fotóforrás: Veronika Orviská
Régóta vágyakozunk néhány hal iránt, de már megettük a lazacot, így amikor észrevettünk egy friss fogpiszkálót a boltban, eldőlt. A friss fűszernövényeket általában a halaknál használják, az egyik a kapor. Beépítettem egy frissítő öntetbe, hogy az étel ne legyen túl száraz. Tetszik, íme a receptem.
Adagok száma: 2
Felkészülési idő: 1 óra
Hozzávalók a fogpiszkáló filéhez:
- 2 fogpiszkáló filé
- 4 közepes méretű korai burgonya
- 8 friss bajnok
- túró
- friss kapor
- vaj
- só
- bors
- fokhagyma
Eljárás filé fogpiszkálóból történő elkészítésére:
A burgonyát víz alatt jól megmossuk, kettévágjuk, megsózzuk, ízesítjük, és közepére egy szelet vajat teszünk. Fóliába csomagoljuk, sütőedénybe tesszük 200 fokos fűtött sütőbe, és 45 percig sütjük. Ezután kipakoljuk és 10-15 percig sütjük a grill funkción.
Közben a gombákat negyedekre vágjuk, vajban só és bors hozzáadásával kb. 3-5 perc alatt megsütjük.
Próbáljon ki egy nagyszerű receptet: Zöld spárga fekete erdei sonkában
Távolítsa el a gombákat a serpenyőből, tegye hozzá ismét a vajat, és kb. 2-3 percig pirítsa a sózott és fűszerezett fogpiszkálót, először bőrrel lefelé.
A túrót összekeverjük kevés sóval és apróra vágott friss kaporral.
Tálalhatunk citrommal is - ki szereti)