Tetszik néhány könnyű húsmentes recept is? Ezt a finom padlizsánt ajánlom a hagyományos sajtunkhoz. A Bryndza Szlovákia legrégebbi sajtterméke. Nemcsak ízlik, hanem egészségünknek is kedvez. Ez egy természetes élelmiszer, amelyet kizárólag természetes úton állítanak elő kémiai beavatkozás nélkül. Nagy mennyiségű tejsavbaktériumot tartalmaz, és magas a kalciumtartalma. Ezenkívül véd az onkológiai betegségek, az oszteoporózis és a civilizációs betegségek ellen. Padlizsánnal kombinálva óriási előnye lesz a testének.

Mi kell 4 adaghoz?

  • 2 padlizsán
  • 5 evőkanál olívaolaj
  • 5 gerezd fokhagyma
  • tengeri/himalája só

A töltelékben:

  • 300 g bryndze
  • 100 g fehér joghurt
  • 40 g fekete olajbogyó
  • 40 g organikus szárított paradicsom (nem olajban)
  • 1 tojás

Hogyan folytatjuk?

1. Vágjuk a padlizsánt hosszában vékony szeletekre. Sózzunk mindkét oldalon, és hagyjuk izzadni körülbelül 10 percig. Közben egy tálban készítsen olívaolajat és zúzott fokhagymát.

2. Tíz perc elteltével szívja le a vizet papírtörlővel a padlizsánról, és mindkét szeletet mindkét oldalára kenje meg olívaolajjal és fokhagymával.

3. Melegítsük fel a grill serpenyőt, és mindkét oldalon megsütjük a padlizsánszeleteket. Helyezzük egy tányérra, és hagyjuk kihűlni. Közben keverje össze a bryndza, a joghurt és a tojás töltelékét. A szárított paradicsomot és az olajbogyót apróra vágjuk, majd a töltelékhez adjuk. Ismét jól keverjük össze.

4. Készítsünk elő egy sütőedényt, amelyet olajjal megtörölünk. A padlizsán szeleteket egy töltelékkel megkenjük, és tekercsekbe tekerjük, amelyeket egymás mellé teszünk egy tepsibe. Az így elkészített padlizsánt 200 fokos sütőben kb. 15-20 percig sütjük, amíg a töltelék aranysárga lesz. Friss salátával tálaljuk.

vacsora

Jó étvágyat:-).

1 adag energiaértéke:

Egyéb tippek egy tápláló vacsorához: