A burgonya gyors és rövid forrása nem okoz olyan táplálkozási veszteségeket, mint a lassú melegítés vagy levegővel átmelegítve. A héjában főtt burgonya az eredeti C-vitamin-tartalom körülbelül 90% -át hagyja meg, hámozott és gyorsan főtt körülbelül 80% -át, egészben kevesebb mint 45% -ot hevítve és szeletelve kevesebb, mint 25% -át hevíti. Ebből kiderül, hogy melyik kiigazítás a legmegfelelőbb a tápérték megőrzése szempontjából.
A burgonya nem veszélyes étel, ha eszik, ha fel tudja készíteni az étrendre és az ízére. Szénhidrátok, karotinok, nagy mennyiségű C-vitamin, sokféle ásványi anyag és nyomelem teszi a burgonyát az egyik legjobb és legegészségesebb étel közé.
A burgonya elegendő mennyiségű rostot tartalmaz. Egy közepes méretű burgonya a napi rostadag tíz százalékával látja el a testet. Kis mennyiségekkel is jóllakhat. A rosttartalom miatt a burgonya a belek számára elfogadható élelmiszer, és segít megszüntetni a székrekedést.
A burgonya segít a fogyásban. A burgonya fontos anyagok forrása. Alacsony fűtőértékük van és zsírok szinte nincsenek. Nem igaz, hogy hízik utánuk. A kemencék növekednek az elkészítésük módjától. Egy nagy burgonyának körülbelül annyi energiája van, mint egy kisebb almának vagy narancsnak.
Hány kalória található a burgonya ételekben annak elkészítési módja szerint.
§ Sült burgonya (100 g): 57 kcal
§ Burgonyás palacsinta (100 g): 500 kcal
§ Burgonyasaláta (100 g): 210 kcal
§ Hámozott burgonya (100 g): 68 kcal
§ Főtt burgonya (100 g): 80 kcal
§ Burgonyapüré (100 g): 101 kcal
§ hasábburgonya (100 g): 232 kcal
§ Burgonyakrokett (100 g): 253 kcal
Hogyan kell megfelelően elkészíteni a burgonyát, hogy alkalmas legyen a fogyásra.
§ Mivel sok hatóanyag található a héjában, törekedjen arra is, ha a minőség lehetővé teszi, hogy megegye őket vele sütött vagy párolt.
§ Ha vízben felforrt, sok tápanyag kioldódik benne, miközben általában kiöntjük a vizet.
§ A burgonya a legjobb (hámozott is) gőz, mint a gombócokat, majd egy tányérra sózza őket. Ha már burgonyát főz vízben, akkor enni enyhén sózva - nagyon tápláló.
§ Nagyon gyengéd burgonyát (valamint zöldséget) főzni a Zepter edényekben. Ugyanolyan kiváló a szakács, amely többször lerövidíti a forralási időt.
- Fogyás Hogyan fogyasszunk kevesebb kalóriát fogyáskor
- Súlycsökkenés Vigyázzon a NEM ÉRTÉKES FEJLESZTÉSI Javaslatokkal
- Fogyás Hogyan készítsük el az ÉLELMISZEREKET, HOGY KÖNNYEBB KALÓRIÁK legyenek
- A fogyókúrás leveseknek nem kell KALÓRIAI stressznek lenniük ahhoz, hogy lefogyjanak
- A fogyókúrás burgonya nem a fogyástól való félelem