Ha a hétköznapi sült burgonyát igazán fantasztikus finomsággá szeretné változtatni, mindenképpen próbálja ki ezt a fejlesztést. Remek, nagyon egyszerű, és ami a legfontosabb: nincs szükség sóra.

tökéletes

Szükségünk van:

2 evőkanál szójaszósz

2 evőkanál növényi olaj

3 evőkanál mustár

1 evőkanál méz (nem dombos)

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

3-5 gerezd fokhagyma

fűszernövények ízlés szerint (oregano, bazsalikom, őrölt rasca, majoránna,…)

Fekete bors ízlés szerint

Megközelítés:

A burgonyát nem hámozzuk meg, de alaposan megmossuk. Ezután tegye őket egy fazék vízbe és főzze meg. Amikor félpuhák, vegyük ki a fazékból. Miután kivette az edényből, hagyja egy kicsit hűlni, majd alaposan szárítsa meg és hónapokra vágja.

Egy külön tálban keverje össze ízlés szerint szójaszószt, mustárt, szárított gyógynövényeket (bazsalikom, oregano és majoránna különösen alkalmas, de tehetünk hozzá egy kevés zúzott rascát is) és összezúzott fokhagymagerezdeket. A keverékhez már nem adunk sót, a szósz elég sós.

Készítsen elő egy tepsit és vonja be olajjal. Ezután a felszeletelt, előre főtt burgonyát a héjába vesszük, és egyesével áztatjuk az elkészített pácban. Helyezze a burgonyát egy tepsibe, és süsse 200 fokos hőmérsékleten, amíg ropogós felület nem lesz. Fedetlenül sütjük a burgonyát. Ha szereti a sajtot, megpróbálhat egy kis reszelt sajtot adni a páchoz. A burgonya felszínén még ropogósabb kéreg keletkezik.