A CARFIOL minimum kalóriát és sok tápanyagot tartalmaz, sokféleképpen elkészíthető.
A karfiol finom ízű és könnyen emészthető. C-vitamint tartalmaz, de kisebb mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat és karotint is. Fontos kalcium-, kálium- és foszforforrás. A karfiol csak minimálisan tartalmaz zsírokat.
100 g karfiol energiaértéke csak 105 kJ, emellett vizelethajtó hatása is van. A karfiol az egyik legalkalmasabb étel a fogyni próbálók számára. Ez azonban csak akkor étrendi, ha megfelelő módon készíti el. Olajban, hármas csomagolásban történő sütés vagy kolbásszal történő sütés nem megfelelő a diétához.
A tápanyagtartalomnak köszönhetően megakadályozza a fertőzéseket, csökkenti a vérnyomást és támogatja a sejtek növekedését és megújulását. Veseproblémák esetén is alkalmas, és hatékonyan hozza létre a bél nyálkahártyáját.
Hogyan készítsük el megfelelően a karfiolt, hogy az alkalmas legyen a fogyásra.
Ha lefogy, felejtsen el sült karfiolt tartármártással, és válasszon másik elkészítési módot. Fogyasztáskor ne hagyja ki a fej melletti kis leveleket, ezek még több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint maga a fej. Remekül ízlik rövidre főzve - elegendő mennyiségű C-vitamint tart vissza az elkészítése során.
A friss, nyers karfiol zöldségsalátákban is remekül ízlik. Süthet más zöldségekkel is. Ne feledkezzünk meg a karfiollevesről sem. Ha karfiol ételeket készít fokhagymával, rascával vagy korianderrel, akkor elkerülheti az esetleges puffadást.
A kezelés során a karfiolt jól meg kell mosnunk - a legjobb, ha rózsákra bontjuk. Főzéskor öntsünk karfiolt forrásban lévő sós vízre, amelyet aztán felhasználhatunk például leveshez. A karfiolt nem szabad fölöslegesen főznünk, mert az túlságosan megpuhul, túl zsírosodik és elveszíti a színét. Adhatunk egy kevés citromlevet vagy ecetet a karfiol főzővízéhez, hogy a karfiol fehér maradjon.
A karfiol nyersen is elfogyasztható a kenhető étel adalékaként. Népszerű ételek ebből a zöldségből például a karfiollevesek, a vajjal vagy szószokkal főtt karfiolok és a sült vagy sült karfiol.
Merítse a vastag karfiolt egy ideig sós vízbe, hogy lebegjen a benne rejlő rovaroktól. Mit kell tenni a karfiol egyenletes főzéséhez? A szárakat keresztbe vágjuk. Ezután a rózsa és a mély egyszerre kész.
A karfiol tápértéke.
1 kg karfiol tartalmaz (tartalom grammban):
- Víz 916
- Fehérjék 25
- Lipidek 3
- Szénhidrátok 39
- Szál 9
- Ásványok: Tartalom mg-ban:
- Kálium 3300
- Foszfor 540
- Nátrium 160
- Kalcium 200
- Magnézium 170
- Vas 6
- Vitaminok: Tartalom mg-ban:
- C 700
- B1 1.1
- B2 1
- B6 2
- Niacin 6
BROKOLICA a fogyás során a legegészségesebb zöldségfajta.
A brokkolit a karfiol előfutárának tekintik, és főleg a virágos rész deformációjának mértékével különbözik tőle. A brokkoli a legegészségesebb zöldségfajta. Kiváló vitamin-, ásványi anyag- és nyomelemforrás.
A brokkoli rózsák klorofillban gazdagok, ezért sárgászöldtől füveszöld színűek. Vannak azonban kék-ibolyaszínű fajták is.
Gazdag növényi anyagok forrása, erős antioxidáns hatással, amelyek megerősítik a védekezést. A brokkoli magas rosttartalma megduzzad a gyomorban és hosszú távú jóllakottságot biztosít. Ezért ideális fogyáshoz…
A brokkolit karfiolként termesztik, miközben kevésbé igényes a technológiai folyamat szempontjából. Az íze hasonló a karfiolhoz, és leggyakrabban főzéssel készítik, mint a spárga. A brokkoli a paprika után a második zöldség, amely a legmagasabb C-vitamin-tartalommal rendelkezik. 100 g brokkoli helyettesíti a napi E-vitamin adagjának 10% -át, más zöldségek - a zeller kivételével - csak kis mennyiségben tartalmazzák.
Nyersen fogyaszthatjuk például salátákban, joghurttal. Nagyon rövid ideig melegítjük, hogy ne pusztítsuk el az értékes vitaminokat. Tálaljon egy teáskanálnyi minőségi olajat a béta-karotin legjobb felhasználása érdekében.
Milyen gyógyhatású a brokkoli.
- · Megelőzően hat a fertőzések ellen
- · Javítja az emésztést és eltávolítja a székrekedést magas rosttartalma miatt
- · Serkenti a szénhidrát- és fehérje-anyagcserét
- · Erősíti az izomaktivitást
- · Támogatja az immunrendszert
- · Erősíti a szívet és a vérkeringést
- · Serkenti a vérképzést, oxigénnel látja el a sejteket
A brokkoli előnye az alacsony energiaérték. Legfeljebb 90% vizet tartalmaz, zsír nélkül és nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz. Ennek ellenére magas a tápértéke. Ha diétát tartasz, a brokkoli fogyasztása megakadályozza, hogy a szervezet hiányozzon az alapvető anyagokban. 100 g brokkoliban csak 33 kcal van.
A brokkoli különösen jó gyomor állapot esetén kiváló. A brokkoliban található összetevő magasabb hatású, mint a modern antibiotikumok a Helicobacter pylori elleni küzdelemben, amelyről kimutatták, hogy gyomorfekélyt okoz, és úgy gondolják, hogy a gyomorrák legtöbb esetét okozza.
A brokkoli tápértéke kiváló.
1 kg brokkoli tartalmaz (tartalom grammban):
- 897. víz
- Fehérjék 33
- Lipidek 2
- Szénhidrátok
- Szál 13
- Ásványok: Tartalom mg-ban:
- Kálium 4600
- Kalcium 1100
- Foszfor 820
- Nátrium 130
- Vas 13
- Vitaminok: Tartalom mg-ban:
- A 3.2
- B1 1
- B2 2.1
- C 1140
- Niacin 10
Ha fogyni szeretne, kattintson és töltse ki az alábbi űrlapot
- Fogyás Használja ki a ZÖLDSÉGEK tulajdonságait a fogyáshoz
- Fogyás Használja ki a FOLYADÉKOK előnyeit a fogyásban és az egészség javításában
- Fogyás Használja ki a SOUPS előnyeit a fogyáshoz
- Fogyás Használja ki a PARADAJOK kiváló tulajdonságait a fogyáshoz
- Fogyás Használja a fehérjék tulajdonságait a fogyáshoz, ezek nélkül nem fog fogyni