Csirkegomba egy serpenyőben
Néha a szokásos csirkefilé vagy sonka helyett a lélek valami különlegeset, finomat, lédúsat és fűszerest kér. Akkor miért ne figyelne a gombás csirkecombra? Az ízek, az elegancia, a lélegzetelállító aromák tökéletes kombinációja. Alkalmas külön étkezésként vagy előételként.
A főzéshez remekmű kell vásárolni: 0,3 kg csirke filé és ugyanannyi gomba, egy hagyma, 0,125 ml friss tejszín, vaj (1-2 evőkanál). Ezenkívül szükség van lisztre (például kenyérre), sóra, fűszerekre, fűszerekre. A pörkölést növényi olajban végezzük. A főzés során napraforgóolajat használnak. Annak érdekében, hogy a töltelék ne legyen túl zsíros, próbáljon meg minél több olajat hagyni a serpenyőben.
Vágja vastagra a csirkemelleket, próbáljon 8 x 1-2 cm szeleteket készíteni (hossza és vastagsága).
Kész csirkemécsesek gombával, egy tálra helyezve, vegyük ki a nyársakat, szórjuk meg finoman reszelt zöldségekkel és tálaljuk az asztalra.
Csirkemell szalonnában
És itt van még egy nagyon eredeti étel - csirkehús, gombával és szalonnában sült sajttal. Ez egy nagyon egyszerű recept, amely alkalmas mindennapi és ünnepi menükre. A szalonna az, ami gyengédséget és gyümölcslevet ad a csirkének.
A gombás csirkés desszert elkészítéséhez 0,4–0,5 kg gomba, 1 kg csirkemell, 2 póréhagyma, 2 nagy szelet sajt és 1 kg szalonna szükséges. Ezenkívül zöldségekre és vajra (kb. 1 teáskanál), valamint sóra, fűszerekre és őrölt borsra lesz szükség.
Ha nem vásárol póréhagymát, lecserélheti hagyományos hagymára.
A tekercs tálalható az asztalon meleg vagy hideg formában, az egész darabot vagy darabokra vágva.
A csirketekercs tölteléke saját ízlése szerint módosítható, például paradicsom vagy tojás hozzáadásával. Ezenkívül lédús fokhagymát vagy édes szószokat is tálalhat. Próbáld ki! Biztosítjuk, hogy ezt az ételt megkoronázzák.