Kényeztesse magát ebéd egzotikus érintéssel. Tészta csirkével és zöldségekkel curry szószban csiklandozza az ízlelőbimbóit. Ez a recept is remek választás gyors vacsora minden sportoló számára, mert egy adag legfeljebb 70 g fehérje. Gyerünk!

Az előkészítéshez szükségünk van:

  • 1 kg csirkemell
  • 250 g tészta (rizs, chow mein vagy diétás tészta)
  • 250 ml könnyű kókusztej
  • 200 g zöldbab
  • 3 PL curry szósz
  • 2 PL szójaszósz
  • 2 PL mogyoróvajas por
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 sárgarépa
  • 1/2 CL só
  • 1 PL kókuszcukor
  • egy csipet őrölt fekete bors
  • olívaolaj spray (szükség szerint)
keleti

Megközelítés:

Főzzük puhára a tésztát forrásban lévő és sós víz. Tegyen egy nagyobb edénybe kókusztejet, curry mártást, szójaszószt, zúzott fokhagymagerezdeket, kókuszcukrot, porított mogyoróvajat., keverjük össze és főzzük meg. Az elegyet keverés közben keverjük só, fűszerezés és hagyd forrni. Ezután adjuk a mártáshoz zöldbab és durván reszelt sárgarépa. Után 2 perc főzőszósz, vegye le a tűzről.

Majd felkészülünk csirkemell, amit te vékonyabb szeletekre vágjuk. Enyhén megsózzuk, fűszerezzük, és egy olívaolajjal permetezett, fűtött serpenyőre tesszük, ahol mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Kész hússzeleteket vágott még vékonyabb tészta.

Tésztát veszünk egy mély tányérba, csirketésztát adunk hozzájuk, felöntjük curry szósz és szolgálhatunk. Jó étvágyat!