felfújható

Különösen a nők emésztése sokkal érzékenyebb, és céltudatosan kerülik az őket felfújó ételeket. Ma megvizsgáljuk a leggyakoribb lehetséges okokat, amelyek miatt a gyomrod zavarja a léggömböt és a fájdalmas görcsöket. Mely ételek okozhatnak puffadást?

1. FODMAP - amikor a szénhidrátok puffadást okoznak

Egy jól bevált fogalom, amely minden ok nélkül megmagyarázza az inflációt és anélkül, hogy az emberek egy adott csoportba társítanák az ételt, a FODMAP diéta fogalma. A 21. század elején alapították a monacói egyetem kutatócsoportjának köszönhetően.

A FODMAP betűszó alatt bújnak meg "Fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok". Egyszerűen fogalmazva: ezek mind olyan szénhidrátok, amelyeket fogyasztás után nem tudunk teljesen megemészteni, és amelyek emésztetlenül kerülnek a vastagbélbe. Ott táplálékul szolgálnak a bél mikroflóránk baktériumai számára.

Ha egy étkezés során többet gyűjtenek belőlük, a baktériumok aktivitása is megnő, amelyek elkezdenek "elfogyasztani" őket, és hasznos anyagokká teszik őket a testünk számára - nos, sajnos számunkra egy melléktermék is bélgázok képződése.

A FODMAP szinte mindenhol megtalálható: gyümölcsökben, zöldségekben, tejtermékekben, és ide soroljuk azokat az ételeket is, amelyek édesítéséhez alkoholtartalmú cukrokat használnak, ún poliolok (pl. rágógumi, cukormentes cukorkák).

Gyakran előfordul, hogy az emberek túlérzékenyek bizonyos típusú FODMAP szénhidrátok iránt - nemcsak a magas fermentálható szénhidráttartalmú ételek, hanem a közepes tartalmú ételek kombinációi is árthatnak nekik, ha többet gyűjtenek egy adott adagban. Ez az egyik oka annak, hogy néha nehéz meghatározni az infláció valódi okát.

Mely élelmiszerek jelentik a FODMAP legnagyobb forrását étrendünkben?

  • Búza - nem annyira a fermentálható szénhidrátok magas koncentrációja van benne, mint az, hogy nagy mennyiségben fogyasztjuk. Sokan problémákat tulajdonítanak nagy mennyiségű péksütemény fogyasztása után gluténnel vagy allergiával a búzára, de a valóságban ez lehet FODMAP.
  • Fokhagyma
  • Hagyma
  • Almák
  • Körte
  • Spárga
  • Karfiol
  • Bab
  • Csicseriborsó

Nehéz problémák esetén az ún. alacsony FODMAP diéta, így alacsony fermentálható szénhidráttartalmú étrend.

A laktóz emésztési képességének csökkenése szintén puffadást okozhat

Fájdalom tejtermékek elfogyasztása után, görcsök, puffadás vagy akár hasmenés. Ez ismerős neked? Talán a tested kisebb mértékben kezdett kialakulni a laktáz enzim, amely felelős a tejcukor - laktóz emésztéséért.

Bár csökkentett értékei még nem érik el a laktóz-intolerancia határait, nagy mennyiségű tejtermék fogyasztása, ill. Termékek magas laktózszint kellemetlen inflációt okoz.

Itt érdemes nyomon követni a tejtermékek tolerált mennyiségét. Igaz, hogy a legtöbb laktóz tejszíntermékekben, tejben és tejszínben található. Oda-vissza, a legkevesebb laktóz van a savanyú tejtermékekben (joghurtokban, acidofil tejekben, kefirben) és kemény sajtokban.

Túl sok rost?

A rost fontos része étrendünknek - olyannyira, hogy világszerte vannak ajánlások az optimális bevitelére, amely például megelőzi a vastagbélrák kialakulását. Régiónkban ajánlott 25-30 gramm rost naponta, ill. optimális 10 gramm rost/1000 elfogyasztott kalória.

Az ajánlások második része vékonyabb nőkre vonatkozik, akiknek jelentős bélproblémái lehetnek 30 gramm rost bevitele után. A rostfogyasztás során nem csak a mennyiség, hanem az ivási rendszer és az érzés is fontos: van-e problémája az emésztéssel, van-e rendszeres széklete stb.

Funkcionális bélbetegség

Ez egy olyan kategória, amely az orvosok kezébe kerül. A gasztroenterológus több betegség vizsgálatát is elvégezheti, amelyekhez puffadás társul. Az irritábilis bél szindróma, az élelmiszer-intolerancia, a Crohn-kór vagy a bakteriális túlnövekedési szindróma és mások olyan diagnózisok, amelyeket a szakértők vállára kell hagyni.

Ha a puffadás szinte minden étkezés után zavar, fájdalmas görcsök és/vagy hasmenés kíséri, ne késleltesse az orvos látogatását.