A jó ebéd és vacsora az együtt töltött idő ünnepe. Annál is inkább, ha megtiszteljük velük az ünnepi alkalmat. Akkor hagyja, hogy az asztalt elegáns kiegészítőkkel díszítsék, de az étel közvetlenül játszik, szeretettel, szenvedéllyel és fantáziával elkészítve.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágja le a rácsot a kacsamellek bőrén, pirítsa meg olívaolajban és vajban, hogy a bőr ropogós maradjon. Sózzuk, fűszerezzük, és 180 ° C-ra melegített sütőben kb. 6-7 percig sütjük, hogy a melle belül rózsaszín maradjon.
Forraljuk fel az almát vízben, fahéjjal, csillagánizssal és mézzel együtt, csepegtessük le, válasszuk ki a fűszereket és keverjük simára pürévé.
Vágja a lilahagymát közepes méretű kockákra, tegyen mézet, balzsamecetet, sót, borsot egy fazékba, főzze, tegye a hagymát és főzze otthon.
Készítsen friss céklalevet, amelyet kevés balzsamecettel, mézzel és sóval megkóstolunk, lecitint adunk hozzá, főzzük, majd belekeverjük a habot.