Csirkemell kissé másképp? Tessék! Egyszer-kétszer készen állnak, és fantasztikus ízűek. Ügyeljen azonban arra, hogy a minőségi húst válassza, ideális esetben a gazdaságban vagy a házi tenyésztésben vásárolja meg. A köret pedig rizs lesz. Mármint nem teljesen, de így fog kinézni:-). Olvassa el, hogy megtudja, mi teszi nagyszerű helyettesítővé. És elárulom, hogy ezt az estét fogyókúrás emberek élvezhetik, akik nem kombinálják a fehérjét a szénhidrátokkal. Próbáld ki magad:-).

Felkészülési idő: 75 perc.

Mi kell 2 adaghoz?

Csirkehús esetében:

  • 300 g minőségi csirkemell (pl. Mezőgazdasági tenyésztésből)
  • 2 evőkanál minőségi vaj (vagy ghee)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • tengeri/himalája só
  • kedvenc gyógynövények, pl. rozmaring, oregano
  • olivaolaj

Csatoláshoz:

  • 1 kisebb karfiol
  • 2 sárgarépa
  • 2 fiatal hagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • tengeri/himalája só

Hogyan folytatjuk?

1. Mossa meg a csirkemelleket, hosszában kettévágja, óvatosan csapolja meg és sózza meg.

2. A vajat egy tálban megolvasztjuk, összekeverjük a préselt fokhagymával és a felszeletelt gyógynövényekkel.

3. Megszórjuk a csirkét ezzel a keverékkel, és egy kis tekercsbe tekerjük.

4. A fóliából csíkot készítünk, amelyet olívaolajjal megkenünk.

5. Összetekert csirkemelleket helyezünk rá, és összecsavarodunk, mint egy társalgó.

6. Az így elkészített tekercseket tepsiben tároljuk egymás mellett. Csepegtesse le vízzel, és melegítse előmelegített sütőben, 200 ° C-on. Kb. 45 percig sütjük.

7. Mossuk meg a karfiolt és törjük apró rózsákra.

8. Tegyen egy turmixgépbe, és keverje körülbelül 20 másodpercig egy darab méretig.

9. Hámozzon meg egy sárgarépát, és reszelje le egy nagy reszelőn. A fiatal hagymát megtisztítjuk és kerekekre vágjuk. Tegye félre a hagyma zöld részét.

10. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadunk hagymát és egy ideig sütjük.

11. Ezután hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, kissé letakarva kb. 10 percig pároljuk.

12. Ezután keverje hozzá a kevert karfiolt, fűszerezze sóval és keverje állandó keverés mellett. Gondoskodunk arról, hogy a karfiol laza maradjon és ne forrjon át.

13. Végül keverje össze a hagymát kerekekre szeletelve, keverje össze és tegye félre a hőforrástól.

14. Vegye ki a csirkemelleket a sütőből. Távolítsa el a fóliát, vágja kerekekre és tegye egy tányérra.

15. A karfiol rizst egy evőkanállal belenyomjuk a kis tálba, amely penészként szolgál. Öntsük a rizst egy tányérra hússal és tálaljuk.

Tápértékek adagonként (150 g hús és 300 g karfiol rizs):

Kalóriaérték Zsírok Szénhidrátok Fehérjék
40 kcal 15 g 16 g 48 g

vacsora

Kóstolja meg:-).

A húsevők megkapják pénzüket a Fitkától a Kitchen Special III legújabb könyvünkben is:

Egyéb tippek húsevőknek:

  • A valaha készített legjobb csokoládé mini sütemények forró gyümölcsökkel - 2021. február 9
  • Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3
  • Gyengült immunitásod van? Ez a savanyú káposzta és alma saláta valóban feltölti a C-vitamint - 2021. január 29

A cikk 2015.12.01-én került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Gluténmentes húsételek Képzési receptek Receptek gyerekeknek Receptek gyermekeknek 1,5 éves kortól | Szerző: Júlia Rašlová