos a súlygyarapodás megelőzésében, de a diéta egyértelműen nagyobb szerepet játszik."

A tanulmány készítői három hosszú ideje tartó orvosi kutatásból 120 877 embernél elemezték az étrend és az életmód szokásainak változását. Mindannyian egészségügyi dolgozók voltak, és először nem voltak elhízottak. Súlyukat két évtizede négyévente mérték, és rendszeresen kitöltötték az étrendjükkel kapcsolatos kérdőíveket.

20 év alatt átlagosan csaknem nyolc kilogrammot híztak. Minden négyéves időszakban az étrend megválasztása körülbelül két plusz kilogrammal járult hozzá. A gyakorlása azoknak, akik neki szentelték, csaknem egy kilogrammot vett igénybe.

A súlyosan a legsúlyosabb hatással bíró étkezési bűnök burgonyaszeletnek, majd burgonyaszeletnek bizonyultak, amely nagyobb kalóriabomba, mint más burgonyakészítmények - főzve, sütve vagy nyomtatva. Édességek, desszertek, fagylalt, cukorral és alkohollal édesített limonádék mind-mind felemelték a súlyt az alanyokban, míg a gyümölcsök és zöldségek jótékonyan hatottak, valamint más rostokban gazdag feldolgozatlan ételek, amelyek után az ember gazdagabbnak érzi magát.

Hízott azonban az is, aki szokott naponta a tévé előtt ülni, aki abbahagyta a dohányzást, vagy aki kevesebb, mint napi hat-nyolc órát aludt.