Szereted a minőségi zöldség hamburgereket is? Tehát feltétlenül próbálja ki a mieinket fitnesz recept egy vegetáriánus hamburgerhez tönkölybundával és csicseriborsó palacsintával, amellyel még a csalási napodon kívül is vétkezhetsz. Gyere és kóstold meg velünk!

A zsemlére szükségünk van:

  • 200 g sima tönkölyliszt
  • 180 ml tej
  • 100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 40 g vajat
  • 20 g nádcukor
  • 1 tojás + sárgája dörzsöléshez
  • 1 ČL szárított élesztő
  • ½ ČL sók
  • olívaolaj spray
  • mák szórásra

Csicseriborsó palacsintához szükségünk van:

  • 240 g csicseriborsó (1 doboz)
  • 100 g cukkini (1 kis darab)
  • 40 g kesudió vaj
  • 30 g szárított paradicsom
  • 30 g tönkölyliszt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 közepes hagyma
  • ½ ČL őrölt fekete bors
  • ½ ČL őrölt bors
  • ½ ČL őrölt malom
  • egy marék friss gyógynövény (koriander, petrezselyem)
  • só ízlés szerint
  • olívaolaj spray

Mellékletek a hamburgerhez:

  • paradicsom
  • saláta
  • avokádó
  • BBQ szósz

Hogyan készítsünk tekercseket:

Először te vagy szárított élesztő befolyik meleg tej együtt 10 g cukor, összekeverjük és hagyjuk Fermentáljuk 5 percig . Addig te vagy keverjünk lisztet 10 g cukorral, sóval , hozzátesszük hozzájuk létrehozott élesztő , tojás és vaj szobahőmérsékleten, amelyeket kisebb darabokra vágunk. A tésztát később alaposan összekeverjük, tiszta ruhával letakarva meleg helyen keljen fel.

vegetáriánus

Kelesztés után a tésztát lisztezett munkalapra hajtjuk, ahol van 7 egyenlő részre vágjuk és zsemlét készítünk belőlük. Ha a zsemle tökéletes alakját el akarjuk érni, palacsintát készítünk a tésztából, a széleket befelé téve kerek formát kapunk, és megforgatjuk a tésztát. A kialakított élek alkotják a zsemle alját. Ilyen alakú hajtogassa a zsemléket egy tepsire sütőpapírral kibélelve és hagyjuk állni még 15 percig.

Aztán a felület kenje meg a zsemlét sárgájával, amelyet összekevertünk egy kevés olajjal. Ezután megszórjuk mákkal, és szobahőmérsékleten aranysárgára sütjük 180 ° C-on körülbelül 15-20 percig.